品香,被称为“雅事中的雅事”。
宋人风雅,在文人士大夫之间,流行着一种特别的雅趣,是为“斗香”。
所谓斗香,即“各携名香,比试优劣”,一品香方、二品香韵、三品香烟的聚散变幻。
既为斗香,自然少不了广试名香。
如今,即使对“闻遍天下名香”有所向往,却也常常“求香无门”。
而若想要习香,自然要“神农尝百草”,多闻多看多辨。
为了让更多的香友可以了解不同香味特征,我们今天联合非遗传承人黄珊珊——制香世家的新一代主理人,为大家采集了多种天然原料标本,制作成这套《气味辞典》,并发起众筹。
分为香粉款和原料款两种款式,香粉款可直接和香,原料款更直观看到天然形态,各有千秋,供君自选。
黄珊珊家藏香料
如果是自己在市面上收集这些原料,费时费力不说,真真假假也让人看不太清。
黄珊珊,非遗项目“三言香堂传统制香技艺”代表性传承人,CIIT国家注册高级鉴香师,ACI国际注册艺术品-玉器鉴定评估师。
黄珊珊自幼爱好传统文化,师从王健生学习中草药香料与植物鉴定,香药炮制,合香制作等,潜心研究中国传统香文化,并跟随师公中药学家张昌禧先生学习中药。
习香十几年间,走过了东南亚许多沉香产地国与地区。日复一日,黄珊珊练就了识别天然好香的“火眼金睛”与敏感度很高的“香鼻子”。
无论再忙,她依然保持着每日辨香的习惯,保持鼻观的灵敏度,对于习香来说是一个非常重要的点。对于经营香业来说,更是无可替代的必备技能。
最好性价比高,还要囊括尽可能多的香型,味道纯正,取料真宗。
通过这些香,你可以品闻到真正的天然好香气,练就一个“好鼻子”,享受到制作各种香品的DIY乐趣,可谓一举多得。
不同产区沉香油性对比
莞香系、惠安系、星洲系不同产区的香韵各有什么特点?虫漏、壳子香、板头香又长什么样?近些年人工嫁接沉香也趋于成熟,在市场也有一定份额,那么它们之间又有什么区别呢?
这次的沉香款分6款沉香粉、12款高阶版沉香原料、24款珍藏版沉香原料。
不同产区、不同风味沉香都有收录,让你一次性观察不同沉香油性,品闻到各地沉香,体会其中细微差别,成为一个品香名手。
但即使如黄珊珊老师家藏香无数,这样的天然沉香原料也是非常难寻,一次性拿出这么多种家藏好料更是“痛下血本”,因此沉香款原料款仅限量出售。
12款高阶版限量8套,24款珍藏版限量3套,适合在玩香路上已有小成的玩家购买珍藏。
曾经一件约2000克的沉香在拍卖场上拍出1.93亿日元的天价(折合人民币约1498.6万元),单克价约7500元。
这次的天然沉香每款形状不一样,每片约2克-8克,12片仅售20000元不到,平均下来一片仅约1650元,每克约500元,是真正的高性价比。
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特惠截止2022年4月21日23:59结束
黄珊珊独创 让你学会品闻香
香味是我们身体感知的重要一环,我们从小就能辨别香臭两种类别,但更细致一点呢?
