奶白茶的特点有哪些

巧美味吧

2022-04-09 15:52
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奶白茶的特点:外表颜色为奶白色,茶中含有丰富的氨基酸,冲泡以后还有淡淡的奶香味,滋味鲜爽甘甜。奶白茶即皇金芽,与安吉白茶类似,属于低温敏感型茶叶,其阈值约在23℃。奶白茶是茶树基因突变以后产生的白化茶,按照绿茶加工工艺制成的,属于绿茶的一种。

  奶白茶的外形匀齐,形似兰花,茶叶嫩黄隐绿,香气柔和细腻,喝起来口感特别好。奶白茶的年产量特别少,物以稀为贵,所以这种茶在市场上出售的时候价格就比较贵,是人们眼中的高档茶。

  奶白茶在每年清明前萌发的嫩芽为奶白色或淡嫩黄色,叶张较溥,芽中粗头尖,成剑型;叶脉嫩绿或嫩黄绿;从叶脉往两边叶张扩散,成渐变形式,叶张边缘成浅奶白色或浅淡嫩黄色,嫩芽基本就这二种色泽。

  皇金芽白化期通常在一个半月左右,根据气温不同有时持续时间更长一些。皇金芽每年三、四月时,从嫩芽开始往下,老叶片色泽也不一样,有些从嫩黄色逐渐变绿,越往下越绿,成深绿色,过了5-6月时几乎全绿,但不同的是与安吉白茶老叶片绿色要淡一些。

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