大家如果有健身的习惯，去健身房健身，和教练交流健身餐的适合，往往会推荐水煮蛋，2020年突发疫情的时候，张宏文教授也是推荐摄入充足的鸡蛋。

如果每天坚持吃一个鸡蛋的话，能给身体带来哪些好处呢？是不是所有的人都时候每天一个鸡蛋呢？今天我们就一起来了解一下这个问题。

一、鸡蛋营养价值高

鸡蛋的营养成分非常的丰富，含有丰富的优质蛋白质和微量元素，可以满足人体新陈代谢的需要。我们在评价一种牛奶好坏的时候，往往以乳清蛋白含量作为一种指标，而鸡蛋所含的蛋白不仅丰富而且非常优质！

除了丰富的优质蛋白以外，还含有B族维生素、维生素E、维生素A、维生素K、维生素C、维生素D以及铁元素、钙元素、镁元素等微量元素。很多注意保健的人往往会补充复合的维生素，殊不知我们最常见的食物鸡蛋就含有种类非常齐全的维生素。

另外，鸡蛋黄当中还含有丰富的叶黄素、卵磷脂等营养成分，叶黄素具有视力保护、延缓动漫硬化、预防糖尿病等多种作用。

在这里，很多人可能有一个疑问，胆固醇高的人可以每天吃鸡蛋吗？

很多高血脂、高胆固醇、有颈动脉斑块等心脑血管疾病的人对鸡蛋往往有一些排斥，其实这是一个误区。

其实鸡蛋中胆固醇含量并不高，一个鸡蛋大概200mg胆固醇含量。

另外曾有一项对2.8万名没有出现心脑血管疾病的患者进行了长达10年的随访调查研究。

最后这项研究发现每天吃一个鸡蛋并不会增加心脑血管事件的发生，也不会增加心血管死亡风险，把每天吃一个鸡蛋，反而能够降低9%的中风风险。

1、保护视力

鸡蛋的蛋黄含丰富的叶黄素和玉米黄素，而这两种物质都能够带来保护视力的效果。

对于长期使用电脑经常感觉眼睛疲惫的人群而言，对于保护视力有很好的效果，对于处于生长发育期的学生来说更为重要。

2、维护皮肤健康

鸡蛋里含有丰富的锌元素，而锌具有保护皮肤的作用，可以减少紫外线对于皮肤细胞的结构带来破坏，还可以预防皮肤过度的衰老。

3、促进脑部发育

对于青少年而言，每天早上吃一个水煮蛋可以提高精神活力，也能够提高他们的学习效率，特别是鸡蛋当中的优质蛋白能够有效促进脑部发育。

那鸡蛋怎么吃比较好呢？

1、不要在沸水里煮鸡蛋，不要水开了之后放鸡蛋，否则会容易导致蛋壳破裂，建议大家在冷水时放入鸡蛋；

2、不要煮太长时间，否则蛋黄的表面会形成灰绿色的硫化亚铁层，这样不容易被人们吸收；

3、不要去吃隔夜的鸡蛋；

结语：总而言之，鸡蛋是不可辜负的一种美食，如果放起来实在是可惜，建议大家每天早上吃一个水煮鸡蛋可以更好地保护身体健康，但是过犹不及，凡事都要懂得适量，每天吃一个鸡蛋就是最好的状态。