现在很多年轻人都爱喝咖啡,并且有一些小伙伴贪图简单快捷,喜欢选用速溶咖啡,但是殊不知速浓咖啡的口感太过于简单,味道也不香浓。所以越来越多的人,开始喜欢喝咖啡机煮出来的咖啡。

咖啡机煮的咖啡味道飘香,口感醇厚,而且它更加代表了一种小资的品味生活。自己在家中备上一台咖啡机,不管是清晨的时候,还是休闲的下午茶时光。

一、咖啡机的类型

想要挑选出一台符合自己心意的咖啡机,首先我们要了解咖啡机的机型种类,通过了解不同机型的特点,才能够找到最适合自己的那一款。下面就来简单介绍一下时下较为流行的三种款式:

1、美式咖啡机

通常来说,美式咖啡机体积比较小,不太适合商业使用。主要原理是采用热水滴到咖啡粉上,热水与咖啡粉充分结合,从而萃取出咖啡,其液体再滴漏到玻璃咖啡壶中。

由于体积较小,所以美式咖啡机的功能一般比较单一,若是追求丰富口感的人士,在购买时就需要更加谨慎。美式咖啡机从开机到享用到成品咖啡通常只需要几分钟的时间,效率较高,适合生活节奏较快的白领人士。缺点就是不能做拿铁、卡布奇诺等花式奶咖。

2、胶囊咖啡机

胶囊咖啡机是各类咖啡机中最为小巧的款式,与传统使用咖啡豆与咖啡粉的咖啡机不同,它只需要使用与尺寸匹配的咖啡胶囊,就能得到一杯浓醇的咖啡。值得一提的是,由于此类咖啡机使用的胶囊都是独立包装,所以能够更好的保证咖啡的新鲜程度,也不像使用传统咖啡机那般需要费心保存咖啡豆。

同时胶囊咖啡机不受咖啡种类的束缚,想要喝什么种类的咖啡就使用相对于的胶囊。咖啡胶囊通常蕴含很多种类,只需要搭配一台机器就可以做出包括美式咖啡、意式咖啡等多种口味,所以胶囊咖啡机适宜的人群也非常广泛,但不太适合商业使用。

3、意式咖啡机

意式咖啡机又分为全自动咖啡机和半自动咖啡机

3.1半自动意式咖啡机

半自动意式咖啡机相较于全自动意式咖啡机来说更依靠手工的技术,非常适合追求咖啡制作体验感的人士或是小资情调的休闲咖啡馆,因为要经过人工加工,所以其口感通常比较多变,采用不同的手法和方式所呈现出来的咖啡口感都不尽相同,追求多变人士可以考虑入手,经过学习也能做出自己最喜爱的咖啡。

3.2全自动意式咖啡机

全自动意式咖啡机算是很方便的咖啡机了,基本都是一键操作,商店基本使用的就是全自动的只需要将适量的水和咖啡豆放入,选择模式。咖啡机就会自动磨豆→压粉→萃取,等待几分钟就可以制作完成,比较适合懒的咖啡爱好者。

二、咖啡机的选购要点

咖啡机有多个核心部件,其中尤为重要的数:锅炉、泵、冲煮头

1、泵压

泵的主要功能有两点,第-点:负责将水从水箱输送到锅炉;第二点:为冲煮头萃取咖啡时提供压力。水泵也分为旋转泵与震动泵,震动泵体积小巧,成本较低,多用于家用机,譬如某家用咖啡机,泵压15bar或泵压19bar,意思是泵压最大能达到15bar或19bar,但并非稳定在一个数值上,而是在这个区间内波动。 旋转泵因为体积较大,多用于商用机和高端的专业家用机,可以使压力稳定在一个固定的数值内。

2、锅炉

意式咖啡机的锅炉负责加热水温,是控制萃取温度稳定的关键,目前市面上销售和使用的半自动咖啡机基本可以分为:单锅炉、子母锅炉(也叫热交换锅炉)、双锅炉和多锅炉

单锅炉制作咖啡的效率较低,常见于家用机型

子母锅炉简单好用,经济实惠,常见于商用咖啡机

双锅炉和多锅炉则更好,价格也更昂贵,常见于高端商用机。

3、冲煮头

谈起咖啡机的冲煮头,它是与咖啡粉直接接触的位置,同样也是影响浓缩咖啡最终萃取品质的关键。市面是的冲煮头可以分为:E61冲煮头、饱和式冲煮头、集成式冲煮头。我们在选择的适合是饱和式冲煮头>集成式冲煮头>E61冲煮头

