发式，头发的式样，也就是我们常说的发型，是人们依据各自的兴趣爱好或风俗习惯，通过绾、编、盘、叠、扎、义髻、修剪等方式所创造的头发的造型。秦兵马俑发式种类繁多、造型奇特，但将其分类总结后发现，可以将众多的发式分成主要的两种类型：一种是扁髻，一种是圆椎髻。而扁髻又可以分为六股宽辫扁髻和没有经过辫制的扁髻；圆椎髻又可以分为单台圆椎髻、双台圆椎髻和三台圆椎髻三种类型。每一种发式都有不同的特点和造型。
扁髻
扁髻是一种形状扁平的发髻绾结样式。根据实际调查发现，现存在兵马俑博物馆一号坑内，部分着铠甲的士兵俑和全部头戴皮弁的骑兵俑，以及在三号坑内的全部军吏俑着此种发髻。秦俑中目前所见到的扁髻位于头部的正后方，主要有两种形式：一种是经过辫制的扁髻，都是六股，袁仲一先生将其称之为“六股宽辫形扁髻”；另一种是直接将头发沿后脑发际线向上的没有进行辫制的扁髻。一部分着六股宽辫形扁髻和全部没有辫制扁髻的俑头上还配有各种冠式，而另一部分六股宽辫形扁髻直接裸露在外面。
（1）六股宽辫扁髻：六股宽辫扁髻，造型非常独特罕见，头发前面为中分样式，将头发向头的左后方、右后方梳拢于脑后后，把头发分成六股并辫成六股长方形的宽辫，然后反贴于脑后。大多数非常扁平呈长方形状，但也不难发现一些略有不同的其他形状的扁髻：有一些上窄下宽略呈梯形，有的非常的紧贴头皮非常扁平，有的发髻相对圆鼓，还有的扁髻略成方形且相对较厚。这些形状的差异，据推测，应该与每个士兵头发的发量、长短、头型及个人的绾结手法、个人爱好不同所致，从中也能体会到兵马俑制作者的精细之处。
六股宽辫扁髻是如何辫制而成的呢？首先将全部的头发向后梳拢，并分成均等的六股，辫成扁形长辫。六股发辫的辫结方法是：先手持两手各手拿三股发辫，再将最右侧的一股压到其左侧的一股之上，从右手最左侧的一股穿过到达左手边，这样左手有四股，右手有两股，将左手最左边的绳子穿过相邻的一股，再压到第三条发辫上再从第四股下方穿过，之后到达右手。此为一组，一次反复，就可以编出六股发辫。六股发辫编完之后，沿脑后的发际线部位向上对折后，再将上面的发辫沿头顶部位向下折叠贴在脑后。
发髻的上端大致与头顶一致，有的略微比头顶高，有的低于头顶，从后面整体来看，大致为长方形。而在六股辫的中央部位几乎都会带有一个小方块，专家称之为“褊褚”。在它的背面有两条细绳，细绳穿过宽辫和宽辫的下层头发，再将其拉出，系成结。就可以将六股辫子更好的固定在头发上了。通过褊褚的固定，这样就把六股辫紧紧地固着脑后的发层上，不致于在运动的过程中散乱。
绾此种扁髻的俑，除了个别插排在步兵队列中之外，比较集中的是排在下级军吏俑周围，另外，还有全部的骑兵俑也都是此种扁髻，由于骑兵俑头戴皮弁，此种发髻利于将头发整齐的归拢罩于扁平的皮弁内。由此可推测，此种发髻非常牢固，不易散乱，且着此种发髻的士兵活动量较大，承担的军事任务也相对繁重。
除此之外，还有一种是不再将宽辫末端向内折叠，而是直接将高出头顶的余发再绾成圆椎形小髻，髻内插笄，再把冠扣在圆椎形小髻上。这种绾结方式是为了便于在扁髻上罩冠，绾此种髻的俑基本都戴冠。
（2）没有进行辫制的扁髻：没有进行辫制的扁髻，主要见于戴长版冠和戴鹖冠的军吏俑和铜马车上的铜御官俑头上。头发前面为中分样式，有一些由于头上压冠的原因，额头部分的头发造型略微疏松，没有紧贴头皮，更给人一种意气风发的感觉。
绾结方法是：把头发中分，梳理整齐后拢于脑后，再将其沿脑后的发际线向上折起。在头顶部位将剩余的头发绾成一个小髻，并插一笄再把这个小圆髻罩于冠室之内。而扁髻的上部，有一块与冠相连的大致呈三角形的布巾将其包裹，防止头发外散和下坠。但由于头发较多，后面的头发有些往下微塌。可见头发束的不是很紧实，这种辫结方式相对于六股辫的扁髻没有那么牢固，容易散乱，辫结方式也相对简单。并且目前只在高级军吏俑及御官俑头上发现这种发式，由此推测看出着此种发髻的人活动量并不很大，相比其他的发髻非常易于拆卸，打理起来，较为快速、简便。
圆椎髻
