“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，古人很早就明白，产地不同，柑橘橙子的品种就会不同。但要说哪里的橙最好吃，估计全国各地的橙子产区都难分胜负。

在“一方水土养一方人”的国度，橙子的品种不仅随着地理气候的变化而不同，也会根据人们的口感喜好而变化，那冬日的橙子，究竟有多少个品种呢？

甜橙

甜橙的品种是比较常见的一类品种，它的果实通常都比较圆，糖分充足，甜度较高，但细细品尝会稍微带一点儿酸味。

甜橙又分为普通甜橙和晚生橙类，普通甜橙是较为原始的甜橙种类，是我国比较传统的橙果，果皮相较于其他品种来说，相对厚实。而晚生橙类作为引进的品种，一般在夏季成熟，这个品种的果肉细嫩，酸甜适度。

脐橙

脐橙由于果实顶部有一个像肚脐一样的凸起，因此得名“脐橙”。脐橙果实比其他橙子要大很多，但胜在皮薄，剥起来很容易。

脐橙品种繁多，按产区划分一般有赣南脐橙、溆浦脐橙、秭归脐橙、奉节脐橙等。我国栽橙历史虽然悠久，但市面上大多是引进的“纽荷尔脐橙”的变种，因此脐橙虽然因为产地不同，风味有所区别，但其实他们都是“近亲”。

冰糖橙

冰糖橙又称冰糖柑，冰糖橙味如其名，橙味浓郁，清香醇甜没有酸味，果皮极薄，但果实个头相对其他橙类来说要小很多，但“浓缩就是精华”，冰糖橙个头虽小，甜度却远超其他橙类。

冰糖橙中较为有名的是麻阳冰糖橙，其果汁丰富，风味浓甜，可谓是“一口一个甜水小炸弹”。而云南虽然不是冰糖橙主产区，却因为“褚橙”大放异彩被人熟知。

血橙

血橙大概是橙类里面“大器晚成”的一位，相较于脐橙和冰糖橙，血橙是可以挂果越冬的品种，因此采收时间也相对较晚。

血橙果肉呈天然红色，因此也被人称为“雪地里的红宝石”，其果肉九分甜一分酸，据说雪中挂果时间越长，采收时间越晚，甜度就越高。

红橙

红橙是红肉脐橙的简称，外形和普通脐橙基本一致，但红橙的果肉为粉红色或红色。

有很多人分不清楚红橙和血橙，虽然他们的称呼和果肉颜色很相近，但其实只是“远亲”。红橙是脐橙的变种，因此红橙有脐，且红橙只是果肉为红色，果皮仍然是橙黄色的，而血橙是无脐的。果皮果肉都是紫红色的。

香橙挑选小妙招

冬日橙子太多，应该如何挑选呢？最简单的方法是拿在手里掂重量，分量越重说明果实越饱满，果汁越足。

果皮薄厚、硬度、果脐虽然也能辨别一个橙子的好吃程度，但每个人的感觉都不一，因此最直接的是，用手掂一掂橙子，很“沉重”就说明很好吃啦~

以上列举的仅仅是部分橙类

在一乡一味的中国

每个产地的橙子都有不同的风姿

每个人心目中也有自己的“天选之橙”

这份橙也许是自己精挑细选

也许是亲友从远方特意带来的心意

也许是感冒时“妈妈蒸的橙子”

无论它从何处来

冬日的香橙

总是甜度满满 “橙”意满满