三、咖啡机品牌

我们在选择咖啡机的时候建议选品牌的在品质及售后上更有保障。参考2022年6月多个平台销售数据,线上销售排名前十的家用咖啡机品牌如下

下面来介绍几款好用性价比高的咖啡机,大家可以先看下

意式半自动咖啡机推荐

1、百胜图BAE418

这款咖啡机拥有20bar的泵压萃取,能够很好的保证泵压持续稳定地将水穿透咖啡壁,能够提取更加丰富的油脂,萃取出来的咖啡油脂分层更加的明显,口感更为醇厚。

NTC的电子控温系统,能够让水温保持在92℃左右去萃取咖啡,确保萃取出来的每一杯咖啡的口感都保持一致

采用了预浸泡系统,其实就是提前湿润咖啡粉,让咖啡粉变得更加的膨胀紧密,,减少萃取过程中产生气泡,这样的好处是能够降低通道效应,避免咖啡产生苦涩味

2、柏翠PE3690

这款柏翠半自动咖啡机采用绿色复古型高颜值的外观,非常的养眼。搭配1.5L可拆防滴漏储水箱,可实现双杯分流快速出咖啡

拥有15bar萃取压力,加上萃取压力表可视操作,让你随时监控,操作轻松。拥有独立的双温控系统,控温精准,能够减少热量散失,冲煮头为食品级的不锈钢材质,相对比较安全

3、格米莱CRM3007G

这是一款意式半自动咖啡机,使用子母锅炉,出杯稳定,采用专业的PID温控技术,可以直接调节咖啡的萃取水温,实用性强,主体材质为304不锈钢,环保健康,属于食品级的安全材质。

蒸回旋搅打,与牛奶充分融合形成的绵密奶泡,轻松拉出各类花式咖啡。咖啡机外部有触屏按钮,可随时查看温度与时间

4、格米莱CRM3200D

这款半自动咖啡机以58酿萃系统,专注于一杯好咖啡。3000w大功率,开机后2-3分钟,萃取锅炉水温将精准加热到92摄氏度,而蒸气锅炉的温度将超过120摄氏度,提供足量的热水和蒸气,让您各种品类的咖啡任意做。

这款咖啡机具有4200个出水孔,能够有效增加咖啡的可溶解成分,实现油脂萃取的效果。另外双加热系统和意大利进口水泵的配合能够打出绵密又有质感的奶泡,使我们的咖啡口感更加浓郁。

5、东菱DL-5700D

东菱DL-5700P采用的是锥形研磨刀,不会出现“跳豆” 现象而导致进豆量不一致,而且家庭用户在制作较少杯量的情况下可以单次填少量咖啡豆,能够保障咖啡豆的新鲜。另外,这款采用的是超低碳含量的不锈钢刀盘,耐磨、硬度高、 抗腐蚀强、无异味,这为研磨的均匀性及香气的完整性打下了坚实的基础。

东菱的这款用的是PID+NTC的温控系统,其中NTC负责感应水温的变化,PID负责调控温度,这样能够快速的让水温达到萃取/蒸汽时所需的温度,来减少影响咖啡分为改变的因素。

拥有20bar的高压水泵,能够更加有效的萃取丰富且细腻的咖啡油脂。蒸汽棒采用粗细两种搭配,可以满足不同阶段的咖啡爱好者。

6、德龙EC9155.W

质感白色,一眼看上的高级感。配备一体研磨器,可自动感应磨豆,8档研磨调节,可根据烘焙和个人口味调节研磨的程度

金属过滤手柄配有专业的压粉和粉布装置,让您随时感受制作咖啡师的体验。 它带有3个预设咖啡菜单,可以随意制作。

它的My LatteArt手动拿铁系统配备了专业的细蒸汽棒,可以释放出强劲的蒸汽,奶泡非常柔滑稠密。

7、马克西姆 MAXIM’S MKA74

这款咖啡机采用双锅炉理念+双水泵系统这在家用机型里面是很难得的,搭配定制的流量计精准控制水比、温度、压力。此外马克西姆这款半自动咖啡机的储豆仓的容量是260g左右,至于研磨粗细是可以控制的,精细成都有30档可以选择,研磨一体最大出粉量在18g左右,在出粉口贴心的增加了静电消除装置,有效减缓飞粉现象的产生。