随着人们生活品质的提升,人们越来越注重营造个性的居家环境,而香味是其中重要的一环。
这时,使用黄珊珊独创的气味元素分析法,就可以更好地让我们将香味归类,加以区分。
它不是一定要定性某一个气味,而是要把香的香气进行区别分析,不是找某种特定的味道,而是一种大类划分。
当然香型是复杂的,像一道难解的题,很多时候不同元素会同时出现,这还要仔细辨别其中的头调、中调、尾调。
但先去分析元素,再去分辨不同元素中更细微的韵味,这种方法对于想学习香道的朋友来说,非常有参考意义。
以沉香为例,惠安系沉香主要以花、果、甜三种元素为主,星洲系里往往伴有药、草、腥。
说起来比较抽象,但闻过之后,便能好好区分,以后通过这种方法辨别香味,十有八九不会错。
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中国香·气味辞典(35款入门版)
气味辞典分为35款不同香料,囊括7大香型,是习香入门必选。
原料款可以看到不同香之间的形态差异,直观辨别不同香的特征。
可以直接放在香炉中加热,赏原始香味,也可以从碾磨成粉开始,享受制香的全过程。
香粉款碾磨成粉,可以直接依据香方和香,制作传世名香,也可以自己自由组合,创造一款独属于自己的香味。
沉香:沉稳的木质香韵中透甜香
檀香:浓郁的木质香韵中透着辛香奶香
降真香:木质香韵中透着椰奶香
柏木:清扬的木质香韵中透着蜜香
根茎类
花果类
柏子仁:果仁香中透着麻油香
动物香
矿物类
不论是原料款,还是香粉款,都附有礼盒,收纳方便,便于品闻。
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沉香香韵持久,焚香可经久不散。
此次6款沉香粉选用中国海南、越南、加里曼丹等不同产地的沉香碾磨成粉。
粉质细腻,香味悠扬。
中国海南板头沉香粉
中国海南虫漏沉香粉
香韵特点:清凉润透,花果蜜甜,香韵丰富,留香持久。
黑油惠安沉香粉
加里曼丹沉香粉
伊利安沉香粉
香韵特点:略带药味、水草味、腥味,往往气韵低沉厚朴。
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12款高阶版沉香原料
近些年在拍卖市场沉香原料屡屡被高价卖出,更足以体现此次这款沉香大合集的珍藏价值。
(因不同沉香特点,非所有沉香都有明显油性,比如人工嫁接沉香,作为气味辞典,注重产品的丰富多样,选择不同类型沉香更便于比对。)
以下为不同沉香气味特点,相比于真实香味带来的嗅觉体验,文字仅能提供一定的参考,若你对沉香间的香味区别有兴趣,建议藏于家中根据文字细细比对,闻出其中的差别。
尺寸:每款形状不一样 每块约2克-6克
香韵特点:清凉润透,花果蜜甜,香韵丰富,留香持久。
香韵特点:香韵浓密,甜而不腻,花香隐约含于蜜甜中,富于变化。
香韵特点:清凉中透着果蜜香甜,芬芳清扬,蜜香持久。
香韵特点:花果香气饱满丰富,气韵厚重稳定,留香持久。
香韵特点:初闻带有明显的辛麻花香棋韵和青木嫩气,但留香时间短暂,气短而薄,与野生棋楠比较,香气单一不持久。
香韵特点:清扬、花香与生津的果香,持续力强,较越南虫漏而言,中国香港虫漏的果香韵与干净度更为突出。
香韵特点:果香浓郁,花香芬芳,甜韵持久。
香韵特点:清凉,果香持续,花蜜芬芳,香气富于变化,气团轻薄而上扬。
香韵特点:蜜甜中透着脂粉花香,香韵浑厚持久。
香韵特点:略带腐土味,继而转微甜,略带瓜韵。
香韵特点:清凉中带药草清香,略带人参味,香韵甚为特别。
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尺寸:每款形状不一样 每块约2克-8克
中国海南老房梁蚁漏
中国海南虎斑青桂
中国海南黑油包头老顶
中国海南脱落香
中国海南斗笠香
中国海南倒架香
中国海南猬头香
中国海南吊口香
中国海南芽包香(鱼鳔香结)
中国海南黄熟香
中国香港虫漏香结
香韵特点:清扬、花香与生津的果香,持续力强,较越南虫漏而言,中国香港虫漏的果香韵与干净度更为突出。
中国香港鸡骨香
中国香港皮油(棋皮)
中国广东板头香结(粉头)
中国广东顶盖香
人工嫁接绿棋楠
越南都蓬溃疡病虎斑
越南虫漏
老挝土沉青桂
文莱乌文格
东帝汶双头尖香
苏门答腊亚齐树心格
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