“在我访问中国期间，周恩来的高尚品格给我留下了深刻的印象……恩来，在英文中是恩惠降临的意思，他很谦虚，但又沉着坚定，他优雅的举止、从容的姿态，显示出了巨大的魅力……”
这是出自美国总统尼克松的著作《领袖们》中的一段话，尼克松几乎见过二战以后世界上所有大国的领导人，中国的领导人给他留下了极其深刻的印象，尤其是周恩来总理。
1972年2月23日，是美国总统尼克松访问中国的第三天，周恩来同尼克松在钓鱼台18号楼进行了会谈。
周恩来到来的时候，尼克松、基辛格早已在门口等候了，他一下车，尼克松就走上来同周恩来握手，随后，两人并肩走进了18号楼。
周恩来是个很注重细节的人，每次接见外宾，他都会在进入室内以后脱掉自己的大衣，以此表示诚意，工作人员也清楚周恩来这个规矩，时刻准备着接过他脱下的大衣。
而这一次，却出现了一个“意外”，周恩来准备脱大衣的时候，尼克松突然伸出手为周恩来脱下了大衣，当时工作人员都没有反应过来。
尼克松为周恩来亲手脱大衣的画面被记者迅速抓拍了下来，很快就传到了大洋彼岸，中国人民和美国民众都为尼克松这一举动感到欣慰和喜悦。
小小的一个细节，对于尼克松本人和中美两国都有着非常重大的意义，后来，尼克松也对自己这件事作出了解释：我被周恩来散发出的强大魅力所折服，而周恩来背后，是一个潜力巨大、前途无限的中国！
一、毛主席钦点“烧划水”
1972年2月21日，尼克松携夫人来到了北京，一路上尼克松都在幻想着自己走在红地毯上，中国人民将他簇拥在中间欢呼鼓掌的盛大场景。
可当他走下飞机的那一刻，既没有看到庞大的欢迎队伍，也没有看到迎接国家领导人的红地毯，但有一支由371人组成的超规格仪仗队。
周恩来率领中国代表团站在舷梯旁，迎接尼克松一行的到来。短暂的寒暄过后，尼克松坐上汽车，一路直奔钓鱼台国宾馆而去，汽车快速行驶在路上，尼克松不悦地看着冷清的街道和街上三三两两的行人。
身为美国总统，尼克松对这样的“接待”感到不满，然而这样的接待规模是周恩来在外交工作中的一贯主张，他希望中国可以保持一个不卑不亢的姿态，两国在未进行正式建交之前，一般不会出现盛大的群众欢迎队伍。
为了迎接尼克松的到来，钓鱼台国宾馆撤掉了种满蔬菜的花房，特意从南方空运了一批珍奇花卉点缀，沿途张贴的“打倒美帝”宣传标语和横幅也重新装饰了一下。
除此之外，钓鱼台国宾馆的工作人员也全都进行了紧急训练，此前我们很少接待来自外国的朋友，大家都不知道该怎么和他们打交道，邓颖超亲自给工作人员上课，教导众人在面对美国人时如何做到不卑不亢、落落大方。
当然美国人也没有“被动”地接受我们的安排，尼克松的安保人员提前就调查了宾馆的所有工作人员，还展开了地毯式的检查，尼克松本人还在家里练习了一个月用筷子吃饭，做足了准备。
在下午的欢迎宴会上，钓鱼台国宾馆为美国客人准备了盛大的午宴，毛主席特意钦点了3道菜，其中有一道“烧划水”寓意极为深刻。
外国人不喜欢吃带刺的鱼，尤其是在这种盛大的场合里，大家都希望彬彬有礼地吃完一顿饭，外国人认为吃鱼需要吐刺，吃相不够优雅，但毛主席却还是执意要加上去。
“烧划水”其实就是烧青鱼尾巴，尾巴是所有鱼类身上最有力的一部分，要推动鱼在水中游来游去，毛泽东希望尼克松这次访华，可以成为一个“推动器”，推动两国一起向前发展。
烧划水、鱼翅仔鸡和牛排被端上了尼克松夫妇的餐桌，工作人员特意向两人说明这是毛主席为他们亲自准备的，尼克松表现得很高兴，大口吃光了所有的菜肴。