加热方面采用的是双锅炉,能够快速的进行预热以及稳定的加热,能够实现萃取咖啡和打奶泡同时进行。萃取通道采用了ULKA意大利进口水泵,20BAR高压萃取配合精准水温控制,可以让蒸汽瞬间穿透咖啡粉,释放咖啡精华

全自动意式咖啡机推荐

8、德龙ESAM04.110.S

这款咖啡杯具有13档的研磨度设计,根据每个人不同的口味自由选择,随时喝到美味香醇的咖啡,锥形的研磨器,减少咖啡粉的氧化,简洁的控制面板,操作简单容易掌握。确保每一次饮用的咖啡都是最新鲜的萃取的,更有无管道系统保驾护航。15Bar的萃取压力进行萃取,每一杯都是最纯正的意式浓缩。配合奶泡制作各种花式咖饮。

9、飞利浦 EP2121/62

这款咖啡机采用高压萃取技术设计,帮助释放咖啡粉诱人香气,带来意式咖啡醇正风味。内置手动奶泡系统,绵密泡沫能提升咖啡细腻口感,饮上一口,丝滑畅爽。它内置陶瓷研磨器,以及12档咖啡豆粗细调节,适配多种咖啡豆,高效且稳定的冲煮系统让这款咖啡机可以制作出稳定的口味。

内置了滤水芯,可以有效的过滤水中杂质,净化水质和除钙,毕竟水的质量也会影响咖啡的品质。

10、德龙E LattePlus

奶泡系统采用的是Latte Crema系统,非常轻松的就能够制作出绵密顺滑的奶泡,轻松制作奶咖。同时搭配红外线传感器,能够检测制作饮品所需的最低牛奶量。

相比其他的自动咖啡机,德龙的这款除了可以自定义咖啡量和温度以外,还能自定义牛奶量,使用还是十分的方便的

独立奶缸的设计,奶缸上的刻度能够让你更精准的制作出你需要的奶泡。预设饮品的数量也从4种提升到了6种,能够满足更多的咖啡需求。

11、飞利浦EP3146/72

这款咖啡机采用了12档均匀细致研磨,尽享香浓回味无穷,高压冲煮技术,制作更专业,无管道设计,仅由两部件组成轻松拆卸,方便清洁奶缸。内置AquaClean滤水芯,高质量咖啡秘诀。水流控制技术,净化水质,微孔过滤网,充分过滤杂质,等离子交换技术,自然除钙。

12、德龙ECAM23.260.SB

这款意式咖啡机,外观简洁时尚,采用无管道萃取设计,帮助锁住咖啡油脂的同时,还能保留原有风味且拥有13档研磨方式,可以制作不同口感的咖啡。再加上98摄氏度的电子温控技术,能够时刻分享曼妙滋味。

支持开机自动洗功能,先洗后制作,咖啡更健康。自动关机功能,降低能耗;可调节咖啡流出高度,保证咖啡油脂的完整。采用可拆卸奶盒设计,未及时用完的牛奶可以放入冰箱冷藏,方便下次使用。搭载软水过滤器,在确保水质的同时,还能有效防水垢。

13、飞利浦EP5144/72

这款飞利浦全自动咖啡机采用LatteGo奶泡系统,打出绵密细腻的奶泡,口感非常不错;陶瓷圆盘研磨器能均匀细致地研磨咖啡豆,充分释放器风味;

