近年来，随着人们越来越关注健康问题，矿泉水也开始成为众多家庭的健康选择。
据最新数据显示，北上广在矿泉水中消费占比最高，31-35岁的消费者是矿泉水消费核心人群，占比24％，而男性比女性更爱矿泉水，男性消费者占53%。关于矿泉水的那些饮用常识，你们都知道吗？
矿泉水不适合烧开喝
矿泉水中含有一定量的微量元素和矿物盐，不同的水源矿物质含量有所不同，一般是钙、镁离子元素含量比较多，优质的矿泉水还含有锌、锶、硒等微量元素，而且有一定硬度，通常在常温下呈离子状态，更易被人体吸收。
如若煮沸，钙、镁离子易与碳酸根生成水垢析出，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水最佳饮用方法，是在常温下饮用，可稍微加温或冷藏，不宜烧开或冷冻。
矿泉水喝多不会得肾结石
有人担心矿泉水里的矿物质多，长期喝会加重肾脏和膀胱的负担，导致泌尿系统结石。中山大学附属第三医院临床营养科主任卞华伟表示，“矿泉水喝多了同肾结石的发生没有直接关系，相反，水喝少了可导致肾结石的发生和发展。”
当体内水分充足时，可以稀释体内尿酸溶液，抑制结石的形成，如果体内有非常微小的结石时，还可以通过尿液排出体内。
矿泉水中的矿物质对人体有益
有人认为各种饮用水没有区别——矿泉水、天然水、纯净水……所有的水唯一的作用只是补水。华西妇女儿童医院原院长毛萌教授曾直言：水中的矿物元素虽少，但吸收率远高于固体食物，实际占到了人体每日所需的30%以上，并非很多人以为的“微乎其微”。
此外，世界卫生组织在《饮用水水质准则》和《饮用水中的营养素》（2005年颁布，Nutrients in Drinking Water）中也提到，水中的矿物质元素可补充膳食矿物元素摄入，饮用水中的钙、镁的摄入量为成人总摄入量的5%-20%，在心血管疾病方面对人体存在一定保护。
矿泉水中的矿物质含量虽然不多，但“有”胜过“没有”，长期饮用在人体中发挥的作用远超其含量价值。
吃饭时可以喝矿泉水
有人认为，吃饭时喝矿泉水不利于食物消化。北京协和医院消化科主任李景南表示，吃饭时大量喝水确实会影响消化，但并不等于不能喝水，控制好喝水的量即可。
当人体吃饭时感觉口渴或者噎食时，适当饮水是可以的，喝水量在100～200ml比较合适，但不提倡咕嘟咕嘟大口猛喝、一次喝太多。而饭前半小时喝一杯水，能帮助控制食欲，想减肥可在饭前半小时喝点水。
车里暴晒过的矿泉水可以喝
很多人习惯在车里备一些矿泉水。夏季高温，有人说暴晒后水瓶会释放有毒物质。实际上，合格的饮料瓶、矿泉水瓶都要求用食品级PET和一些可接触食物的助剂为原料。
哈医大四院营养科主任周春凌说，矿泉水的PET塑料瓶的耐热极限是130摄氏度，而车内的温度还远远达不到让塑料瓶产生明显分解的温度，并不足以让塑料产生分解反应，不会析出有害物质，所以大家可以放心饮用。
