从排号5万人到被爆大裁员!文和友怎么了?

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2022-02-23 19:45新浪财经官方账号
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来源:证券时报网

  原标题:从排号5万人到被爆大裁员!文和友怎么了?

  提到文和友,多数人或许不会陌生。作为妥妥的新消费“顶流”,就算没去过,也一定听过热搜上的“超5万人排号、黄牛满天飞、交警紧急喊话……”

  就在近日,有媒体报道称,“有文和友员工爆料称,文和友已于年前启动一轮大面积裁员,有部门被裁人数超60%以上;年后,新一轮的裁员工作仍在继续。”对于裁员情况,根据公开信息,文和友对外给出的回应是:“裁员属于公司业务调整产生的正常人员变动,实际上公司的多个岗位都还在招人,年后也陆续会有新的人员入职。公司各个项目现在都在进程之中,也会有新项目和业态陆续面世。”

  一年前还是新消费赛道上“顶流”的文和友,未来走向如何?

  深圳文和友不用排队 消费者:“新鲜劲过去了”

  “去年就听说深圳文和友开业时很火爆,但春节去看了看,一楼吃饭的地方已经不用等位,二三楼很多店铺都空空如也。”刚来深圳不久的小辉(化名)是一位刚毕业来深的年轻人,“我不了解深圳,但身边深圳的同事也觉得文和友还是没有抓住老深圳的味道。”

深圳文和友

  记者近日也再次来到深圳文和友,或许是由于疫情的关系,现场的人并不多,吃饭也不用排队。记者随机对多位消费者进行随机访问,大家都对深圳文和友改名老街蚝市场感到“不解”,而且深圳外来人口比例较大,他们也不太了解深圳本土文化,感觉文和友应该再深度挖掘一下深圳本土市井文化,而且要常换常新。

  记者还发现,一楼的围挡已经拆除,消费者可以不用进文和友,也能买到比较受欢迎的小罗臭豆腐等商品,也间接看出文和友的人气已经大不如前。

  此前,深圳文和友在和新式茶饮的跨界互动方面也下足了功夫,特别是在开业时引入茶颜悦色带来了巨大的流量。不过,茶颜悦色撤走后,深圳文和友的吸引力似乎有所下降。在现场,记者对多位消费者进行随机采访,得到的答案几乎都是:之前就是为了喝茶颜悦色,才去文和友拍照打卡,去过之后觉得没有必要再去,现在来也是为了带外地朋友来看看。

  在一些业内人士看来,“超级文和友”前身只是一个小摊子,小有名气后创始人将文和友定位于“地方文化+美食娱乐”,以市井文化为核心,融合餐饮、市集和展览等多种消费场景。其实,在文和友几个创始人眼中,“网红店”只有外壳,没有灵魂。文和友联合创始人、杨干军在此前的长江企业家学者项目课堂上分享道,“一定要做有内涵、有内容的输出,否则不做不长、做不久。”文和友不仅仅是一个餐饮公司,更应该定位为一家文化公司。

  网红品牌如何走出人气下滑魔咒?

  据天眼查显示,去年中旬,文和友才刚刚完成了由红杉中国、IDG资本、华平资本领投,碧桂园创投、GIC、易凯未来产业基金所跟投近5亿元的B轮融资。而在去年6月,记者在深圳文和友的官方微信上看到,文和友正在招聘包括品牌官等多个职位,其中多个职位达到百万年薪。其中“金融证券办主任”这个职位显得十分特别。招聘信息显示,该岗位的职责包括融资与股东管理;负责证券相关事项,如中介办协调和市值管理;财务投资与战略投资。岗位要求则包括五年以上证券相关经验及资格证书,参与或操作过港股上市,有留学背景;擅长融资与投资板块等。工作地点位于长沙。

  有业内人士表示,过度的情怀以及网红效益,虽然能实现品牌的短期效应,但缺乏和当地消费者的深度链接,当社交打卡热潮退去,年轻人也将逐渐失去新鲜感。曾经被资本高高捧起的消费新贵们在这个年关纷纷传来了裁员、降薪的消息。撇开浮躁,回归消费本质,终究要看的还是各家的内功深浅。

  最近,新消费赛道上的明星公司纷纷曝出裁员、关停等消息,比如喜茶在近期被爆大规模裁员,中式烘焙品牌、单店估值一度超1亿元的墨茉点心局也被曝出春节前进行了一轮组织架构调整。更有消息称,公司裁撤了高达40%比例的品牌员工,财务、人事部门也出现了人员变动。这不由得让人思考,也让人怀疑。有消费行业资深投资人指出,新消费品牌近年在资本夹持下纷纷采取了急速扩张、攻城略地的战略,但实际上也预支了品牌乃至赛道未来的发展潜力。

  加华资本创始人宋向前对消费品牌的裁员如此认为:“这些新消费品牌体量都很小,还在成长期,一时的裁员和调整也是为了更好地生存下去。”

  在“挤泡沫”的过程中可以看到,品牌所为,一方面是调整门店。在明星品牌的裁员传言中,被重点调整的大多为职能部门,以门店拓展部门尤为突出。总结可知,一部分线下消费品牌正在改变过去以扩店来支撑估值的商业逻辑。相比“攻城略地”,单店的产出以及持续盈利能力更为重要;另一方面,是优化供应链。线下消费品牌在实现了业务的规模化后,整合供应链能够进一步降低成本,提高其在产业链中的议价能力。

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