采用高压萃取系统技术,随时根据喜好设定咖啡浓度和咖啡量。AquaClean滤水芯设计,提高水的质量,直接接自来水就能用。

胶囊咖啡机

14、雀巢多趣酷思 星精灵胶囊咖啡机

可爱迷你的造型无论放置在任何地方,都将家居点缀的时尚简约。15bar的高压萃取非常给力,能够把咖啡的精华都释放出来,一键萃取非常的方便,预热速度挺快的,放好水和胶囊就可以一键萃取咖啡了

两种的杯量智能记忆功能很人性化的设计。采用8段控水,可随心调整咖啡的浓度,浓淡自己把握心情更舒畅。三段式可调的托盘,清洗承托更加方便。安全的五分钟断电,既增加了安全系数又做到了节省能源。800ml大容量水箱,无需频繁接水。

15、Nespresso 胶囊咖啡机C61

机身迷你小巧,不占用居家空间,能够随意摆放在办公桌使用。可根据自身需求自动调整关机时间,简单省心节能损耗。利用19巴高压运作,搭载专业萃取系统,让咖啡香气与精华尽情释放出来,让每杯咖啡都带有浓郁的意式风情。25秒快速预热,减少等待随时享受香浓丝滑的咖啡。

16、米家 小米胶囊咖啡机

这款机身是简约白设计,,磨砂面的质感美观大方。水箱容量为600ml,平时可以连续制作多杯咖啡,不用频繁加水,一次至少可以制作15杯咖啡。

小米胶囊咖啡机配备两个独立按钮,预设约40毫升的小杯键和110毫升的大杯键。双击按钮切换到个性杯容量记忆功能,操作简单。

米家胶囊咖啡机有着20bar的电磁泵,可以高压萃取出咖啡醇香的味道,短短十几秒钟一杯浓香的咖啡就做好了

同时米家胶囊咖啡机在使用十分钟后无操作就会自动关机,避免我们忘记关机的烦恼。

17、九阳多功能胶囊咖啡机

清新的浅绿配色让人一眼看过去就心情舒畅,体积小巧,不论是放在家里、办公室抑或是小店里,都能轻松hold住。

这款胶囊咖啡机有20多个口味可以选择,有咖啡、茶、豆浆以及costa、奈雪联名的口味,所以全年随便喝也不会腻。

咖啡制作时采用低压萃取,机器模拟手冲咖啡的方式,发挥咖啡豆原本的风味与芳香特色,喝出丰富的口感层次。Onecup通过机器定制不同咖啡的萃取程序,相当于提前帮用户设置好了影响口感的水量、水温、萃取时间等重要参数,分段进水、分段萃取咖啡。即使是咖啡新手,也能1键萃取1杯品质风味稳定的咖啡。

更有一键清洗/10分钟自动清洗的功能,还会10分钟后自动关机,智能Wi-Fi连接,小程序操控

美式咖啡机

18、东菱DL-KF4266

这款咖啡机容量在600毫升左右,很适合家用。它制作咖啡的种类为美式咖啡,采用了高温喷淋萃取的萃取方式,并且还具有自动保温功能。支持3档浓度可自由调节,淡、中、高三种浓度,可以根据个人喜欢的口味选择,还挺人性化的。此外,它还有24小时预约冲煮的功能,可以提前放好咖啡豆or咖啡粉进去,预设好它的工作时间,到时会自动开始工作冲煮咖啡。

19、飞利浦HD7762/00

外观获红点设计大奖,摆放美观大气;2-10杯烹煮量,适用聚会招待亲朋;创新双豆槽+混合研磨技术,让您轻松调配理想口味咖啡;圆锥式研磨器,模拟手工研磨,豆粉细腻冲泡更醇香。还有人性化的预约功能,不仅方便快捷,还可以根据自己的喜好来改变咖啡豆的研磨方式,豆粉两用,更加随意自在。

20、松下NC-A701

这款咖啡机的滴滤口采用活塞设计,即便是在冲煮的期间取出咖啡壶,咖啡也不会漏出来。咖啡浓度支持3档调节,满足不同口味、不同人群的咖啡需求。

研磨器采用直落式设计,避免了研磨后的咖啡粉与下次新的咖啡粉混在一起,影响咖啡口味。支持自动清洗的功能,且研磨盘、滤网都可以拆卸下来清洗

今天的家用咖啡机就先介绍到这里,有需求的朋友不妨可以了解下

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