去完河南所有古镇,最想带走的还是这6个地方的特产!|豫记

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2022-08-26 18:40河南正观新闻正观号官方账号
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河南有很多古镇,叫得上名字的,几乎都有几十个。但最精品好玩的,还是神垕、赊店、魏家坡等。这些古镇在现代的意义,在于悠闲观赏、美好体验。即使旅游商业化的现在,这6个古镇依然保留了原汁原味的特色,以及值得一试的特产。

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洛阳:魏家坡

去年,国务院批复同意撤销县级偃师市,设立洛阳市偃师区,撤销孟津县、洛阳市吉利区,设立洛阳市孟津区。

这样,魏家坡就真的就直接是洛阳的古镇啦!

魏家坡,洛阳牡丹中的“魏紫”就是源于这里。

岁月荏苒,源自宋朝的魏紫牡丹,仍然是天下一绝。

诞生地魏家坡,1000多年后还盛开着最美的牡丹。

地处邙山腹地、背靠八百诸侯会盟地的古老孟津、面朝历史悠久的十三朝古都洛阳、北依北魏孝文帝陵的卫坡(魏家坡)古民居,是个玩耍的好地方。

美食是魏家坡的一大特色。

来这里,必须得尝洛阳汤。

龙门三旦羊肉汤、配上油旋馍,真美!

洛宁蒸肉、孟津不翻、浆面条,全是原汁原味的洛阳特色。

今年,牡丹即将盛开,魏家陂有一个大惊喜!

一棵具有百年历史的“魏紫牡丹”即将在今年如期绽放,经过多年的精心培育,首次向游客展露真颜。

地址:
卫坡古民居河南省洛阳市孟津县卫坡大道

南阳:赊店

如果你去一趟赊店,多半会在古镇幽深的小巷中,看到胡辣汤摊面的热闹景象,等待的人群围着摊子,不时有人大声地说一句:“盛一碗胡辣汤啊!”

摊主在麻利干活的时候,嘴里还不停地解释:“先给老人和小孩盛,一会儿就好。”

