新京报讯(记者陈琳)今天(11月29日)北京寒潮来袭、气温骤降,最高气温降至0℃以下,局地阵风可达9级。记者从北京新发地了解到,为应对寒潮天气,新发地已提前对需求量大的冬储菜进行储备,同时加大棉被和泡沫箱的供应,防止蔬菜出现冻害。
在新发地冬储菜销售区,土豆、大白菜等蔬菜都盖上了棉被防冻。受访者供图
在冬储菜批发区,以往成堆露天码放的大白菜,大多被商户收进了车里,外面盖上了棉被。新发地“白菜大王”王永志介绍,冬储大白菜也会受冻,他储存在河北玉田县的5000吨冬储大白菜,已经入了地窑。目前市场上冬储大白菜每天的供应量大约在40吨左右,不敢像前些天那样堆在外面,“都采取了防寒措施,盖上了棉被,平时不打开,客户要多少装多少”。
“一到零下的气温,土豆就会受冻,我们提前准备了塑料布、棉被等物资进行保温,大部分土豆都在库里,很少放在外面。”新发地“土豆大王”余功成表示,受疫情影响,他们采取了产地提前装车、加大北京地区备货等措施,来保障供应。
商户在给土豆盖棉被和塑料布防寒保温。受访者供图
北京新发地市场宣传部部长童伟介绍,目前新发地市场上大白菜、土豆、洋葱、白萝卜等冬储菜供应充足。为了应对冬季极端天气,新发地市场发挥商户优势,提前通知商户增加农产品的采收、储备。同时,采取三级储备的方式保障北京供应。
第一级是政府储备,在新发地市场的政府储备库里储备了9大品种蔬菜3000吨,包括大白菜、土豆、洋葱、圆白菜等,一周轮换一次。第二级是市场储备,新发地市场要求各冬储蔬菜批发商户足量供应市场。最后是基地储备,如“白菜大王”王永志在河北玉田县储备了5000吨大白菜,“土豆大王”余功成在张家口储备了1万吨土豆,“洋葱大王”李树全在甘肃储备了6000吨洋葱。政府储备、市场储备和基地储备三种方式结合,以防不时之需。
同时加强蔬菜进京保障,一方面向商户发布提示,货物运输过程中避开风险地区,司机绿码进京;另一方面,增加人手,壮大农产品进京保障专班力量,现有20多人在进京检查站24小时为进京农产品车辆提供服务,帮助各地农产品运输车辆顺利进京。
如果司机在进京途中出现健康宝弹窗等情况,新发地开辟了周转区,风险司机进入闭环管理,农产品经过消杀后再进入市场销售。
“市场里也提前增加了棉被、泡沫箱的供应量,增建了防寒棚,以减少极寒天气对农产品的损伤。”童伟说,目前棉被准备了两三千条,泡沫箱足量供应。
据新发地统计,11月29日,新发地市场蔬菜上市量为1.85万吨,蔬菜加权平均价为3.29元/公斤,比去年同期下降约15%。其中市场上销售的冬储菜近7000吨,储备库3000吨,南方蔬菜在6000吨左右,剩下的是北方设施蔬菜,如西红柿、青椒、茄子等。童伟表示,“1.83万吨是一个标准线,超过1.83万吨,就表示供应非常充足了。”
编辑 刘梦婕
校对 李立军
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