老字号文创月饼受消费者追捧
湖北日报2022-09-08 16:21
中秋将至，作为“团圆”的象征，各类月饼被酒店、餐饮店、超市等商户捧上柜台“C位”，不少景区、博物馆也纷纷献出联名月饼。
今年，武汉老字号扬子江也新推出多款文创月饼礼盒，以国潮风插画呈现武汉地标文化。精美的包装和月饼式样配上多种新口味，受到众多年轻消费者的青睐。
用月饼讲述武汉文化
中秋前夕，走进扬子江食品昙华林店，一眼就被门前一幅“古城图”所吸引。这是楚楚优礼与扬子江食品联名推出的《千年古城图》文创月饼礼盒。
礼盒封面以国潮风插画，描绘出一千多年前武昌古城的风采。古城内里巷阡陌、衙署丛集，黄鹤楼、红楼、起义门、户部巷等文化地标跃然纸上，彰显武汉建筑的气派。
“将武汉文化元素融入传统月饼样式中，是我们近两年文创月饼的创新点。”扬子江文创团队负责人朱棣文说，“前年首次推出的‘武汉印象’文创月饼十分受市场喜爱，也让我们重视起文创产品的潜力，这将成为我们新的盈利增长点。”
今年，扬子江食品新推出6款武汉元素文创月饼，包括“悦遇知音”“武汉饼礼”“千年古城图”等，均以国风手绘形式设计纸盒包装，月饼上刻印出黄鹤楼等武汉地标，十分精巧。
除了在形式上创新，口味上也别出心裁。作为老字号品牌，扬子江的传统糕点制作技艺是湖北省级非遗项目，此次文创月饼在传承荆楚糕饼的口感和品质上，创新研发出黑松露流心等多种新口味。
“中秋前一个月内，各款文创月饼销量已超3万余盒，比前年首款文创月饼，销量增长近6倍。”朱棣文说。
联名款月饼成销售主力
今年，扬子江新推出6款文创月饼中，有2款都是与企业联名设计。联名款月饼销量占到总销量的三分之一。
“很多企业、高校看到我们推出的文创月饼后，自发前来要求联名。有了企业包销的加持，我们也非常愿意合作推广。”朱棣文说，多数企业方在寻求联名合作时都很看重品牌知名度和产品品质。“这一点，我们有很大优势。”
今年初，扬子江食品组建专业文创团队，创新设计国风插画包装。每一款新品都要提前数月策划，十分耗时耗力。
如与中国建筑博物馆联名的《千里江山图》文创月饼，插画师利用数字手绘技术，将山西应县木塔、故宫太和殿、五台山佛光寺等中国古代知名建筑典范融入群山之巅，沪上环球、央视新址、光谷之星等现代国内地标建筑在画幅中清晰可见，同时取青绿色融入建筑外形，画面十分唯美。
每次新品设计虽然历时长、人力投入大，但销售时间一般也仅限节日前一个月左右，且限量供应。“我们希望能以专属性、稀缺性和创新力来吸引客户。”
精巧的设计不仅用在包装上，扬子江文创团队还将其打造成数字藏品。8月底，团队将《千年古城图》的插画样式，在网络平台限量发售。售价39元，购买者可获得唯一编号的插图版本，沉浸式感受插画多层次设计。当天一经开售即售空，买家多为00后一代年轻人。许多买家表示，这些文创数字藏品有一定收藏价值，转手还能有增值空间。
“创新的设计和口味品质，才能在文创市场赢得先机。”朱棣文说，下一步我们还将加大对文创产品的投入，在线下门店开辟文创体验专区。
（湖北日报全媒记者 严芳婷）
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