「九曲茗門」茶业品牌的“国韵壹号”，以“6大天花板”姿态亮相，高卓，源于不凡底气。

来自武夷圣殿级山场的稀缺顶流

牛栏坑是公认武夷正岩山场中的第一把交椅，名副其实的圣殿级山场。涧谷虽不过两公里长，两山夹峙，崖壁相当紧凑，形成天然掩体，遮挡了寒潮、酷暑及长时间的日晒。每一个拐弯都幽深曲折，小气候繁复多样，水汽丰沛，实是自然造化的神奇产物。

牛栏坑内风化岩丰富，令土壤疏松、透气。生态条件卓越，常青的松树、杉树等树种营造了厚厚的腐殖质，加之鸟类的频繁造访，这里的土壤营养程度可谓独步武夷。V字形山场特征明显，可供种茶的面积寸土寸金，以肉桂而言，一年产量不过千余斤，这令得牛栏坑出品尤显珍贵。

这几年，“牛肉”概念炙手可热，一路走高，始终占据岩茶界“顶流”地位，究其根本，品质+稀缺，共同构成了神话的基石。「九曲茗門」茶业品牌在牛栏坑，也拥有弥足珍贵的山场，“国韵壹号”，便源自牛栏坑优中选优的茶青。

正岩核心区-牛栏坑

“大红袍之父”亲育的老树肉桂

「九曲茗門」茶业品牌在牛栏坑拥有的肉桂，是恩师大红袍之父——陈德华大师当年在政府推广肉桂树种时亲手培育的第一代肉桂，追溯起来，那是上世纪80年代初，这批肉桂树龄已接近40年，是实实在在的老树肉桂。

陈德华大师

老树较之新株，已经进入成熟期，为肉桂提供品种香的香叶醇、苯乙醇、芳樟醇等茶香物质含量逐年下降，品种特征转而变得稳重，滋味也会更加醇和，逐步呈现出树龄的味道，苦涩度、刺激性远比普通肉桂要低，甘醇度提高，厚重感增强。「九曲茗門」茶业品牌拥有的这一批老树肉桂，还具备很明显的木质香气，经妙手制作，能呈现出极具底蕴的沉香气息，品格奇高。

良种须佐以良法，才能发挥出品种优势。对恩师的遗泽，「九曲茗門」茶业品牌极其珍视。至纯品种，珍稀树龄，又生长于牛栏坑这茶树天选之地，它当得起这无比厚重的关注。全人工种植，纯手工采摘，适度施肥，不作过多人工干涉，将这批老树肉桂的天然韵致保存得极好。

两代大师匠心，呈现鼎极名作

由于稀缺山场与珍贵树种，“国韵壹号”从构想期起，就被赋予了「九曲茗門」茶业标志性产品的地位。陈德华大师与爱徒柯达昆老师均拥有数十年制茶经验，他们深知，对一般的“牛肉”而言，做出好的水感仅属达到及格线，毕竟顶级山场的茶青摆在那里，不以优良工艺来匹配，就真是暴殄天物了。而香气的呈现，才是对制茶师的考验。如何在完整呈现肉桂品种香的同时，赋予它更多层次、更微妙、更具内涵的香气，才更值得制茶师埋首研究。对老树肉桂而言尤其如此，其本身的汤感醇和，但相对更少的茶香物质提升了香气的制作难度。在“香不过肉桂”这种耳熟能详的slogan覆盖下，“重水不重香”仅会被视作一句苍白的辩解。

如何将这款不可多得的老树肉桂做到香水俱美？这是对两位大师提出的挑战。

陈德华大师（左）与弟子柯达昆

大师之所以成为大师，其对新鲜事物的热情、迎接挑战的激情都非常人可比。两位大师面对这个难题，竟有见猎心喜的悸动。师徒二人从此双双埋首研究，一次次试做青程度，试焙火温度，测量焙火时间，反复推敲，详尽记录，不断品尝焙出的毛茶，微调工艺，在此过程中亦不断交流碰撞，相互启发。

正是因为这一段艰辛的历程，我们今天能品尝到色、香、味均臻极致的“国韵壹号”，在感怀大自然神奇力量的同时，亦不可忘却致敬两代大师的良苦匠心。

时至今日，“国韵壹号”的全部制作过程，仍由柯达昆老师一人亲自纯手工纯料制作。凝结其中的功力，有承自恩师的纯正非遗技艺，亦有由柯老师研创发展出的“5感活性焙火”工艺，在这个意义上，“国韵壹号”是真正触及到两代大师顶级工艺的天花板之作！

6大天花板，树立正岩标杆

品饮“国韵壹号”的过程是无上享受。它既蕴含着以往“牛肉”为人称道的鲜锐霸气、鲜明岩韵，亦延展出醇和细腻、稳健内敛的新魅力。入口清凉，啜饮有颗粒感，能从中依次辨出果香、花香、木质香，口感微妙，难以言表。某种程度上，它竟与百年老枞有种气质上的相似。带沉香气息的木质香气，糅合肉桂突出的品种香，馥郁持久，幽远而绵长。虽然并不高扬，其高雅深沉却因隽永而品格不凡，颇具名家风范。也许真是茶似主人，经两位大师精心研创出的作品，自非凡品！

「九曲茗門」茶业对“国韵壹号”的定价也是接近天花板的59788元/斤。因产量稀少，私心虽愿揽其独美，最终还是将其分享于世，作为对恩师的礼敬。圣殿级山场、至纯至醇树种、顶级的气候与种植条件、两代大师国标工艺、柯大师匠心手作、天花板级定价，6大维度，俱臻完美。

「九曲茗門」茶业的大气分享，让更多岩茶爱好者能亲身感受这样一款集大成之作的鲜活魅力，刷新品茶体验边界，见证正岩极品新标杆的诞生。

新年饮“国韵壹号”，当为岩茶圈一大盛事！