每个人都应该养成节俭的习惯，但节俭也要注意方式、方法，下面这10种过度节俭的行为，千万不要做，别为了省钱耽误健康！

1. 用炸过的油继续炒菜——有致癌物

四川省成都市第三人民医院营养科临床营养师余婉婷2020年在健康时报刊文表示，炸过食物的油看起来没有什么异样，很多人会继续拿这些油再炒菜。殊不知，油经过高温加热，会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物会急剧增加。①

2. 筷子常年不更换——滋生细菌

“筷子看着都还好好的，每次都洗得很干净，不需要换”，当问起很多人为什么常年不换筷子，他们的回答往往是这样。

国家一级公共营养师王桂真2016年在健康时报刊文表示，特别是木质和竹制筷子，长期使用，木屑会因磨损出现不平情况，在显微镜下观察会发现筷子上有些细小的凹槽，这样很容易滋生细菌，而这些凹槽用肉眼看不到。再加上很多人洗完筷子后直接放到密闭的盒子里，空气潮湿的话，很容易发霉。长期使用会增加罹患肝癌的风险。

因此，经常用的筷子至少半年就应该换一次。②

资料图片。齐钰 摄

3. 鞋子磨坏不肯换——损害双脚

很多人总觉得新鞋不如旧鞋舒服，总穿同一双鞋，直到穿坏。其实，再舒服的鞋也禁不住天天磨损。

湖北省武汉大学人民医院骨科主任医师明江华2017年在健康时报刊文表示，有些人总是鞋跟一侧磨得很厉害，这就会影响走路的平衡，脚部同一部位的重复摩擦也容易长鸡眼。

一双鞋久穿不换，鞋子也会因长期在地上挤压、摩擦而变形，使脚部长出厚厚的茧子。如果再加上其他外力的伤害，足底、趾间、趾背和小趾外侧等长期受摩擦和压迫的部位，局部皮肤角质层增生，产生骨性隆起，长出黄豆大小的鸡眼，走路时会倍感疼痛。③

4. 炒菜不开抽油烟机——容易致癌

有些老人习惯用大火爆炒，但为了省电，又舍不得用抽油烟机……这时会吸入大量油烟。

厨房油烟对人的影响，从小了说对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病，长期油烟的吸入还可以导致肺癌。

在一篇《我国肺癌流行现状及其预防对策》中谈到，上海市对女性肺癌的病例对照研究发现，烹调时室内无除油烟设备的女性肺癌危险度比室内无或少油烟雾的女性高约60%。④

5. 好几年不换枕头芯——容易过敏

很多人都觉得枕头只要经常换洗枕套、晒一晒枕芯就可以了，但真的没那么简单。

四川大学华西医院感染管理部助理研究员朱仕超2019年在医院微信公众号上刊文指出，不管是棉的、乳胶的，还是羽绒、化纤、决明子等，任何枕头都可能变成尘螨成堆的地方。虽然尘螨不会咬人和传播疾病，但它是一种常见的过敏原，会引起过敏人群出现相关症状。

建议半年到两年更换一次枕头。⑤

6. 洗碗海绵不更换——含有病菌

朱仕超医生表示，在厨房里，最常见的有不动杆菌、莫拉氏菌、金黄杆菌、霉菌和酵母菌，它们都喜欢厨房的环境，可以导致多种感染类疾病。

而所有厨具中，孔径复杂、吸水性好、难以彻底清理的洗碗海绵病原菌检出率往往最高。这些病原菌都可以通过海绵—手或碗—口的途径进入人体而致病。

一定要定期更换洗碗海绵，至少1个月换一次。⑤

7. 牙刷炸毛也不换——刺伤牙龈

北京口腔医院牙周科护士长李善红2015年在口腔健康知识讲座中提到了刷牙常犯的几大错误，其中就包括牙刷长时间不更换。普通牙刷应每隔3个月需更换一次，如果刷毛变形了，则需要马上更换。

牙刷用久了不仅积累细菌，而且刷毛容易变形，变形的牙刷可能刺伤牙龈。⑥

资料图片。耿玉和 摄

8. 隔夜菜总舍不得扔——有亚硝酸盐

很多老人非常节约粮食，吃不了的饭菜，经常就是放在冰箱里面，第二天、第三天还在继续吃。

但剩菜剩饭放久了会产生有毒物质，有些隔夜菜，特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐，容易被胃癌盯上。

9. 有霉点的水果继续吃——含有霉菌

有些老人习惯长期储存水果，时间长了，对于有小霉点或者腐烂面积较小的水果，习惯挖去腐烂部分，继续食用。

但是，江苏省南通大学附属医院临床营养科单滢2018年在健康时报刊文提醒，霉菌产生的毒素可以从腐烂部分，通过水果汁液扩散到果实的其他未腐烂部分。因此，对于霉变水果，无论霉变面积有多大，都建议全部丢弃，不要再食用了。⑦

10. 常年不换老花镜——加重视疲劳

您的老花镜戴了多久了？如果常年就一副老花镜打天下，那可要注意了。

北京同仁医院验光配镜中心技术主任唐萍2015年接受健康时报采访时提醒，花眼状况会随年龄缓慢加深，最好3年左右检查一下视力，并更换合适的老花镜。

一般情况下，人眼的调节能力在40岁后逐渐下降，随年龄的增长缓慢加深。60岁之后，眼睛晶体和睫状肌的调节力基本丧失，老花度数会基本稳定下来。老年人每三年花眼度数平均增加50度，因此最好3年左右做一个视力检查，并调整老花镜度数。⑧

（健康时报）