说起中国能吃辣椒的人，从思想上就公认了四川，其实四川人从来都不怕辣是真的，甚至是到了无辣不欢的地步，对于地道的四川人，没有辣椒的食物那是没有灵魂的，甚至吃个甜甜的水果都要抹点辣椒粉，这波操作也真的没谁了。

很多辣椒都是作为调味料来使用的，但是有些辣椒不仅能做菜，甚至堪称“毒药”，吃了真的会辣到直接住进ICU。之前有个新闻说泰国一名男子吃米条挑战了号称世界最辣的辣椒，食用之后立刻痛苦不堪，赶忙叫了救护车，送进了重症监护室，接受了1个小时的抢救之后才得以康复。原来这罪魁祸首就是这原产美国的卡罗莱纳死神(Carolina Reaper)的辣椒。世界上最辣的辣椒除了这种辣椒还有哪些辣椒辣到不能自已呢？

第一种，龙息辣椒，辣度几乎达到248万SHU，目前吉尼斯纪录中最辣的辣椒品种，威力堪比美国军用辣椒喷雾，据说比卡罗莱纳死神还要辣。就连崇尚挑战的美国人，至今没有人愿意挑战这种辣椒。听说之前举办过这种辣椒挑战赛，结果没有一人敢上场挑战。

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第二种，卡罗来纳死神辣椒，最高辣度220万SHU，这款就是前面介绍的泰国男人误食的辣椒，美国人花了近10年的时间培育出来的“辣椒武器”，据说这款死神辣椒先期培育种苗来自中国辣椒。

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第三种，云南涮涮辣，辣度100万SHU，云南傣族一种特色辣椒，闻之味道扑鼻。据说大象不小心用鼻子碰在上面，大象都会辣到狂奔，鼻子不停扭动，因此当地人也称之为象鼻辣。

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第四名，响尾蛇辣椒，辣度最高达80wanSHU，听着名字就感到害怕吧？据说这种辣椒晒干之后轻轻摇晃，就会发出响尾蛇一样的声音。这种辣椒的辣度堪称可“辣到灵魂深处”，人畜若直接食用，重则直接住进医院。就连庄家人采摘的时候都要带上厚厚的手套，防止辣椒汁液滴在手上，不然4个小时的灼伤感那是很多人不愿意承受的。

第五种，朝天椒，最高辣度10万SHU，在中国最为普遍的一种辣椒，以遵义朝天椒最出名。小小一个，冲天上生长，“倔强的火爆小脾气”拥有着众多中国食客们的追捧，其中四川、贵州、重庆的火锅里缺它不可。