这是赊店特有的场景。

与别处不同,赊店一个地方的胡辣汤就有好几种,羊肉胡辣汤、鸡丝胡辣汤、牛肉胡辣汤和排骨胡辣汤是最常见的四种胡辣汤。

最特别的,赊店胡辣汤主料为当地特产——社旗三粉之一的粉皮。

社旗三粉曾远销豫鄂陕数省,每逢寒冬腊月,在当地集市只要见到用架子车拉满车粉条叫卖的,不用问就是社旗人。

粉皮经高汤熬制以后,通体透明、肉香四溢、入口即化。没有赊店人不爱喝胡辣汤。

也因为从明清开始,这里就是南来北往的生意人聚集地,路过赊店,大家都会喝一碗胡辣汤,就此发源。

赊店号称中原第一古镇,是全国唯一有9座城门的古镇。

早在2014年,赊店就入选全国十大“影响世界的中国文化旅游名镇”,仅次于浙江乌镇。

明清建筑很是恢弘,这里曾经是名镇一时的商贸重镇,但其实除了精美的古建筑和有深厚文化的内涵外,最与众不同的,是赊店人的“信”和“坚守”。

在赊店,做生意的商家很看重自己的声誉,要讲诚信。

伴随着明清时代的,还有一种大锅盔。

赊店锅盔有一口锅那么大,外焦内嫩。

好吃的秘诀在于材料里配有肉桂、茴香、花椒、胡椒、小磨油和熟芝麻粒。锅盔一般是根据顾客要求切成小块来卖。

赊店浆面条也是赊店人一回家就要喝的家乡味。

精制的面浆、绿豆面条、翠绿的芹菜、煮熟的黄豆,酸酸的,黏糊糊的,香味扑鼻,因为有青菜芹菜,吃起来清爽不腻。

赊店特色油茶

地址:
赊店古镇河南省南阳市社旗县赊店镇永庆街9号

许昌:神垕

如果豫中有哪个地方必须要去玩,一定要来禹州神垕古镇!又便宜又好吃,又好玩。

羊肉和馍,银梅口乐。

“口乐”,听起来跟“可乐”很像,但实则和可乐完全不同。

这是一种富含金银花和乌梅等中草药的饮料,喝起来酸酸甜甜,和酸梅汤略有相似,细品,还有一股韵味悠长的独特药香。

也正因此独特的口感,银梅口乐被很多喜欢它的人称为民族饮料之奇葩。

神垕古镇,路边都是钧瓷的店铺,门口台阶上摆着各种绚丽的钧瓷。

钧瓷的出现,立刻以其绚丽的颜色,打破了这一局面。铜红釉的应用,使得瓷器有了紫、红、蓝、白等复杂交错的色彩。

北宋时期,钧瓷曾被文艺青年宋徽宗相中,由此迎来了它的高光时刻,成为“官方指定用品”。

而神垕,就是禹州著名的钧瓷集散地。

禹州十三碗则是地地道道的本土传统菜肴,当地百姓人家婚嫁或节庆必备“十三碗”,禹州人认为13这两个数字好似“一生”的谐音,代表着对一生的祝福。

地址:
神垕镇河南省许昌市禹州市
济源:王屋镇

济源王屋山的这个小镇,少有外地人知道。

前阵子,我还去了一趟夜晚的王屋老街。

就在王屋山脚,我真的有被惊艳到。

他是这样

这样

还有这样的

王屋山脚,有山里的阿姨在卖土馍和冬凌草茶。

这是济源特别的礼物,土馍看起来暗黑,用观音土炒出来的“小馒头”,实际上吃起来很上瘾,完全停不下来。

那两天拉肚子,吃了一包土馍之后,就好了。

冬凌草虽然很苦,但是对喉咙痛真的管用,扁桃体发炎两天就好了。

这就是王屋的力量吗?厉害了。

地址:
道境广场-王屋老街河南省济源市王屋镇阳台宫
信阳:丁李湾

如果河南有一个地方最像江南,那一定是信阳。

丁李湾也是网红古镇,典型的徽派建筑风格。让你不相信是在河南。

这里是这样的

这样的

在丁李湾,有的是古色古香的老民居。

这里的特产蒿子馍,是信阳人的回忆。

记忆中的蒿子馍馍,还有儿时常给你做蒿子馍馍吃的那个人……她或许是你的姥姥、奶奶、妈妈......

信阳人三月三要吃蒿子馍,传说能“粘魂”,平安地度过三月三鬼节。

将蒿叶切的十分细碎,同早先准备好的糯米粉均匀拌匀,和水,调入少许盐搅拌。蒿叶不能放太多,然后加温水捏成圆形扁扁的蒿子馍馍。

可炸可蒸,炒腊肉也超好吃。

地址:
丁李湾村河南省信阳市新县
南阳:荆紫关

在河南有这样一条街,你吃着胡辣汤,你的邻居吃的可能是三合汤或者羊肉泡馍;你听着豫剧,你的邻居哼的也许是秦腔也许是汉剧;最夸张的还有,你睡在床上,头在河南,脚可能在陕西或者湖北。

号称“三省一条街”的白浪街上有三个省份的基层政府:河南省淅川县荆紫关镇、湖北省郧县白浪镇和陕西省商南县白浪镇。

荆紫关镇,也是明清重镇,就在豫、鄂、陕三省结合部,"一脚踏三省",很多人特意过去感受那种豪迈。

丹江穿境而过,这里是“南水北调”水源地,所以与水相关的美食都特别美味。

粉蒸肉,也叫苜蓿蒸肉,是荆紫关的一道特色菜,已流传数百年

比如酸菜。荆紫关镇所产的酸菜和东北、四川、两湖的酸菜都不一样。

荆紫关万物皆可酸菜。白菜、腊菜、红薯叶做好之后,浇上特制的酸浆,因为是水源地,所以水质极好,酸浆用此水后,那醇厚酸爽别提了。

地址:
荆紫关镇河南省南阳市淅川县

(图片来源于网络)

#河南特产#

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