车厘子是英语单词cherry的音译，在台湾、广东、香港被直译成“樱桃”。但是，它不是指中国的小红皮薄樱桃，而是指美国、加拿大、智利等美国国家生产的厚皮进口樱桃。中国现在也引进了车厘子果树，但是规模还没有形成。车厘子铁含量特别高，位于各种水果的顶端，有利于食欲不振、消化不良、风湿体痛等。

车厘子的效果和作用

1、缓解眼睛疲劳，保护视力：车厘子维生素A含量比葡萄、苹果、橙子多4-5倍以上。在办公室和家里长时间使用电脑的话眼睛容易近视，所以车厘子是保护视力的绝好水果。

2、美容：车厘子营养丰富，含有蛋白质、砂糖、磷、胡萝卜素、维生素C等都比苹果、梨高，不仅能经常吃车厘子养颜，还能红皮肤白，去皱祛斑；经常用车厘子汁擦拭脸和皱纹，使脸的皮肤变红变白，去除皱纹，消除色斑。

3、促进抗贫血、血液生成：车厘子铁含量高，位于各种水果的顶端。铁是人体血红蛋白、血清素合成的原料，在人体免疫、蛋白质合成和能量代谢等过程中发挥着重要作用，同时与脑及神经功能、老化过程等有着密切的关系。常食车厘子可以补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白的再生，可以预防和治疗缺铁性贫血，强化体质，使大脑变得强壮。

4、麻疹的预防和治疗：麻疹流行的情况下，让孩子喝车厘子汁可以预防感染。车厘子核有出汗透疹解毒作用。

特别注意：

由于车厘子性温度的关系，体质过于干燥的人不能吃太多。吃多了容易恶心、呕吐、起火，也会出现鼻血等症状。

1、消化不良者、麻痹、风湿脚腰痛者、体质虚弱、气色无华者适合食用。

2、有溃疡症状者，生火者，慎食；糖尿病者断食。进入食疗用樱桃味甘、性温、脾脏、肝经。有解表透疹、补中益气、健脾和胃、除风除湿的效果。用于病后体虚、倦怠少食、风湿腰痛、贫血等，外用可治疗冻伤、色斑。

【如何选择】颜色深的红色，头大，果实饱满，茎新鲜，表皮光泽有弹性，应选择没有外伤的内凹者，应避免过于柔软而有皱纹。

【如何清洗】用软刷子轻轻擦拭车厘子表面，用水浸泡约10分钟。

车厘子的营养价值

每100克水分83克、蛋白质1.4克、脂肪0.3克、糖8克、碳水化合物14.4克、热量66千卡、粗纤维0.4克、灰分0.5克、钙18毫克、磷18毫克、铁5.9毫克、胡萝卜素0.15毫克、酪氨酸0.04毫克，亚麻六烯酸0.08毫克，烟酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，维生素A也富含。

养颜常驻樱桃营养丰富，包括蛋白质、砂糖、磷、胡萝卜素、维生素C等都高于苹果、梨，尤其是铁的量高，经常用樱桃汁擦拭脸和皱纹处，使脸上的皮肤红润白净可以去除皱纹消除斑点。