外酥里嫩的薯条不只小朋友，大人们也很爱吃。当嘴巴比较馋又懒得出门的时候，很多人会尝试在家里自制薯条。但是会发现，自己做的薯条并不如快餐店中那样酥脆美味。那么美味薯条的做法是什么呢？让薯条保持酥脆又有什么秘诀？这篇文章就为大家介绍薯条的家常最简单做法，感兴趣的朋友们赶紧学起来吧。

薯条的做法是什么？家常最简单做法是这样

首先准备几个土豆，清洗干净后刮去外皮，先切成1cm左右的厚片，然后再切成长条，大概和筷子粗细差不多就可以了。土豆条切好后，放入凉水中冲洗一下，把表面的淀粉冲洗干净。

这里有一个小技巧，可以用适量清水滴入几滴白醋，把土豆条浸泡一会儿，这样炸出来的薯条不容易断。

接着把土豆条在开水中焯几分钟，捞出后控干水分，然后将其放入冰箱冷冻3小时以上。冷冻好的土豆条取出之后，放入六成热的油锅中炸制。中间要用筷子不断翻动，让每根薯条都受热均匀，炸至颜色微黄表面变硬的时候，控油捞出，稍微晾凉一下。再将锅中油烧至八成热，把第一次炸过的薯条再次倒入油锅中再次复炸一下，炸两次能更好的炸出酥脆的口感。炸至薯条颜色金黄，就可以迅速捞出沥油，装盘撒上一点点盐，酥脆好吃的炸薯条就做好了。

薯条的做法是什么？还有一种更便捷的做法

虽然上述做法已经是家常最简单做法，但是对于没有那么多时间慢慢操作的小伙伴们来说，仍是有些麻烦的。这里小编就为大家介绍另外一种方法，那就是使用麦肯黄金甲薯条这样的冷冻速食薯条来制作。

麦肯黄金甲薯条选用的是全国各产区的优质马铃薯，根根原切之后，经过热水清洗、吹干，再裹上以特定型号的淀粉及特殊规格的米粉调配而成的“黄金甲裹浆”，然后再高温定型、冷冻成品。这样一套精细的制作工艺使得每根薯条的口感都足够酥香松脆，保脆时间也更加持久。

有了麦肯黄金甲薯条，大家就省去了清洗、切条、焯水等前期工作，只需要从包装袋里把它取出来，连解冻都不需要，然后放入空气炸锅或者油锅中进行烹饪即可。

烹饪也很简单，如果有空气炸锅，就可以先把空气炸锅设置200℃，预热3分钟。然后在薯条表面刷上一层食用油，放入锅中烹饪11至13分钟，烹饪中可以取出一两次，适当抖动炸篮让薯条受热均匀，待薯条变成诱人的浅金黄色，就可以出锅享受美味啦。

以上就是美味薯条的家常最简单做法分享，如果大家更享受自己制作的过程，可以参考第一种做法，而想要更快、更轻松地享受美味，那么使用麦肯黄金甲薯条再合适不过了。繁忙的生活中，来一包制作简单，美味酥脆的薯条，也是一种享受。