浙江大学携手明康汇，无土栽培优质黄瓜源源不断保供上海
钱江晚报2022-05-24 09:45
钱江晚报·小时新闻通讯员 刘冀瑶
截止2022年5月20日，明康汇已为上海保供配送超过380万份食材。其中，一箱箱笔直翠绿的新鲜黄瓜并非产自本地，而来自山东临沂农发集团的沂南基地。
保供产品更要讲究品质。明康汇集团总裁时嵩说，这批黄瓜生长过程不简单，依托的正是浙江大学喻景权院士团队研发的轻简自控无土栽培SAS技术。与传统土壤栽培相比，应用该技术亩均投入成本降低6000到8000元，不仅增产17%以上，品质、品相和风味等也有提高，农民增收成效显著。明康汇与产地源头的基地直接合作，超90%的单品为源头直采，有灵活的应急保障能力。
2019年11月，浙江大学与临沂市政府“联姻”，合作成立浙江大学山东（临沂）现代农业研究院，开展作物设计育种、设施农业、农产品加工、数字农业、绿色智能供应链等研究及成果转化等工作。无土栽培SAS技术就是三年来校地合作的“果实”之一。
浙江大学新农村发展研究院常务副院长王珂说，设施栽培蔬菜产量高、品质佳，省工节水又节肥。如今，在临沂农发集团的推动下，无土栽培SAS技术已在临沂多个县市进行示范应用。以沂南县的铜井基地为例，500多亩地可年产2千多吨黄瓜，较普通黄瓜每公斤市场价可高出1到2元，种植户由此年人均增收8000到15000元。
今年3月底以来，上海、杭州等地出现疫情，蔬菜供应面临挑战。如何确保老百姓吃上新鲜优质蔬菜？浙大山东农研院发挥技术优势，临沂农发集团发挥组织优势，一方面，扩大种植面积，加强技术服务，提升生产能力和效率，另一方面则携手明康汇集团。明康汇特有的“12+12”多仓作业模式、全自动生产线、物流闭环管理，可以快速组织调运队伍，确保渠道畅通，拥有每天20万至25万份物资的供应能力。截至目前，上海已有80多万户家庭吃上了产自临沂的优质农产品。
这些临沂黄瓜到上海百姓的餐桌上要多久？以最近的一批黄瓜为例，5月19日早上开始，临沂农发集团就组织当地合作种植户采收黄瓜，这是和远在杭州的明康汇签订的供货订单，总计近15吨的货当天分批装进加有冰瓶的泡沫箱，连夜发往杭州。
第二天下午，货物到达位于杭州萧山的明康汇生鲜一号仓,经过明康汇质量部门的规范检测，确定完全合格后快速卸货并转进暂存库，这里已经存放着上百吨的生鲜商品了，都是为上海保供准备的物资。晚上10点多，这批黄瓜便有序进入保供专用生产线，和其他肉菜一样装进明康汇的“盲盒箱”内，凌晨4点钟大批保供物资开始装入保供专用车，紧接着由携带专用通行证的司机们发往上海保供区。
据了解，今年，浙江大学研发的枸杞番茄已在设施大棚中试种成功，接下来将走进更多生产基地，为沂蒙革命老区拓展增收渠道，明康汇也将依托在华东区域的超360家社区店，为产品打开销路，走进长三角老百姓餐桌，让好产品卖出好价格。
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