真人真事!我同学做葡萄酒生意赚得盆满钵满,在市区两套全款房,开着80万的宝马X5。活成了同学们羡慕的样子,三十岁出头,就有如此成就。每次同学聚会的时候,他都是妥妥的佼佼者。他跟我们说,葡萄酒市场很大,门道也很多,他还说最好不要在网上买葡萄酒。

葡萄酒,已经完全走入了国人的市场。在最早的时候,葡萄酒是洋酒的代名词,喝着葡萄酒,听着舒适的音乐,仿佛走入了另外一个人间仙境。

葡萄酒,也是高雅、知性的代名词,淡淡的清香,让人陶醉。不像啤酒,喝下去胀肚子,还有一种不太舒适的味道。白酒的话,又很容易上头。

在很多人的意识里,葡萄酒都要喝原瓶正宗进口的,那样才地道、才正宗。但市面上的葡萄酒,如果是原瓶进口的,好像特别贵,几百几千的,很普遍。

现在网购是一种普遍的社会现象,很多人想着网购更实惠,没有店面成本,没有人工压力。所以很多人会在网上买葡萄酒,网上的葡萄酒也写着“原装进口”,但价格比超市或专柜要便宜很多。

后来,同学跟我说,葡萄酒最好不要去网上买,还跟我说了一些葡萄酒的行业门道。

葡萄酒的种类

市面上的葡萄酒看上去特别多,很多人分不清楚。其实葡萄酒的品种根据两个类别来分就很容易了。一是按照葡萄酒的颜色来分类,还有一种是按照葡萄酒的含糖量来分类。

一、按颜色分类

按葡萄酒的颜色来分类,可以为分三类,白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒;

顾名思义,白葡萄酒就是用白葡萄酿制而成的酒,白葡萄酿成的酒,是看不出什么颜色的,接近于白色,好像白酒的颜色。长城干白葡萄酒就是白葡萄酒中的常见的一种酒。

红葡萄酒就是用红皮的葡萄酒酿制而成的酒,红葡萄酿成的酒呈紫红色,俗称红酒。

桃红葡萄酒,在颜色上没有红葡萄酒那么深,看上去更淡,像淡红色,或浅红色、桃红色。

从颜色上看,主要有这三种类型的葡萄酒。我们经常说的红酒就是红葡萄酒。

二、按含糖量分类

葡萄酒按照含糖量的高低来分,可以分为干葡萄酒、半干葡萄酒、甜葡萄酒;干葡萄酒的含糖量比较低,其每升葡萄酒中的含糖量在4克左右;半干葡萄酒就是含糖量在4-12克之间,略带微甜;甜葡萄酒的含糖量就很高了,每升可达到50克,不过市场上已经很少再见到了。

为什么网上卖的葡萄酒很便宜,七八十就可以买一箱,还是进口的?靠谱吗?

我们从下面几个方面来回答这个问题。

1、我们来了解一下“进口”的概念。进口分为原瓶进口、原酒进口、原装进口、原液进口,它们有什么区别呢?

原瓶进口,顾名思义就是连同瓶子一起都是进口的,也就是进口过来的时候是封装好的,可以直接开瓶饮用。也就是说,它的所有酿酒工序都是在国外完成的,从栽种、采摘、压榨、灌装等等。所以原瓶进口的价格是比较贵的,因为成本很高。

而原酒、原装、原液进口的红酒,指的是从国外进口原液,在国内完成灌装、封箱等后续工序;也就是说这类葡萄酒的成本会比原瓶进口的葡萄酒更低,价格相对更加低廉。而且在灌装的过程中,一些厂商也可能会添加其他的元素进去来降低成本。

2、葡萄酒的主要成本

葡萄酒的主要成本是原料、设备、人工、包装、运输、税收、代理费等等;

原料成本主要是指葡萄,在国外都是葡萄园种植,这里面就会涉及到土地成本、人工成本。一瓶750ml的葡萄酒大概需要5串葡萄。

设备成本,葡萄酒的酿制离不开设备,批量生产的机械成本、人工成本;

包装成本,主要包括葡萄酒的瓶子、标签、内盒、外盒等等;另外的话,葡萄酒酿制完成后,需要储存在窖藏中,也是需要一定的储存成本的。

红酒的税收是很高的,大概在47%,即使可以出口退税14%,税收也是一大块成本。

我们国内通常进口的葡萄酒,都不是原瓶进口的,都是将原液进口,然后在国内进行储存、灌装、包装;简单地说就是将大桶的酒液进口过来,然后装瓶销售。

原液进口主要来自法国和澳大利亚,产地不同,价格也会不同;法国原液的成本更高些,通常在12000元一吨;澳大利亚原液大概在8000元一吨;

那一吨原液大概可以灌装多少瓶葡萄酒呢?以750ml的容量来说,一吨原液可以灌装1350瓶左右。加上瓶子、标签、包装的费用,一瓶原液进口的葡萄酒成本大概在9-14元不等。如果包装更高端大气些,成本就会略高些。

当然,原液也不一定全是进口的,也有国产的,国产的原液价格就更便宜些,通常在5000元一吨,一瓶的成本算下来,大概在7元左右。

网上买的葡萄酒七八十就可以买一箱,还是进口的?

一瓶原瓶进口的葡萄酒,成本大概在25元左右。网上七八十元就可以买一箱,一箱是6瓶,等于一瓶的售价是13.3元。很明显可以看出,网上卖的葡萄酒每瓶的售价都低于原瓶进口的成本价。

所以网上买的葡萄酒七八十一箱,不可能是原瓶进口的葡萄酒。

试想一下,13.3元售价的葡萄价,假设利润在20%,那它的综合成本大概在6元左右。6元的葡萄酒跟小店卖的饮料差不多吧。

怎样才能买到真正的葡萄酒呢?

一、正规厂商购买

正规的厂商都会有原产地证明、报关单和卫检证书,三证齐全,缺一不可。有这三证的话,说明酒的来源是正宗的,可信度更高。

二、从官网购买

如果要从网上购买的话,一定要选择一些知名厂商的官网购买,或者有品牌授权的旗舰店,这类的旗舰店一定会有品牌授权书的。从这些渠道购买葡萄酒的话,会比较正宗。

三、学会识别真假酒

学会识别真假葡萄酒的一些方法,也能避免自己入坑;

1、从葡萄酒的条码来识别;69开头约为中国灌装,0为美国,3为法国,7为智利,8为西班牙,9为澳大利亚。

2、用纸巾简单辨别。可以将葡萄酒滴在纸巾上,如果颜色均匀,通常是正宗的葡萄酒,如果颜色不均匀,看上去有沉淀物、浑浊,则一般是勾兑品。

3、口感辨别。正宗的葡萄酒口感好,容易入口,而且酒后不会头痛;若是劣质的葡萄酒,入口不是很好,酒后头疼厉害。

4、看颜色。葡萄酒酒液的颜色比较均匀,通常是正宗的酒,如果浑浊,有沉淀或漂浮物,就要注意了。

写在最后:

每个行业都有自己的门道,外行人一般难以知晓。所谓的原瓶葡萄酒,就是最正宗的葡萄酒,价格也是最贵的,几千上万元一瓶都有可能。

市场上销售的大多数的葡萄酒都不是原瓶进口的,因为原瓶进口的成本最高,市场效应没有那么好。大多数都是原装进口的葡萄酒,也就是散装进口的,在国内进行储存、灌装,然后包装、销售。

我们买葡萄酒的话,一定要选择正规的销售渠道,不要轻信那些所谓的几十一箱,厂家活动这些。

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虾米看事

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