特卖零售食品市场发展迅速,好特卖引来众多市民前来“淘宝”

千龙网新闻

2022-09-22 05:25江西千龙网新闻官方帐号
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一直以来,特卖食品都存在于大型商超的角落,并没有引起大众消费者的广泛关注。但近年来大量实体店因疫情防控需要而无法正常营业,导致产品滞销,但也产生了新的商机。这些生产过剩和经销商积压的库存产品通过像好特卖这一类商超进入大众视野,吸引了消费者的注意,在2020年成为新晋“网红”。其中,成立于2014年的“好特卖”自2019年至今已经获得4轮融资,投资机构里不乏金沙江创投等知名机构。

必须要指出这些生产过剩和经销商积压的库存产品里包含了部分临期产品,但临期产品是指即将到达保质期,但仍在保质期内的产品。很长一段时间,业内对“临期”二字都讳莫如深,不管是线上平台还是线下门店,都愿意用折扣、促销、尾单、清仓来替换掉“临期”二字。这就导致在大众的消费意识里,临期已经和过期画上了等号。其实早在2012年,北京就出台了 “食品保质期临界”的6级标准,明确了离保质期多久的产品被算临期。

但其实,绝大部分都是因为生产过剩、经销商积压下来的库存商品,质量完全没有问题。但关键是要让顾客买得明白、买得安心,食品厂商、经销商和供应商卖得坦荡,不再遮遮掩掩,欲盖弥彰。

好特卖就是这样一个大大方方的“特卖零售品牌”,因此迎来了一批又一批的回头客。工作人员表示:“临期尾货直接从经销商和品牌商到我们这里,不需要再通过很多的环节。”因为它本身有效期就很短,如果环节越多,损耗就越大。于是,大型的特价产品销售商家,可能会从厂家直接采购其回收的临期产品,但相对来说这种途径较少。厂家还是更愿意在商品成为临期品前通过折扣或搭赠的方式来处理,这样做相比回收后二次流转更方便、更有效率。

对社会来说,每解决一批临期的食品,就同时解决了碳排放、食品浪费这些问题。因为这些东西不被快速消费掉,就会去填埋、焚烧,造成大量碳排放。过去一年有7万吨相对的临期尾货在好特卖消耗,共计节约14万吨碳排放。

而好特卖因其本身就具备公益性,具备无限的发展潜力,在发展过程中也将形成其独特的护城河。

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