前段时间,国际美味奖章的评选活动终于落下帷幕,随后在国际风味评鉴所(International Taste Institute,简称ITI)公布的顶级美味大奖的名单中,我国著名婴童零食品牌——MyccBaBy我D小蔡蔡赫然在列,其旗下的宝宝玉米棒棒和宝贝啵啵棒两款产品,凭借“轻”零食的健康、天然、美味,成功突围,不仅荣获了两星国际美味奖章,还获得了权威机构的高度评价!

  据了解,国际美味奖章是由位于比利时布鲁塞尔的国际风味暨品质评鉴所(International Taste Institute)创立的一年一度、针对品牌食品与饮品风味品质的奖项。评审团来自15个欧洲烹饪和品酒师协会中的200多位著名厨师(包括多家米其林餐厅主厨)和品酒大师所组成,只有口味与品质都达到甚至超出评委预期的产品,才能够斩获相应级别的奖章。此奖项每年都吸引全国100多个领军食品企业的2000多种产品参与品鉴,可谓是食品界的“奥斯卡”盛会。

  所以在如此严肃的场合,他们整个评鉴过程相当严格。为确保产品的可追溯性,每项产品均被授予一个编号。评审成员在不知道产品名称、品牌和来源的情况下,“盲评”所有参赛产品。

  每位评委对其品尝的产品基于5项国际Hedonic感官分析标准(AFNOR XP V09A标准)的系统性方法:第一印象、视觉、嗅觉、口感、质地等五个维度进行专业评鉴并评估打分,每位评委会成员根据自己的判断品鉴评分,全程保持沉默,独立测评,综合打分,只有总分高于70%(含)的产品才会被授予相应级别的奖章。

  由此可见,我D小蔡蔡轻零食获得的这两项国际美味奖章的分量。相信了解过我D小蔡蔡轻零食的大家都知道,它作为我国知名的婴童零食品牌,已经创立有十年之久,而且他们也是在婴童零食行业首次提出了——三轻原则:轻配方、轻工艺、轻口感,开创了新一代婴童轻零食的制造品质标准,并且这么多年来贯彻生产理念,为市场输送了一款又一款健康美味的儿童零食。

  本次两款获奖产品,均是小蔡蔡常年热销,备受消费者青睐的王牌产品。

  宝宝玉米棒棒,使用非转基因玉米,低温烘培制作,最佳程度保留了玉米的营养成分。精调配比,粗粮(玉米)与细粮(大米)的结合,有助于宝宝肠道的蠕动,促进消化吸收,并且不添加食用盐、白砂糖、人工色素、香精、防腐剂,轻简配方,保留食物天然本味,降低宝宝龋齿发生的可能。

  宝贝啵啵棒,采用低过敏源配方,不含鸡蛋、牛奶的致敏成分。精选优质丹麦进口小麦,产品不含食用盐、白砂糖、人工色素、香精、防腐剂,不同于传统高温油炸烘烤,采用先进的低温熟成技术,最大程度保持营养不流失及有效降低产品热量,是一款不易上火、细腻酥脆的棒饼干。

  此次获奖,代表着MyccBaBy我D小蔡蔡婴童轻零食正式获得了米其林主厨们的认可,在国际舞台上彰显了中国品牌的力量。我D小蔡蔡一直致力于以珍稀的天然品质给予宝宝最好的开始,期待造福更多中国宝宝,也期待让世界宝宝都爱上中国味道。

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