酱油拥有上千年的历史，同时也是现代生活中不能缺少的调味品，不同的国家所使用的酱油也有很大的差别，一直以为酱油是很简单的一种东西，深入了解后才知道，亚洲各地的酱油都拥有彼此的特点，让打酱油也变得不那么平凡，那么不同国家的酱油种类有哪些

1、日式酱油

日料店中的酱油为什么和家里的尝起来不太一样？因为日料店中的酱油是日本酱油中的溜酱油，也是日本的最早品种，味道浓郁香气独特，适合搭配寿司刺身。溜酱油也是日本酱油中颜色最浓的那个。

2、韩式酱油

比起日式酱油的复杂，韩国的酿造酱油还是很接近我们厨房里的，韩国酱油比国内酱油咸，大部分的做法是通过酱油做出各式的酱。例如韩国料理中被称为米饭神偷的酱油生蟹。

3、泰式酱油

要说几乎所有的泰国菜都用鱼露也不为过，但是不代表泰国人不爱用酱油。泰国也有淡口酱油，原料也是大豆，但是存在感不太强，不喜欢鱼露味道的人会很乐意用淡口酱油来代替。

每种类型的酱油都有它各自的特点，不管是酿造原料还是口感，都有很大的区别，不过可以肯定的是每个国家的酱油都是根据消费者的需求来制作的，因此无论是哪国的酱油，好吃就够了。