下午两点半，众人吃完了午餐，周恩来打算安排尼克松和夫人去宾馆休息，突然中南海内传来消息：毛主席想见尼克松总统，尼克松当即表示要先见毛主席。
原来，就在尼克松访华的前几天，毛主席突发性休克，好不容易才抢救了过来，工作人员早就告诉尼克松本次访华不一定能见到毛主席，所以周恩来才打算送尼克松去休息，而且以往有外宾来访问，都是游玩一两天，才去和毛主席见面的，不过这一次情况特殊，一切都要以毛主席的身体状况为主。
来到中南海后，尼克松满心期待着毛主席会在金碧辉煌的大厅接见自己，没想到工作人员却将他领到一个“陈设简单、堆满了书籍和文件的房间”，尼克松一进来，女秘书就扶着毛主席站了起来，毛主席用沙哑的声音对尼克松说道：“我现在说话不大利索。”
本次会谈原本计划15分钟，工作人员担心毛主席身体，不愿意让主席久坐，但是主席看到尼克松后情绪却十分高涨，足足进行了一个多小时的会谈。
一旁的工作人员一直处于备战状态，随时做好抢救工作，医疗队伍把强心剂都抽到了针管里，紧紧盯着会客室的动态。
聊了一会儿后，尼克松主动提起了台湾问题，毛主席摆摆手，说道：“这个你去和恩来谈吧！”
随后两人便谈论了一些哲学问题，毛主席希望中美两国领导人要将眼光放长远，从宏观和哲学角度来看待两国关系，不要拘泥于眼前的“一针一线”。
住在钓鱼台国宾馆的这几天，尼克松一直喝着从美国带来的水，宾馆的工作人员一直都以为他不会吃我们的饭菜，但出于礼节还是在尼克松的房间放了菜单，没想到尼克松竟然主动点了鲜菇蚕豆、炒明虾球、沙律拌鸡三道菜，吃得还很高兴，几乎都吃光了，工作人员端着空盘子高兴极了，看来这位美国总统倒是长了一个“中国胃”！
二、周恩来同尼克松干杯
1971年2月21日晚，为了欢迎尼克松夫妇及美国代表团的到来，党中央在人民大会堂举办了盛大的欢迎晚宴，宴会全程通过卫星直播，现场画面实时传到了世界各地，诞生了许多震惊世界的历史性场面！
宴会开始后，周恩来举着酒杯，来到了尼克松面前，发表了祝酒词，随后周恩来招招手，服务员就端上来几个水白陶瓷酒罐，一打开，香醇馥郁的酒香就传了出来，十分醉人。
周恩来热情地对尼克松说道：“这就是我们的茅台酒！”
尼克松闻着酒香，满意地点点头，身边的工作人员开始为众人倒酒，尼克松面前摆了三个酒杯，有大中小三个尺寸，分别装着果汁、葡萄酒和白酒，准备得十分周到。
尼克松一边看着工作人员给自己倒酒，一边对在座的众人说道：“我听过一个笑话，有个人喝多了，想点一根烟，结果火柴刚点着，他自己就爆炸了！”
说完后，尼克松自顾自地笑了起来，一旁的翻译开始为在座的众人翻译，周恩来一边听一边掏出了火柴，“唰”地一下划着火柴，在自己的酒杯上一晃，茅台酒就被点燃了。
尼克松一下子就被周恩来的“表演”吸引了视线，周恩来将酒杯举到他面前，说道：“总统先生，这酒确实可以燃烧！”
香醇浓郁、燃着美丽火焰的茅台酒给尼克松留下了深刻的印象，有传闻说尼克松回到美国后还尝试过点燃茅台酒玩，结果不小心烧着了桌布，好不容易才扑灭。
在晚宴上，尼克松频频举起酒杯同周恩来碰杯，留下了许多震惊世界的名场面，国酒“茅台”也在尼克松的“宣传”下，走向了全世界。
在当时中央的几位领导人中，周恩来的酒量是最好的，可以说是千杯不醉，但是这次尼克松访华，周恩来却只是浅尝辄止，轻轻地抿一口。
尼克松也注意到了这一点，等周恩来敬了一圈酒回到座位上后，他好奇地问道：“他们说你的酒量很好？”
