酒店知识培训-常用概念与公式
酒店常用概念与公式
1、REVPAR:是Revenue Per Available Room的缩写,是指每间客房产生的平均实际营业收入。(客房RP和综合RP)
l 客房RP=客房收入/可售房间夜数
=出租率x平均房价
l 综合RP=营业收入/可售房间数
2、ADR:是Average Daily Rate的缩写,是指日平均房价。
ADR=日总房费收入/日总出租房量
=REVPAR/开房率
l 过夜均价=(客房营收-时租房营收)/(出租客房数-时租客房数)
3、开房率(出租率):是指日总出租房间数占总房量的比例。
开房率=(日出租总房数(含日租房)/酒店总房量)*100%
=REVPAR/ADR
4、过夜开房率:是指日总过夜的房间数占总房量的比例。
过夜开房率=(过夜开房数(不含日租房)/酒店总房量)*100%
5、平均会员价:对各种房型的会员价进行加权平均后的会员价。
平均会员价=(A房型的会员价*A房型数量+B房型的会员价*B房型数量+ C房型的会员价*C房型数量+------)/(A房型数量+ B房型数量+C房型数量+------)
6、GOP是英文“Gross Operating Profit”的简称,即营业毛利,它在利润表中反映为收入减去成本、人工费、营运部门的直接费用、后台部门的间接费用后的余额。简单来说,就是没有减去物业租金和折旧的毛利。
GOP=酒店营业总收入—酒店营业总支出