新京报讯(记者秦胜南)元宵佳节,餐桌上少不了象征团圆的元宵、汤圆。2月5日,新京报记者从外卖即时零售平台获悉,今年全国各色元宵、汤圆销量大涨,口味上“北方好甜口,江南好咸口,川渝好‘醉口’”,黑芝麻口味依旧是主流,黄米、醪糟、赤豆、巧克力等口味以及肉汤圆也备受欢迎,销量位居前列。
“十里不同风,百里不同俗”,各地都有偏爱的口味。美团数据显示,2月1日以来,“元宵”和“汤圆”的搜索量分别环比上涨1317%、175%,即时零售销量分别环比上涨253%、39%。黑芝麻汤圆的销量最高,环比增长95%。其中,北京地区“黑芝麻汤圆”销量环比上涨186%。全国“肉汤圆”的销量环比增长17%。其中,上海的“肉汤圆”销量环比上涨75%,杭州上涨316%。
饿了么数据显示,元宵节前一周,北京地区汤圆、元宵外卖订单量环比分别增长约2倍、1.2倍。从订单占比来看,汤圆占比超过八成。在北京,汤圆外卖里最受欢迎口味前五的分别是赤豆汤圆、巧克力汤圆、黑芝麻汤圆、芋泥汤圆、玫瑰汤圆。而黄米、酒酿等口味汤圆在北京的销量较去年同期有明显增长,其中黄米口味汤圆同比增长近6倍。
此外,各地还有不少独特的汤圆口味。川渝地区喜欢吃“醉口”汤圆。美团数据显示,重庆、成都的醪糟汤圆销量最高,长沙的甜酒汤圆销量最高;云南尤其是昆明的消费者,更爱裹满黄豆面、浇上红糖汁的豆面汤圆;广州的消费者则将汤圆融合进了当地的“糖水”中,偏爱椰汁汤圆、花生汤圆和桃胶汤圆等。
编辑 李严
校对 刘军
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