开栏语

9月7日,“天赋河套”农产品区域公用品牌发布四周年,公布了第四批被授权使用“天赋河套”品牌的7家企业26款产品榜单。至此,巴彦淖尔市共有15家企业76款产品获得“天赋河套”授权。

从2018年9月7日横空出世,四年来,“天赋河套”乘风破浪,让巴彦淖尔现代农牧业在转型升级的道路上跑出了加速度,让越来越多的优质河套农畜产品走向高端市场,实现优质优价。

为进一步提升和扩大“天赋河套”品牌知名度、影响力,9月8日,巴彦淖尔日报社启动“走进‘天赋河套’第四批授权企业”全媒体记者大型采访传播活动,记者将走进种植基地、生产加工车间,探寻“天赋河套”农产品品质好、品牌响的秘诀。

品牌加持、销量腾飞

葵先生如虎添翼

9月8日上午,“葵先生”品牌宣介暨新品上线发布活动在临河“葵先生”品牌旗舰店举行。活动中,宣介了入选“天赋河套”品牌的原味礼盒装瓜子、原味罐装瓜子2款产品以及土耳其鹰嘴豆等几款新品,宣布了“葵先生”正式入驻阿里巴巴旗下中国新零售行业的领跑者——盒马鲜生实体店。

继三胖蛋之后,内蒙古葵先生食品有限公司成为全市第二家入选“天赋河套”农产品区域公用品牌的葵花籽生产加工企业。“天赋河套”授权产品有严苛的评审标准,每一款产品的入选,都要经过实地考察、专家评审等层层筛选,是优中选优的结果。“葵先生”两款原味瓜子为什么能在众多产品中脱颖而出?好瓜子究竟是如何“出炉”的?

带着疑问,“走进‘天赋河套’授权企业”全媒体记者大型采访传播活动的第一站,就来到“葵先生”。

01

好瓜子“种”出来

秋天是收获的季节,这几天,葵先生在新疆的5000多亩葵花种植基地进入了插盘晾晒的黄金期。工人把成熟的葵花盘削掉,再斜插在葵花杆上,让葵花子充分沐浴阳光后脱水,防止葵花子发霉、脱皮、变色。在新疆和巴彦淖尔两个优质葵花产区,葵先生共有10000多亩种植基地。“建立成片种植基地更便于管理,便于控制葵花品质。”内蒙古葵先生食品有限公司总经理聂长命介绍。

葵先生入选“天赋河套”的产品有两款,原味罐装和原味礼盒装。打开一盒原味罐装葵花子,只见瓜子颗粒饱满均匀,记者抓起几粒拿尺子一一量过,平均粒长超过2.5厘米。嗑开吃上几粒,瓜子皮薄仁大,酥脆香浓。

葵先生种植基地种植的,正是皮薄仁大的三瑞SH363葵花品种。深翻、轮茬,施用有机肥、生物防治病虫害,基地里按照绿色食品生产标准规范管理。早在2019年,葵先生葵花子产品就通过了绿色食品认证。

02

好瓜子“选”出来

生产车间里机声隆隆,2条生产线在运转。原味瓜子生产线上,除了手选工序,其它地方全部实现了自动化,整个车间看不到几个工人。聂长命带着记者边走边看。他告诉记者,公司现有国内最先进的全自动原味瓜子生产线2条、煮制瓜子生产线2条,将机械化、自动化控制应用于生产线中,使企业的食品质量安全保障能力进一步升级,可年生产各种瓜子炒货及坚果制品1.5万多吨。

“原味瓜子吃的就是瓜子本味,无法通过后期添加调味剂的方式进行口味的修饰,所以对瓜子本身选材的要求极高。”聂长命说,原味瓜子的炒制要经过十三道工序。这十三道工序,除了炒制和冷却,十一道工序都是在筛选瓜子,去除杂质,将葵花子经过颜色、重量、大小、新鲜度、饱满度等层层筛选,选出高品质的好葵花子。

