香辣鸡公煲是一道美食,主要食材有鸡腿、土豆、洋葱;

配料有大蒜、生姜、青椒。

这道菜营养丰富,口味香辣鲜香。

喜欢的朋友们可以试试哦!

一、将鸡洗净,切块,用水浸泡出血水。

(将鸡肉剁成小块,加入葱姜蒜,料酒,盐和胡椒粉腌制半小时。

在准备一个容器,倒入腌好的鸡肉。

加入食用油,搅拌均匀。

用保鲜膜密封冰箱冷藏24小时。

入味后在鸡肉上放一些香菜和洋葱一起食用!)

二、锅中放入适量水,放入鸡块和姜片、料酒。

加适量料酒,煮沸后将鸡块捞出。

将鸡块放入砂锅中。

加适量的水,放入准备好的土豆、洋葱、青椒、大蒜。

盖上锅盖煮10分钟,后把土豆块和洋葱块捞出备用。

三、大火煮开转小火焖30分钟。

然后开盖加入适量的盐,继续焖15分钟。

再加入土豆,焖5分钟即可出锅。

这样一道美味的香辣鸡公煲就做好了。

四、加入辣椒和青花椒,继续小火煮5分钟。

五、下入土豆,盖上锅盖,转小火焖15分钟。

六、加入葱姜蒜、泡红椒炒香。

七、将土豆倒入锅中翻炒2-3分钟,加入盐继续翻炒1-2分钟。

八、将鸡公煲倒入砂锅内,大火烧开后转小火慢炖20-30分钟

五、最后加入老抽和鸡精,搅拌均匀即可出锅。

小贴士:

1、喜欢吃土豆的朋友们可以在土豆上抹点蜂蜜,这样吃起来就会有淡淡的甜味哦!

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余于食道

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爱生活爱分享,定期分享养生小知识。
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