防城港市“海派”月饼上市受热捧

广西新闻网

2022-08-09 13:50广西新闻网官方帐号
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广西新闻网防城港8月9日讯(记者 周隆富 通讯员 佟美兰)日前,备受关注的防城港特色“海派”月饼——防城港海鲜粉月饼正式上市。该款月饼引起广泛关注和好评,发布现场签约订单超过1000盒,总价超过20万。

市民们在品尝海鲜月饼。广西新闻网通讯员 佟美兰 摄

目前,防城港市正在围绕做好“小米粉大产业”发展思路,积极谋划和推进海鲜粉品牌产业的发展工作。在全市有关部门的大力推动下,防城港海鲜粉系列产品的屡次突破,形成了“八只虾”“三只鲍鱼”“龙凤呈祥”“桂夫人”等系列产品,防城港海鲜粉实体店和品牌产业正在加速兴起。今年中秋,本土企业大胆创新,首次将防城港海鲜粉和月饼结合,打造出跨界新品——防城港海鲜粉月饼。在月饼中注入文化基因,既可传承传统文化,又能增加月饼的附加值,可谓一举两得。

色美味鲜的防城港海鲜月饼。广西新闻网通讯员 佟美兰 摄

防城港海鲜粉月饼精选防城港本地的沙虫、鲍鱼、干贝、花胶、虾仁、素翅等海味,结合传统制饼工艺,让防城港海鲜粉元素和传统月饼相结合,小食材,大内容。防城港海鲜粉月饼包括五仁海龙月,鲍鱼月,佛跳墙月,XO干贝月,金牌冬翅月等五种口味,香甜饼皮中包裹海鲜的味道,鲜、香、咸、甜的口味带来极致的诱惑。

近年来,随着防城港海鲜知名度的不断提高,在政协防城港市委员会的大力推动下,越来越多的企业参与到防城港海鲜深加工产业发展中来,挖掘创新防城港有关海鲜的品牌文化,大力推出新出新技术、新产品,用工业化的理念谋划发展优势特色米粉、月饼等全产业链,助力当地乡村振兴的发展。

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