什么？都这时候了，你竟然还没吃三亚芒果

3月21日，

央视播发报道

《春日尝鲜海南三亚：多品种芒果集中上市》

这几天，

三亚芒果迎来了采摘上市的高峰期，

一车车香甜可口的芒果

正在销往全国各地~

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一条有甜味的推送

春分时节，三亚芒果迎来了采摘上市的高峰期。在三亚的种植基地，芒果挂满枝头，经过采摘、包装、运输等生产过程，一车车香甜可口的芒果正在销往全国各地。

春天是海南芒果的集中上市期，在三亚的芒果种植基地，一棵棵果树整齐排列，黄里透红的贵妃芒压弯了树枝，果香四溢。工人们在果树间穿梭忙碌，将长到八成熟的芒果采摘下来运往车间，经过仔细的称重、挑选和包装，三亚芒果被送往全国各地，只需要48至72小时，消费者就可以品尝到芒果最佳的风味。除了名声远扬的树上熟贵妃芒，三亚还大力发展其他芒果品种，规范把控产品品质，不断提升三亚芒果品牌的知名度和美誉度。

三亚芒果种植面积超40万亩，主要种植贵妃、象牙、红金龙、台农等品种，年产量65万吨以上，且销量逐年增加。目前，三亚芒果远销新加坡、俄罗斯、加拿大等13个国家和地区。

关于三亚芒果品种，你知道多少？

一直以来，

三亚芒果在市场上可谓是有口皆碑。

三亚芒果也因此获得了

“国家地理标志商标”

“海南省著名商标”等称号，

成为三亚最具影响力的

农业品牌和靓丽的农业名片。

资料图

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地处北纬18度的三亚，全年日照时间长，平均26.7℃的气温，为拥有独特口感的三亚芒果创造了最佳的生长条件。三亚芒果不仅果形饱满，而且肉质结实嫩滑，汁多味纯。独特的地理优势，让外观美、品质优、甜度高的三亚芒果深受消费者青睐。

但是大多数人都只知道海南三亚盛产芒果，却不知道它有多少品种和这其中的差别。

三亚芒果一共有十几种，包括金煌芒、贵妃芒、红玉芒、澳芒、凯特芒、青皮芒、台农芒、象牙芒、辣椒芒等。一起来了解一下吧～

金煌芒

金煌芒作为芒果中的明星品种，果实呈饱满的长椭圆形，成熟后外观为橙黄色，特点是核薄肉厚，细腻无丝，因其Q弹的口感还被称为“天然果冻”。

金煌芒糖度在16-18度之间，平均单果大果的重量在600-1200克之间，小果在150-400克之间。

剥去极薄的果皮瞬间，肉眼可见其果肉厚度。在炎热的夏天来上一口，满口都是肉肉肉！鲜嫩绵密的果肉与清甜的汁水在口中缠绕，瞬间唤醒所有的味蕾细胞，超赞～

井字格也是一种很受大家欢迎的网红吃法，无纤维的好处就是可以尽情放肆大口吃，也不用担心果肉塞牙缝喔。

贵妃芒

贵妃芒又名红金龙，外表黄里透红，绝对是芒果界的颜值担当呢～贵妃芒占据整个海南芒果总量的50%左右，也是全国贵妃芒最多的地方。

贵妃芒果实呈长椭圆形，果顶较尖小，未成熟时外观为紫红色，成熟后底色深黄，盖色鲜红。

色彩的变化也预示着口感的变化，青紫渐退成红黄相间时，汁水和甜度饱满充足，达到最佳值。

树上自然熟的贵妃芒特点在于核薄肉厚，果肉可食率高达90%，口味浓郁，细腻无丝，是公认的“好吃到爆的芒果”呢。

“贵妃芒”糖度在16-18度之间，平均单果大果的重量在300-500克之间，小果在75-175克之间。

相比起金煌芒醇甜浓香的浓郁口感，“贵妃芒”更清甜微酸一些，适合偏爱酸甜口感的人，也就是吃货口中常说的“芒果就要有芒果味。”

