说起中式厨房，我们首先会想到的是中式烹饪方法，煎炸爆炒，重油重盐，感觉每一次烹饪都是对油烟机的一次考验。那么，想要一台可以承受中式烹饪的油烟机，究竟要从哪里下手？

首先，我们在选购油烟机的时候排风量一定要大，爆炒时候才能得心应手。但排风量可不是越大越好的哦，这需要根据厨房面积，烹饪习惯来进行选择的。尽量选择风量在20m3/min，风压建议在300pa以上。

油烟机的款式有很多，但是最受欢迎的还是顶吸式与侧吸式两种。这两种油烟机不仅是造型上的区别，在厨房环境，安全位置以及自身的优缺点都有着很多的区别。

顶吸式油烟机安装于灶台的正上方，吸排效果好，颜值高，很受中国家庭欢迎。但很多机器跟吊柜不适配，容易碰头。购买的时候需要先量好烟机和吊柜的尺寸。

侧吸式不同于吸顶式，它是靠墙安装方式，吸烟口离灶台更近，所以它更适合小厨房以及喜欢爆炒的厨房环境。因为距离灶台比较近，对于这样浓重的油烟味与油烟量能快速吸走油烟，因此净烟效果较好。

挑选建议：我们首先可以根据厨房环境选择，可分为：开放式和小厨房两种。开放式厨房更适合安装顶吸式油烟机，不仅美观而且更具整体性。小厨房因为空气不流通，所以更适合近吸的侧吸式油烟机。

还能按照饮食习惯选择，若是饮食清淡的可以选择顶吸式油烟机。若是中式烹饪更多的话，那就需要选择吸力强劲的侧吸式油烟了。

下面推荐几款不错的油烟机，大家看看是否有适合的

第一款、老板60D1S

这台油烟机采用了双腔拢吸设计，一对于垂直进烟，2个云板，配合22的大风量，油烟还没扩散就被吸走；

风压也已经到了能在做饭高峰期称霸整栋楼烟道的地步了，标准风压630pa，并采用自动巡航增压技术，最高可达到960pa，住在低楼层的人用它抽油烟基本可以横着走了。

搭配了挥手智控功能，60秒延时关机、易拆式双拢烟板及大容量油杯。

第二款、老板28D3S

这款烟机的颜值不错，三面拢烟设计，在两侧增加了挡板，形成拢烟双翼，负压区向下延伸，更靠近燃气灶，油烟升腾瞬间被锁牢，在吸净油烟效果上非常棒，风量更是达到了23m3/min，搭配了数字变频电机+智能芯片，智能自动匹配所需风压，最大风压为1000Pa；

搭配的挥手智控系统是升级版2.0，在灵敏度方面提高了很多，超92%油脂分离度（目前最高水平）、油立净免拆洗内腔、1分钟延时关机等功能都配有

第三款、方太EMD22H

这款设计是全域拢吸，利用广角飞翼云板，拉动负压区向外扩张，这样拢烟范围会更大更广；另外 云板的双倾角采用170°设计，使得排烟风速有效提升了30%。采用了一键瞬吸技术，风量高达23m³/min，持续爆吸180秒，高效速排油烟。最大静压值480帕，即使是做饭高峰期也不怕油烟倒灌。

支持挥手智控功能，挥手可开机，照明，调节风量。独特的隐藏式油网油杯设计，不会出现滴油倒挂的现象，云板也可拆卸，清洗更方便。

第四款、方太P1

机身采用的黑色全面屏，智能Home键体验特别酷，整体风格极简与各种装修风格适配度都很高。不仅仅是高颜值，它整个操作方式就很具有未来感，挥手无触碰就实现开关操作的模式便捷又时髦。

另外这款方太P1针对中餐环境，专门设计了1+2组合进烟口的模式，采用直流增压变频引擎，同时它还拥有24m³超大风量，1080Pa大静压，3档开合角度，4档风量调节等等这些精细的设计。其实都是为了保证厨师在中餐操作的时候实现一点烟都不会溢出的效果。

第五款、方太（FOTILE）JCD10TB

JCD10TB属于灵匿系列油烟机，外观采用的是融合极简设计，可齐平橱柜安装，下面可放四层蒸锅。

搭载的是云腾智驱引擎，并配有自动巡航增压模式，能自动调节电机转速，最大风量可达m³爆炒风量和1000pa静压，然后配有900mm广翼拢烟屏，233mm展翼宽度，支持110°广角开合，超强的性能配合独特的设计，使得这款机型在爆炒油炸等瞬间产生大量油烟的场景下同样有出色的表现。

配有四重易清洁设计，包括配有黑晶钢化玻璃、易清洁9mm大孔径油网、1.53L大油杯、隔烟屏与烟机顶部夹角可达135°，清洗无忧。

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