椪柑果实扁圆形，单果重140-180克，果皮橙色，易剥皮分瓣，果肉脆嫩，化渣多汁,可溶性固形物10-12%左右，每100亳升果汁含总糖9.75克、酸0.61克、Vc25毫克。

贮藏库的类型很多,根据果农的实际情况,通常采用常温贮藏库,常温贮藏库不需要特殊的设备,一般民房、普通仓库都可使用,但库房宜选取在不西晒的地点,库内通风良好,不漏雨,果堆不会受到阳光的直射即可。柑橘入库前两周,要用硫磺粉(10克/立方米)密封熏蒸24小时,然后通风换气48小时以上备用。

2、果实处理

浸果:采后的果实要及时进行浸果灭菌处理,主要是通过咪鲜胺处理防止腐烂。方法是每万斤果用:咪鲜胺50毫升 百可得50克 2.4D15克,兑水120斤。果实浸药1分钟,晾干后再入库贮藏。

预贮:将经过浸果灭菌处理后晾干的果实用已消毒的周转箱堆码存放(中间要留通道),也可将果实直接堆放在消毒后的稻草上,稻草厚度应达到5厘米以上,堆放厚度控制在30厘米以内。保持室内通风良好,预贮5-7天。

套袋:为降低果实腐烂率和防止果实枯水,在预贮5-7天之后,用柑橘专用保鲜袋进行单果套袋。套袋时,剔除伤果、病虫果、畸形果。同时对果实按大小进行简单分级。

入库:套袋后的果实应及时入库,可用消毒过的周转箱分级存放,根据库型条件进行堆码,堆间留50厘米宽通道,四周与墙壁保持30厘米距离；也可将果实直接堆放在消毒后的稻草上,稻草厚度应达到5厘米以上,堆码厚度应控制在30厘米以内。