琴酒属于蒸馏酒，琴酒也称为金酒(Gin)或杜松子酒(Geneva)，它以谷物为主要原料，然后经发酵蒸馏得到酒液，之后再加入杜松子等香料，再经二次蒸馏，而最终得出的这个酒液就是我们所说的琴酒。一般来说，它具有浓郁的杜松子香味。

琴酒(Gin)是世界上最烈的烈酒，它源于荷兰，然后在英国发展起来，金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。金酒具有诱人芳香的香气，它口感清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒。

琴酒和伏特加一样，也要经过蒸馏，但是，它又不像伏特加，它具有伏特加几乎没有的独特味道。

琴酒不仅口味独特，而且十分自信。无论在琴酒里加入什么，都能尝出琴酒特别的风味。假如你从来没有吃过琴酒，你可以试试。事实上，杜松子有一种令人愉快的花香味，当然，它还有浓烈的木香味。喜欢的可以试试。