周恩来哈哈一笑，说道：“红军长征的时候，我有一次喝了25杯！”
说完，他举起手中的酒杯打量了一下，补充道：“那杯子可比这个大多了！”
尼克松一脸佩服地看着周恩来，要知道这茅台酒的度数可不低啊！
“不过现在医生限制我喝酒，一次最多喝三杯。”周恩来摇了摇头说道。
尼克松点点头表示理解，看着手里的酒杯，问周恩来：“我之前听说，红军长征的时候来到了茅台镇，把镇子里的茅台酒全喝光了！”
周恩来的眼神瞬间变得闪烁起来，看着手中的酒杯对尼克松说：“这是真的，但茅台酒还是我们的灵丹妙药，镇痛、解毒、感冒、消毒都是用茅台！”
尼克松举起手中的茅台酒，一脸崇拜地说道：“那我们就为这个‘灵丹妙药’干杯吧！”
说完，两人举起酒杯，碰撞在一起，高兴地大笑着。
就在现场气氛最热烈的时候，人民大会堂内响起了军乐团演奏的《美丽的亚美利加》，这是美国的一首民歌，流传很广，还是尼克松就职总统时的曲子。
这首民歌响起后，尼克松深受感动，他一边聆听着熟悉的音乐，一边品尝着中方特意准备的点心和甜品。
这一刻尼克松心中的不满都烟消云散了，虽然没有盛大的群众欢迎仪式，也没有红地毯，但是中国的诚意和用心都深深感动了尼克松。
酒足饭饱后，尼克松在周恩来的陪同下来到了军乐团面前，向大家表示了由衷的感谢，更是不住地夸赞周恩来的细心和周到。
三、尼克松亲手为周恩来脱下大衣
钓鱼台国宾馆18号楼是周恩来的住所，也是中美会谈的主要场所，就在尼克松在北京四处游览的同时，中美两国的谈判也在同步进行着。
首先是美国国务卿同我国外交部长就双边贸易问题展开了谈判，再就是基辛格和乔冠华之间关于《中美联合公报》的讨论。
每天的会谈结束后，基辛格都会前往18号楼同尼克松展开秘密交流，两人担心宾馆的房间里放置了窃听器，所以选择去钓鱼台的小树林里交谈，这也就导致尼克松访华期间，钓鱼台国宾馆的小树林里经常在半夜看到散步的人影。
2月23日，是尼克松访华的第三天，这一天他将在钓鱼台国宾馆同周恩来进行公开会谈。
尼克松早早地站在楼下等候着周恩来的到来，半晌过后，周恩来的汽车缓缓驶入了宾馆前院，尼克松整理了一下衣服，快步走上前握住周恩来的手，两人一边问候一边走进了18号楼。
周恩来在接待外宾的时候有个小习惯，那就是在进入屋内后就会脱掉自己的外套，以示尊敬。工作人员都很熟悉周恩来的这个习惯，还专门练习了接大衣的动作，脱、拿、放一气呵成。但是这一次，却发生了一个美丽的“意外”。
周恩来走进屋内后，还像往常一样脱掉了自己的大衣，当时所有人的目光都聚焦在周恩来和尼克松身上，就在周恩来做出脱衣服的动作后，尼克松立即伸出手拿住了周恩来的大衣，亲手帮助他把大衣脱了下来，整套动作十分亲切自然。
一旁的记者赶紧将这个难得的画面记录了下来，尼克松亲手为周恩来脱大衣的画面也通过摄像头传递到了大洋彼岸，中国人民和美国民众看到后都为之欢呼雀跃，更有民众声称：“尼克松这是在做竞选演讲！”
这小小的一个动作，对尼克松本人和中美两国都有着极其重大的意义，不仅仅代表着尼克松对中国的友好态度，更是中美关系破冰的重要时刻。
随后，尼克松和周恩来并肩走入了会议室，两人互相坐到了桌子的两侧，一边开着幽默的玩笑，一边等待众人落座。
会谈开始后，整体的气氛还是比较轻松融洽的，但是在一些原则性问题上，周恩来的态度很坚决，用一个网络热词来形容美国的态度，那就是“又当又立”，他们既想和中国建交，又不愿和蒋介石撕破脸。
