很多人都在问三目蟹是什么，今天就给大家讲解一下三目蟹是什么。

三目蟹是螃蟹的一种。三目蟹又叫三点蟹、三眼蟹、红星梭子蟹、枪蟹等，最显著的特征是头胸甲呈梭形，稍隆起，表面有3个显著的疣状隆起，主要分属于暖水性底层蟹类。三目蟹广泛分布于日本、夏威夷、菲律宾、澳大利亚、马来群岛、中国沿海等地，生活环境为海水，多见于10-30米深的泥沙质海底。

三目蟹味道鲜美，营养丰富。已交尾、卵巢成熟、但未产卵的三目蟹营养价值更高，蛋白质、脂肪和维生素的含量更丰富，可与秋冬时节的河蟹相媲美。在食用螃蟹时，需要用刷子将其表面杂质清洗干净，去掉鳃、沙包、内脏等不能食用的部分，高温蒸熟透之后再食用。

以上就是三目蟹是什么，希望对大家有所帮助。