中国的酒文化可以说从古时就根深蒂固,这才演变出众多白酒品牌来,而白酒的命名也很有意思。
有的白酒因历史典故或故事而命名,像文君酒、赊店老酒、剑南春;
有的是酒厂创立直接命名,像洋河、苏酒等;
也有的是因为名气在原产地出名后,直接以地标命名,像产自贵州省茅台镇的贵州茅台就是最好的代表。
可是很可惜,绝大部分以地标命名的白酒,都只在原产地的当地有名气,甚至是当地人的常喝口粮、送礼用酒,但出省后却“几无人知”。
以地标命名的白酒,为何大多都“几无人知”?
其实大多都有共同问题,就是宣传不到位,抛开名气,其实都是当地的廉价好酒,以下4个白酒品牌,就是最好的例子。
代表酒:黄鹤楼 清香型H9
黄鹤楼是湖北省著名的白酒品牌,酿造历史久远,最开始时,黄鹤楼主以酿清香型白酒为主,酿酒技术改自汾酒传统酿酒工艺,因此早期时的黄鹤楼酒也叫“汉汾酒”,那时候的汉汾酒,可以说盛极一时,紧紧把控了清香型酒的销售市场,到了1984年时酒厂改制后才更名为「黄鹤楼酒」,也因为出酿清香酒的原因,曾一度与汾酒并称作“南楼北汾”,并获得“中国名酒”的美称。
可惜到了上世纪90年代,黄鹤楼就开始因“多方因素”而开始走下坡,甚至没落到鲜有人知,到了2016年,安徽名酒古井贡收购黄鹤楼之后,才开始平稳发展,可产品线很乱,除了清香型外,还有出酿浓香型、兼香型,清香型酒就H9的品质还算不错。
黄鹤楼H9的酒香芳香清雅、有苹果清香感,酒体入口甘甜柔和,清爽可口,尾味略带水果清酸,可是以前的黄鹤楼汉汾酒,可是湖北武汉人的自豪酒,现在的优势却并不明显了。
代表酒:仰韶 彩陶坊 地利
仰韶酒产于河南省渑池县仰韶镇,由于本地出土“仰韶文化”的文物和遗迹,当地就起名为仰韶镇,并为了传承文化而创立了仰韶酒,利用旧石器的彩陶文化,进而发布仰韶彩陶坊系列产品,产品线主要有天时、地利、人和3款。
仰韶酒的酿酒工艺是九粮酿制,并采用“陶池发酵、陶锅蒸馏、陶坛储存,陶瓶盛放”的“四陶技艺”,技艺独特,创出陶香型白酒,仰韶文化彩绘+陶瓷酒瓶设计更具识别性,颇具文化艺术,非常值得个人收藏和品鉴,而现阶段的仰韶酒,在河南的白酒市场份额还不错,是当地送礼的”硬通货“。
可惜,这么个富有文化气息的品牌,因疏于宣传,出了河南名声就不显了。
仰韶彩陶坊的酒瓶设计和双沟珍宝坊相近,都是上下酒瓶设计,具有混合勾调特性,地利算是中档白酒产品,下瓶主体酒度数相对较低,抿一口,陶香气十足,甘润绵甜,下咽不刺喉。
上瓶酒头70度上下,尽管入口下喉较辣,但两者相互勾兑后喝,却非常棒。
代表酒:趵突泉特酿
素有“泉城”美誉的济南,当地不但有“天下第一泉”趵突泉的旅游景点,还有当地名酒“趵突泉酒”,此酒存在历史久远,最早可追朔到明代的崇祯皇帝年里,所出酿的白酒品质很不错。
而现阶段的趵突泉酒,出酿的白酒香型较多,分别有芝麻香型、泉香型(独创)、浓香型、兼香型、酱香型等5种香型都有涉及,而且每种香型,都酿出了自身特色,让人品味时都有耳目一新的感受。
趵突泉酒最闻名的香型是泉香型酒,推荐35.8度的趵突泉特酿,35.8度的低度白酒,采用“天下第一山泉水”为水基,出酿的白酒口质和口感在这酒度中相当完美,醇正微甜,酒味绵延,尾味较长,收口非常好。
可惜由于酒名比较绕口,省外名气很一般,所以名气只在济南市内广为流传,稳坐济南本地白酒行业的龙头老大。
代表酒:酒祖杜康12窖区酒
洛阳杜康,产于中国白酒文化的发祥地河南洛阳杜康村,是河南省第一个白酒品牌,历史名酒之一,酒的名字,来源于有“酿酒祖先”美名的“酒祖杜康”,因喜好制酒,因而出酿的纯粮酒,被世人称之为“杜康酒”。
但近些年,杜康酒通过酒厂的“商标竞争”问题,分崩出河南洛阳杜康和陕西白水杜康,再加上发展趋势、宣传策划做得不好,加上还有不少套着杜康之名的贴牌酒,让酒友搞混,加上杜康酒在数届“中国名酒”上都排不上号,在外省知名度上,远没有喜打广告的白水杜康高,地位尴尬,连地区名酒也排不进前三。
如在洛阳杜康价钱良心,且属于正宗杜康酒,酒祖杜康窖区系列是嫡系产品,是“新派豫酒”的代表,特别是酒祖杜康12窖区,选用已有50年历史的老窖池酿造发醇,酒质香醇,窖香感十足,酒质温和,饮用感舒适。
说到最后,这些以地标命名的白酒,惨败在行业洗牌中的原因要么是品质下滑严重,要么宣传不到位,少有人知,最后沦落为地方名酒,走不出当地,所以才会大多都“几无人知”,成为廉价好酒。
大家还知道哪些白酒也是以地标命名的白酒品牌,知名度如何?有哪些产品值得推荐?不妨在下方留言评论。
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