第一道工序是经过去石机将原料去石。在去石机里,比重大的石块、玻璃块、铁块等和比重小的葵花子分离,从两个出口出来,葵花子进入下一道工序——去杂机去杂,去掉空壳、葵花盘以及其它杂物。在第三道工序里,原料经过比重机,将瘪籽分离出来。第四道工序,原料被按照籽粒重分为三种等级,称为1号料、2号料、3号料。最好的1号料千粒重达到280克,用来生产原味瓜子高端礼盒。然后,原料经过色选,去掉白皮、黄皮、霉变粒、裂缝粒等颜色不正常的葵花子,进入天然气低温炒制系统。在这里,葵花子在120度的炒炉中经过半个多小时的炒制,酥脆可口,香味醇厚。

从炒炉出来,瓜子还要经过六道精选工序。首先要进一步去杂,去除炒制过程中开裂的籽粒,然后经过冷却进入三维色选机,将形状不规则、颜色不符合标准的瓜子剔除出去,再进入手工精选工序。手工精选生产线是用工最多的一道生产线。当天,八名工人坐在两条生产线旁,将经过机器筛选漏网的不合格葵花子快速挑拣出来。然后,原料经过X光机,去掉刀片、电线、牙签等,再经过金属探测仪,去掉金属物体,最后经过成品检测工序,将新鲜度不合格的葵花子筛选出来。经过十一道工序的精选,进入全自动包装机的葵花子粒粒光亮诱人、饱满香脆。

在包装车间里,摆放着各种包装的原味、焦糖味、山核桃味、多味四种口味葵花子。“焦糖味、山核桃味、多味葵花子的筛选工序和原味瓜子都一样,就是炒制工序变成了煮制然后烘干。”聂长命说。

03

好瓜子离不开好品牌

从种子到产品,葵先生坚持把最高标准、最严要求贯穿于各个环节。在这一过程中,如何让农户“种出好生活”、企业“收获好钱景”,所有的答案都落在了销售上。

公司自2016年成立以来,立足自身优势,积极开展品牌营销,创新营销模式,线下布局旗舰店、线上通过天猫、京东、微商城等平台俘获全国各地“嗑官”,在国内市场名声远扬。此外,公司还积极“走出去”,在国外“开疆扩土”,产品出口至加拿大、土耳其、伊朗、马来西亚、印度尼西亚等十多个国家和地区。

在践行“走出去”战略的同时,公司又提出“引进来”战略,经过1年多的研发试制,已将土耳其共和国特产鹰嘴豆及越南人民共和国特产腰果引进到国内,利用公司独到的生产加工工艺将来自异国的美味坚果推向市场。

凭借高品质、强创新的产品,葵先生荣获“中国出口商品品牌”“全国农产品标识典范”“中国农产品百强标志性品牌”等殊荣,也赢得了盒马鲜生的青睐。据悉,盒马鲜生是国内首家新零售商超,是阿里巴巴旗下中国新零售行业的领跑者,不仅在北京、上海、深圳、武汉等全国各大城市拥有数百家连锁经营门店,还拥有大数据、移动互联、智能物联网、自动化等先进技术及完整的供应链体系。此次葵先生与盒马鲜生达成合作联盟,将为该品牌进入高端销售市场提供了新渠道,更将不断提升品牌影响力和竞争力。

“未来,在‘天赋河套’品牌的助推下,我们将充分发挥龙头企业的带动作用,在惠农、富农利益联结机制的引领下,与葵农融合发展,更从供、产、运、销各环节严把质量关,夯实质量和食品安全内控体系,让河套向日葵更加声名远扬。同时,相信插上‘天赋河套’翅膀后,我们企业将走的更远,品牌将更加响亮,力争在三年内使‘葵先生’成为同行业知名品牌,市场占有率达到15%以上,炒货出口量达到自治区同行业第一。”聂长命信心满满地说。

巴彦淖尔日报社全媒体记者:袁雅芹、杨志利/文

杨晓军/图

编辑:陈龙

举报/反馈

掌上巴彦淖尔官方账号

148万获赞 2.5万粉丝
巴彦淖尔日报社官方百家号
掌上巴彦淖尔官方账号
关注
0
0
收藏
分享