四川人待客喝什么茶?首选不是竹叶青,而是这4款,比竹叶青好喝

鹿小美食

2022-02-21 18:27电商达人,美食领域创作者,活力创作者
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最近这些年,市面上很多茶的价格在资本的大肆炒作下一路狂飙,以前的铁观音,湖南安化黑茶,再到后来的四川竹叶青茶,都是在资本的力量下被送上神坛。

但是纵观历史,那些被炒上神坛的茶,大多都有一个共同的结局,那就是“由盛转衰”。

当年的铁观音走红之后,带来的结局是,仿制茶、农药超标茶、香精茶横行市场。湖南安化黑茶大火之后,带来的结果是当地出现过度吹捧黑茶功效的现象,最终二者名声一落千丈。

未来,竹叶青茶会不会步上它们的后尘呢?目前尚未可知。但是在四川当地,如果你走在大街小巷的茶楼,或者是去别人家里做客,会发现很多茶友喝的不是竹叶青茶。

因为自从竹叶青茶被明星代言后,就出现了产品溢价问题,价格涨得太厉害,从以前的几百块钱一斤,到现在已经卖到上千元,甚至上万元,这让很多茶友望而却步。

于是,很多茶友不得不选择本地的其他茶作为平替。也有人觉得很好奇,既然四川人待客首选的不是竹叶青,那会是什么?其实四川是一个产茶大省,素来是不缺好茶的,可以作为平替的茶很多,根据茶友们的反馈,尤其是这4款,比竹叶青好喝,可以作为口粮茶。

龙都香茗

这是一款花茶,主要产于四川的自贡市和荣县,采用绿茶和茉莉花4倍窨制而成的。将绿茶和茉莉花的香味融合,品茗时颇有一番风味。

其实在四川,也有另外一款高端茉莉花茶,叫“碧潭飘雪”,产自峨眉山,是由国茶工匠花茶大师徐公制作,口感也不错。

不过相比龙都香茗,价格要贵一些,偶尔喝喝可以,作为口粮茶的话可能不太适合。不过,也有网友说,龙都香茗身上有一些当年老“三花”的身影。

仙雾凤茗

这是一款产自海拔800米以上的高山茶,和著名的三大“高香”之一——川红茶来自同一产区,产地均是北纬28°的宜宾市筠连县。

很多茶友也都知道,绝大多数情况下,高山生长的茶叶要比平地茶的品质好,正是因为高山茶具有平地茶所没有的优势。

这里可能就有人想问了,这款仙雾凤茗红茶有哪些突出的优点吗?因为茶树长在高山上,山地海拔高,昼夜温差大,林木茂盛,再加上云雾多,因此,阳光只能漫射到茶树上,这样更加利于茶树芳香物质的积累。

虽然这款茶有这么多的优点在,但是它走的却是亲民路线,并没有虚设高价,而是想让大众都能喝得起,是很多茶友喜欢喝的口粮茶。其次,值得一提的是,这款茶已经被列入国家助农扶贫项目

干茶也是颇具特色的,外观颜色乌褐,茶条的尖端有明显的金毫披露,茶条挺直。冲泡之后,可见茶汤橘黄清澈,汤水透亮没有杂质,同时透露着一股怡人的花果香,闻之很享受;入口之后,丝毫没有涩味,饮后有明显回甘。

巴山雀舌

这款茶也有产地上的优势,它主要产自当地有名的富硒之都——万源县。这款茶属于绿茶系列,以前并不是叫巴山雀舌,而是叫“光山玉兰”。

因为它的外形呈现扁平状,挺秀匀直,外观和山雀的舌头非常相似,故而后来于1984年被改名为“巴山雀舌”。

巴山雀舌的种茶区主要集中在北纬32°、海拔800米以上的大巴山黄金产茶地带。其特点是外形干茶鲜嫩饱满,翠绿挺直,扁平光滑,颗粒饱满精致,冲泡之后的茶汤芽叶林立,赏心悦目。

广安松针

这是广安市产的一款绿茶,也是当地的特产之一,它的外形紧细圆直,像松针,因此取名“广安松针”。

这款茶采用传统工艺制作,由经验丰富的茶师炒制,再严格进行筛选干毛茶而成,其外观干净整洁,色泽鲜活圆润。

冲泡之后,茶汤清碧,滋味甘醇,茶汤清澈而不浑浊,给人视觉清新,饮后醇厚回甘。

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