威士忌知识:喝威士忌可以加冰吗?

四度酒话Sungor

2022-07-12 17:11广东美食领域创作者
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喝威士忌加冰是很常见的一种威士忌饮用方式。加冰可以减少酒精的辛辣和刺激感,让酒变得更容易饮用。

威士忌其实没有固定的饮用方法,为了充分享受威士忌的香气和味道,还是需要掌握一些技巧,才能感受到威士忌给你带来的快乐。常见喝法有净饮,加水,加冰和兑饮料等。

纯饮

要想慢慢地品味纯净的味道,就不要加任何东西纯饮。慢慢含在口中,用舌和喉细细地品味,任由芳香在杯子上扩散。在小杯子里,倒入杯子容量的1/3~1/2。推荐使用郁金香形的杯子,能够收集香气。为了使因威士忌变热的舌头和喉恢复过来,可以准备矿物质水,交替饮用。

加水

加水饮用威士忌,可以说是全世界最“普及”的威士忌饮用方式。有人认为加水会破坏威士忌的原味,其实加适量的水并不至于让威士忌失去原味,相反地,加水可能让酒精味变淡,好的威士忌加水后能引出威士忌潜藏的香气,换句话说,若是质量不佳的威士忌加水,也可能丑态尽出。不过,加水也不是随便兑水,而是需要一点点地加,逐步感受威士忌的变化,也有用专业的滴管。

加冰块

此种饮法又称on the rock,加冰可以降低酒精刺激。然而,威士忌加冰块虽能抑制酒精味,但也连带因降温而让部分香气闭锁,难以品尝出威士忌原有的风味特色。

加汽水

又称为:Highball。威士忌加可乐,可能是最受欢迎的一种喝法,综合来看,在加可乐的口感上,美国的波本威士忌普遍优于麦芽威士忌及谷类威士忌,因此Highball喝法中,加可乐普遍用于美国威士忌,至于其它种类威士忌,大多是加用姜汁汽水等其它的苏打水。

加绿茶或红茶

这种饮用方法在夜店最为常见,这个作用是多方面的,可以降低酒精度减轻酒精的刺激性,绿茶或红茶的味道和糖分可以让酒“更好喝”,最重要的是,一瓶酒可以加好几瓶软饮,可以与更多的朋友共享。不过这种方式改变了威士忌的风味,也让一些低端酒甚至假酒混迹在消费端。

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