编者按:“景”,绘千里诗画;“乡”,藏人文璀璨;“味”,纳风月流香。怀化,是一座古色、红色、绿色完美融合之城:人文古韵悠远深厚,山水画廊钟灵毓秀,家国之情催人奋进。
11月26日-28日,首届怀化市旅游发展大会在洪江区举办,即日起,红网时刻新闻推出“迎旅发·游怀化”报道,带你畅游十三城,领略五溪大地独特的文旅魅力。
系列报道:迎旅发·游怀化①丨只知山水奇秀?我把沅陵的“美”诉予你听
辰溪县布村。唐顺富/摄
红网时刻新闻记者 何超 报道
谈起辰溪这座城市,不少人是陌生的。若说到辰溪是古时候的藏书地,这座城市的书卷气便奔涌而来。古人于这里爱书藏书,不卷人生善卷诗书,给这座怀化北部的千年古城增添了足够的文化意蕴,传承文脉文气,变得历久弥新。
辰溪是藏书地,更藏着烟火气。在这片古老的土地上,你能看见五宝田、布村的袅袅炊烟,吃到稻花鱼的独到鲜甜、血鸭的色香味俱全,还有酸萝卜与油辣子的缠绵……这大概就是辰溪简单而直白的美,既能跃然眼前,也会留在舌尖。
大酉书院,闻书香气
辰溪有座大酉山,大酉书院便落座于此。大酉书院始建于清乾隆二十六年,经过抗战烽火,如今修缮一新,弘扬国学,千年文脉得以延绵不绝。
大酉书院。
走进大酉书院,白墙青瓦、庭院悠悠,颇有江南园林的味道。除了眼前的素雅大方,浓浓的书香气会扑鼻而来。这里有1座书院,4幢独立院落式山房,书院时常会邀请国学、文化、艺术等社会各界名人前来开坛授课,是修养身心、读书交友的好地方。
这里还是集“塘、林、田、村、学”于一体的游玩好去处。你可以住进书院里淡雅质朴的中式民宿,吃着辰沅大酉山生态米,尝大酉山纯粮原浆酒,如果时间来得恰当,还能去摘澄海脐橙、生态酉桃、玫瑰香柑,独享属于辰溪的美味馈赠。
五宝田古村,尝稻花鱼
藏身于青山耸翠间,几十栋老房子错落有致,门前的小溪静静流淌,四季的阳光撒满山谷……如你所见,五宝田村,养在深闺,古朴静谧,却令人神往。把镜头再拉近一点,你会发现它美得让人心醉。
五宝田村位于辰溪县上蒲溪瑶族乡,这里是中国历史文化名村。瑶族儿女在这繁衍生息了几百年,他们克勤克俭,尊师重教,耕读文化深入人心。如今这里仍然生活着100多户人家,过着神仙般自在的生活。
五宝田村。
作为“中国稻花鱼之乡”,辰溪县自古以来就有在稻田养鱼的习惯。清代乾隆期间曾是朝廷贡品。五宝田村也不例外,这里在稻田里养鱼的传统有100多年了,每年四五月份插秧的时候,人们会把鲤鱼苗放进禾田里,等到稻子抽穗扬花,就是鱼儿生长最快的时候,吃过稻花的鱼,肉质鲜嫩,吃起来会有一股稻香。
抓稻花鱼。
8月稻谷泛黄的时候,正是下田捉鱼的好时机,那会儿既能体会抓鱼的乐趣,还能吃到油炸、蒸、煮等各种口味的稻花鱼,还能收获丰收的喜悦。勤俭持家、热情好客的五宝田人,并不会把所有的稻花鱼抓完,他们会留一部分放在田埂里继续喂养,等到过年吃年饭和接待贵客时再抓来食用。到那时,一口稻花鱼,就能吃出囤了半年的稻子香。
在布村,识烟火味儿
布村的清晨,炊烟袅袅。唐顺富/摄
青山晓雾、梯田层叠、木屋炊烟……如果你见过布村的美,一定会想要归隐田园。这个瑶汉混居、瑶族为主的古老村寨,藏在辰溪瑶乡的大山深处,弥漫着浓厚的烟火气。层层叠叠的梯田从山脚盘绕到半山,线条行云流水,错落有致,纵情展示“大地上最美的曲线”。
如果你赶早去布村,还可以观赏到日出前后那短暂的云海景观。阳光会冲破云彩,万道霞光照在树梢、田埂、木屋之上。雾气弥漫、云海翻滚、灵动有韵,像是洒落在凡尘中的人间仙境。
到仙人岩,寻诗意秋冬
仙人岩森林公园的银杏林。
离布村1公里处,是仙人岩森林公园。其最高处海拔1200多米,古时这里名为仙灵山,因求仙祀神灵验而得名。秋冬时节的仙人岩,会携一身金黄闪亮登场,这里数株古银杏披上了“黄金甲”,地上还不忘铺满一层金色地毯,供络绎不绝的有人欣赏她一年一度、限定在秋冬的美。
身处在林间,你大可随意舒张着劳累的身躯,享受着阳光从天际穿透树叶,照射出初冬里的温暖,让心灵沉醉于眼前的诗意,纵享这份慵懒惬意。
品辰溪美味,犒赏味蕾
辰溪酸萝卜。
美景才入眼帘,美味又上舌尖。到辰溪品美食,血鸭和酸萝卜必定是榜上有名。其中酸萝卜最为诱人,酸水腌制后的酸萝卜,浸染酥香的油辣子,鲜甜脆爽、令人口舌生津。而作为辰溪人心心念念的小吃,辰溪酸萝卜在县城街头巷尾随处可见,花上十来块钱,就足以犒赏你的味蕾。
辰溪血鸭。
而辰溪血鸭则是老百姓餐桌上的家常菜。辰溪血鸭的炒制十分讲究,得选用新稻谷喂养的4-7个月内的鸭子,这样的鸭子既不会太老也不会太嫩,肉紧骨香。经过茶油爆炒,味香辣、肉鲜嫩,汤浓有劲道,香气四溢,让人爱不释口。
辰溪的美不止一面,味道更有万千。愿你能亲临这座小城,独自感受这里的烟火人间。
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