圆椎髻，就是形状像扁圆柱体的发髻，一般绾于头顶或者脑后。秦俑坑出土的大部分俑都着圆椎髻，基本绾于头顶的偏右的位置。特别是在一号坑内，放眼望去大部分的俑都是圆椎髻的发式。但细细观察，也会发现即使同为圆椎髻，其发髻的样式和绾结方式也有很多不同之处，可以根据其发髻的台阶数，将这些圆椎髻其分为单台圆髻、双台圆髻和三台圆髻。
（1）单台圆椎髻：单台圆椎髻，头发中分，整个发型从正面看上去有一个高高的圆椎形发髻在头顶的一侧，脑后多有三条发辫，汇聚之后盘于头顶的发髻之上，发髻只有一层，像一个圆丘，上有朱红色发带和发绳扎束发髻。整个造型看上去非常精神、爽朗，给人一种血气方刚的感觉，十分具有男子汉的气质特点，个别的着此种发髻的俑头上戴冠，单台圆椎髻在圆椎髻俑中所占的比例不多。
绾结方法和步骤是：将头发理顺，中分，分别将两侧的太阳穴处及后脑发际线部位的头发各辫成三股小辫再并将这三根小辫汇合，用褊褚固定在头上，将汇合好的小辫连同其剩下的头发一起束到头顶偏右的位置，用宽发带将其束好固定住，然后把扎好的头发向内卷曲形成圆丘形，并扎上发绳，这样就将整个发髻固定在头上了。还有一种绾结方式与这种略有不同，在发髻上会有三个棱：在束好发带之后，将头发再平均分成三份，再将其分别折叠成圆丘型。
（2）双台圆椎髻：双台圆椎髻基本造型与单层圆椎髻一致，不同的是发髻看上去有两层，一般第一层的头发走向为横向，第二层头发走向为纵向，有的束的发髻较高，有的发髻较矮呈矮包状。双台圆椎髻在圆椎髻俑中所占比例最多。
前面基本的绾结方法基本与单层台阶的发髻相同，也都是先将两侧的太阳穴处及后脑发际线部位的头发各辫成三股小辫，之后再束发髻的方法为：先将头发在头顶绕一个小环，再将剩余的头发或折成一道或折成两道从这个环中穿过，或者直接将剩余的头发从环中穿过后在发髻一旁叠立，再用发绳将整个发髻束紧。还有一种绾结方法跟单层圆椎髻的第二种方法很相近，将束好的头发分成三份或者是四份，一起向前绕成环形再将剩余的头发从根部再环绕一周，将尾发从环中穿过使其立在发髻一侧，再用发绳系紧。
（3）三台圆椎髻：三台圆椎髻与前两种造型基本相同，只是绾的发髻比二台圆椎髻还要多出一层，有明显的三个环结，整个发髻造型看上去更加具富有层次感，十分美观，造型更加醒目，更具奇特感。前面的其绾结程序同样与单层、双层圆椎髻相同，之后的发髻绾结方法是：先将束扎后的头发绕成环形，再将头发围绕这个环形再绕一周，将剩下头发从第一个环中穿过，并将尾发藏于发髻中，用发绳将其固定。另外一种绾结方法是:将扎好的头发发分成为两到三股，交盘成为一股，再绕成环，之后的方式与前一种相同。
纵观所有的圆椎髻发式，无论是单台发髻、双台发髻还是三台发髻，都会从两鬓、后脑根部捋出一小撮头发辫成三股小辫，有的俑上小辫比较粗，宽度约在两三厘米左右，有的小辫比较细其宽度约在一厘米左右。相互交汇后，与剩余头发一起向上扎进发髻内。这些小辫的盘结样式也是不尽相同的，有的从后面看呈十字形，有的像树枝的枝丫形，有的像叉子形。还有个别的由两条发辫辫结而成，呈T字形或者呈倾斜的一字形，其中以十字形和枝丫形所占比例最大，其余的形式的数量不是很多。
在一部分发式中，这些发辫的交汇处，或者交汇的上方，或者交汇的下方，多有一个方形褊褚，主要起固定这些发辫的作用。这些三条发辫盘在后脑，不仅将双鬓两侧及后脑根部的容易散落碎发全部整齐的盘结起来，使之看起来非常整洁、美观，更重要的是将后脑部位的头发紧密的被拢在这些发辫之内，使其不易脱落，起着束发的作用。
除此三种圆椎髻之外，还有一种圆丘型的发髻。但是绾此种发髻的俑并不位于秦始皇兵马俑坑内，而是位于在不远的秦始皇陵的马厩坑和珍兽异兽坑内。这里出土的跽坐俑发髻的样式是圆丘形，位于脑后。但是，相比兵马俑坑内的圆椎髻来说，形状没有前者高耸，且位置不位于头顶而位于后脑中部，也没有发辫，发带和其他发饰品。其绾结方法是：将头发向后梳拢，在后脑中部将头发盘曲绕成环状，将余发绕环右旋一周后分成两股横像贯穿于环中，再将发尾压在绕环一周的发股下。对比秦兵马俑坑中出土的发式此种发式，形式则非常的简单，并且没有任何发饰，从此也可以看出这些人身份和地位与秦军是不同的，相对来说是非常低下的。