红玉芒

红玉芒果是芒果中的珍品，表皮颜色红润，果型饱满偏大，肉多到可以用勺子挖着吃，一次性实现“芒果自由”不是梦！

果肉细腻滑嫩，入口不粉不涩，果味很足。咬上一口就可以感受清甜的果肉汁水溢满口腔，超级治愈~

同规格的红玉芒价格比台农芒贵一些，但其水分更多，所以比贵妃、台农等其他品种的芒果更适合用来榨汁。

澳芒

澳芒——芒果届中的爱马仕，素来以“全世界上乘”著称，据说是最好吃的芒果之一，但在三亚大面积种植的不多。它外表光滑靓丽，个头和小西瓜一般大，完全成熟的它会呈现金黄色且带有红色霞晕。

澳芒的果肉饱满而多汁，最重要的是细滑绵密，极少有纤维感。

没吃过澳芒的小伙伴可以试试，香甜可口又富于层次感，怎么吃都不会腻呀~

凯特芒

凯特芒果是由国外引进的品种，在三亚大面积种植的果园较少，5月到6月才自然成熟，成熟期较晚。凯特芒大的果一个足足有脸那么大，最大能达到2-3斤重。

略显青涩的凯特芒直接吃或者蘸辣椒盐都可，入口清脆微甜，芒果香含蓄的藏在果肉里，适合边看电视边享用

成熟时的凯特芒不仅可以切着吃还可以挖着吃，浓郁的芒果香环绕在周围，口感细腻爽滑，丝毫没有纤维感，完全可以大快朵颐~

凯特芒果还含有丰富的维生素C，果核比澳芒和红玉芒的都要薄，厚实的果肉吃起来特别过瘾～没有吃过的小伙伴可以尝试一下~

青皮芒

青皮芒又称泰国芒，果实在5月至6月自然成熟，果型肾形，有明显腹勾，通体都是青色。即使果实成熟后，果皮还是呈现青色哦~

青皮芒吃起来有浓郁的浆果味道，甜而不涩，汁水丰富，粗纤维少，减少了大家剔牙的麻烦喜欢清爽口感的宝贝们可以试一下喔~

台农芒

海南小台农属于典型的穿衣显“瘦”，脱衣有“肉”，个头虽不大，但是果肉肥厚得一点都不含糊。它的胡萝卜素含量很高，是国产芒果含量最高的品种之一。种植面积在三亚芒果中排第1名哦~

核薄肉厚、细腻无渣的台农芒，一大口咬下去，舌尖率先触碰到滑滑的果肉，柔软和香甜在舌尖激荡，浓浓的芒果香在口中久久不能散去。

台农芒的价格较便宜，果香十分浓郁，属于蜜甜型选手。想感受浓郁芒果风味的宝贝推荐你一定要试试这个哦～

象牙芒

象牙芒早先是从泰国引进的，现在三亚也有大面积种植象牙芒的果园。品相极佳的ta可以说是芒果中的大帅哥，芒果中的贵族。果实有大有小，比较长，果长椭圆形而简短弯曲似象牙。

三亚象牙芒三月份开始成熟，汁水甘甜可口，一口咬下汁水四溢，嫩滑香甜，吃起来让人十分满足~

象牙芒皮薄核小，果肉肥厚且鲜嫩多汁，纤维含量少，口感超赞哦～

辣椒芒

贵妃芒中还有个品型叫辣椒芒，体型比贵妃还要小，细细长长的外形，神似一个个小辣椒，虽然被称为变异果，但是它的味道却完全不输其他芒果喔～

辣椒芒皮薄、肉多、核小，尤其是它的果核，像牙签一样纤细。但是吃起来汁水丰盈，质地水润，很容易不自觉就吃完好几个，根本停不下来！

要问三亚哪种芒果最好吃，

答案唯有：“适口者珍”。

你们喜欢哪种芒果呢？

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来源：三亚发布综合整理、央视网、三亚市旅游推广局、扎堆在三亚

编辑：廖宝玉

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