森山野养铁皮石斛获首批“浙山珍”品牌授权

中国食品工业杂志

2022-11-07 17:17河南《中国食品工业》杂志社官方帐号
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11月5日,为期4天的第15届中国义乌国际森林产品博览会(以下简称森博会)在义乌国际博览中心举行。本届森博会延续去年“绿色低碳共同富裕”的主题,践行“两山”理念,为发展绿色经济、促进共同富裕提供义乌经验。铁皮石斛龙头企业森宇控股集团携旗下“森山铁皮枫斗、森山野养、国草、森山驻颜”等产品高调亮相本届森博会,不同展区让消费者全方位领略森山的无限魅力。

图:第15届森博会森宇展区

本届森博会开幕当天,浙江省优质林产品公用品牌“浙山珍”首次向社会发布,旨在倡导绿色生活,让更多的城乡居民共享绿色、生态、健康的浙江省优质食用林产品,共有10家企业的18个产品获得首批授权,主要包括山核桃、香榧、油茶、竹笋、林下中药材等5个大类,森宇旗下“森山铁皮石斛灵芝西洋参颗粒(森山野养铁皮石斛)和森山铁皮石斛灵芝西洋参浸膏”双双上榜。

图:“浙山珍”发布会现场

作为浙江省优质食用林产品的代名词,“浙山珍”具有“选材严、加工精、服务优、管理严”的授权要求。产品都满足下列3大特征:首先原料必须产自浙江省内生态环境优越的林区;其次加工企业必须是省内优质林业企业;三是符合相应优质食用类林产品标准,并接受相关机构定期抽检。

为确保“浙山珍”区域公共品牌产品的品质,浙江专门制定了《浙江省优质林产品公用品牌管理办法》作为品牌运行架构,规范品牌的授权管理;同时建立了“浙山珍”二维码溯源系统,对授权产品进行严格管理,产品信息、授权证书、主要关键指标信息、产品质量承诺以及企业信息等均可扫码追溯。

今年8月13日,森山2022年度战略级新品——森山野养铁皮石斛在杭州大厦首发上市。这是森山从生态价值角度进行升级的一款产品,也是铁皮石斛中的高端产品。

图:森山野养铁皮石斛产品

森山野养铁皮石斛产自丽水云和湖畔的森山近野生铁皮石斛栽培基地。云和县号称“九山半水半分田”,森林覆盖率达81.55%,负氧离子浓度常年保持1000/cm,生态环境质量排全国第十,有中国天然氧吧之称。基地所处的云和湖是仅次于千岛湖的浙江省第二大人工湖,是国家一级水源地保护区。山水相伴,云和得天独厚的自然生态环境造就了森山野养铁皮石斛出类拔萃的品质。

野养,意味着人工培育的铁皮石斛种苗需要在极端苛刻的野外环境中靠自身的活性力量,于自然汲取能量,于逆境实现生长。森山野养铁皮石斛由人工栽培在高大的板栗树上,除了智能灌溉和物理杀虫之外,基本上不进行人工干预,所以最终能存活下来的铁皮石斛都是经过大自然的优胜劣汰,它的习性基本接近野生铁皮石斛。浙江农林大学食品健康学院的研究数据也表明,森山野养铁皮石斛药用价值也已经完全媲美野生铁皮石斛。

当三年生森山野养铁皮石斛茎叶由绿变紫红时,淀粉含量近乎最低,活性成分趋近峰值,抗氧化活性强,次生代谢产物高。可以说,森山野养产品优越的活性成分,是来自于1095个昼夜的沉淀和至少两个寒冬酷暑的考验。与此同时,森山野养铁皮石斛产品遵循“宽汤久煎”之古法炮制,辅以现代科技活性提取,以最大限度保留其药效成分。

图:一年四季中的森山野养铁皮石斛

据了解,森山云和近野生铁皮石斛栽培基地已被列入浙江省“千村万元”林下中药材项目。基地的建设直接为当地村民带来460多万元土地租金收入,基地每年用工可为村民带来50多万元劳动收入,同时带动当地村民种植了近百亩野生石斛,带动当地林业产业快速发展和农民增收致富。

森宇控股集团董事局主席俞巧仙表示,此次森宇旗下两款产品获得首批“浙山珍”授权,这不仅仅是荣誉,更是责任,未来,森宇将始终坚持聚焦“林下铁皮石斛”,加强品种选育,做好优质栽培,实现“人种天养,林草和谐”的林下铁皮石斛生态种植模式;培育和开发保健、膳食、化妆品等高附加值产品,推动乡村振兴,助力共同富裕。

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