实地打卡台北30年山东饺子馆 老板山东烟台口音 菜单“鲁味”满满

北青网

2022-08-10 14:21北青网官方帐号
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齐鲁网·闪电新闻8月10日讯近日,闪电新闻微博两个话题词条#华春莹点赞台湾山东饺子馆# #台北市搜到30多家山东水饺#分别登上微博热搜榜第一、第四的位置,阅读量突破5亿。经华春莹点赞的“台湾山东水饺馆”引发全网关注。

8月9日,闪电新闻台北拍客@是光源君啊 实地打卡了一家徐记山东水饺馆,这是她自己早前常光顾的一家店。在美食网站这家店铺的评分是4分,@是光源君啊 表示这个评分“算是挺高的”。点评网站给出的置顶评价是“行家的首选”“道地山东人”。

@是光源君啊 特意避开高峰期去探店,这家水饺馆位于台北市文山区景兴街,距离台大不算太远。饺子馆店铺门前的“徐记山东饺子馆”十分抢眼,门牌上写着“周四公休”的提醒字条。

她进入店内的时候,2名员工正在包水饺。环顾店内,两幅红色调的中国画很醒目,一幅画是“龙兴大业”,另一幅是“如意”的创意书法。

虽然已过立秋,台北依然温度很高,店内同时开着空调以及多台风扇,老板悠闲地看着电视节目。闲聊中,老板介绍说自己是山东烟台人,已经很久没有回去了。@是光源君啊 表示老板的山东口音还是可以清晰地分辨出来。

店内显著位置张贴着菜单,菜单上有9种口味的水饺,分别为猪肉水饺、牛肉水饺、甜菜根鲜虾水饺、甜菜根香菇素蒸饺、甜菜根黑木耳猪肉蒸饺、酸辣汤饺、牛肉汤饺、韭黄鸡肉水饺、甜菜根鲜鱼水饺,后面跟着新台币价格。老板说,其中卖得比较好的口味是牛肉水饺、鲜鱼水饺、韭黄鸡肉水饺、鲜虾水饺。价格分别为100台币、130台币、100台币、130台币。

除了水饺外,店内菜单上还有很多鲁味菜品,比如,面类里有山东炸酱面、海鲜面,菜类里有山东凉拌烧鸡、鲜葱炒蛋。汤里的酸辣汤、玉米汤等,都是山东本地人餐桌上的常见菜品。

@是光源君啊 特意点了店里的招牌牛肉水饺、鲜鱼水饺、鲜虾水饺,其中鲜鱼水饺和鲜虾水饺都是甜菜根来制作,饺子皮呈现甜菜根特有的红色。她表示吃起来食材非常新鲜,这也是店里主打的“原味”饮食概念。@是光源君啊 用餐的时候正赶上老板也过来吃饭,吃饭的时候,他目不转睛看着电视,电视里播放着最近热点新闻画面。

闪电新闻记者 张晓博 王雪燕 闫艺菡 报道

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