在这些问题上，尼克松的态度还是很明朗的，不过当时美国的决策权并不在尼克松一人手里，这也就导致这场谈判进行了很长时间，在最后的关键时刻，周恩来请示了毛主席，才结束了这场看似轻松，实则艰难的谈判。
28日，中美双方的会谈结束，《联合公报》顺利发表，中美关系逐渐走向了正常化。
会谈的成功，离不开周恩来的细心安排，为了让尼克松进一步了解中国，周恩来带着尼克松夫妇来到了杭州游玩，尼克松住在风景如画的西湖宾馆，看到了与北国风光截然不同的江南烟雨。
周恩来亲自陪同尼克松乘坐了观光船游览西湖，尼克松和周恩来在船上一边观赏美景一边交谈，另一艘上的基辛格和乔冠华也一直就公报的细节问题展开激烈讨论。
这一次来杭州，尼克松还带来了4棵珍贵的红杉、巨杉树苗，这些树苗被分别种在了杭州花港公园和杭州植物园内。
杭州的美丽深深震撼了尼克松，1982年的时候尼克松还来了一次杭州，点名要住西湖宾馆，这一次接待他的都是不认识的生面孔，原来的老员工大多离开了西湖宾馆，他兴奋地对大家说自己还记得周恩来陪同自己游湖时众人的座位。
来到熟悉的西湖，尼克松兴致高涨，滔滔不绝地向众人讲述着当年和周总理同游西湖的场景。
尼克松还来到植物园参观了当年自己带来的红杉树，中国已经培育出了第二代红杉，在全国18个省市都引种成功了。
尼克松没想到红杉能在中国的土地上大面积生根，他高兴地和朋友在红杉树下合了影，嘱咐工作人员一定要照顾好这些红杉，红杉可以活2000多年，中美的友好关系也要像红杉一样永垂不朽！
四、尼克松谈周恩来
尼克松访华之行，品尝了许多中国美食，观赏了许多华夏风光，但留给他印象最深刻的，却是我们的周总理。
在尼克松的著作《领袖们》中，曾这样评论过周恩来：“在我访问中国期间，周恩来的高尚品格给我留下了深刻的印象……恩来，在英文中是恩惠降临的意思，他很谦虚，但又沉着坚定，他优雅的举止、从容的姿态，显示出了巨大的魅力……”
尼克松眼中的周恩来亲切随和，镇定直率却又十分热情，时常穿着一身精致的中山装，上衣的口袋别着一枚“为人民服务”的小徽章，中美会谈的时候，会将身子前倾，双臂放在桌上，他的右臂比常人瘦弱一些，这是他在长征中受伤留下的“永久性纪念”。
基辛格曾把周恩来比作“眼镜蛇”，时刻都保持着攻击的姿势，但尼克松却觉得周恩来就像是“冰雪覆盖下的一座火山”！
访华期间，尼克松和周恩来的交流是没有任何障碍的，周恩来会英语、德语等六七种语言，而且水平都很高，尼克松每次刚说完，周恩来立马就明白了，这让尼克松在很多时候免于尴尬。
周恩来的身材比较瘦弱，但他的精力又很充沛，精神比很多年轻人都好，他身上的工作很重，经常早起晚睡，甚至还会通宵接见外宾，但不论什么时候见到周恩来，他都是神采奕奕的。
周恩来的这一点让尼克松十分敬佩，他的魅力和思想更让尼克松折服。
不论是谈话还是演讲，周恩来从来都不需要手稿，但他的逻辑性很强，说出的话很有分量，完全使人信服，尼克松在面对周恩来时，经常有“招架不住”的感觉。
随着尼克松在中国的时间变长，他见到周恩来的时间也越多，周恩来的肢体语言很丰富，尤其是在一些重大的问题上，他总会挥一下手，有力地发表出自己的结论。
同时，周恩来也十分幽默风趣，是个很开朗的人，在一些正式会谈中，他也会用一些无伤大雅的玩笑调节气氛，也会偷偷地为一些俏皮话发笑，和这样的人相处，既温暖又舒适。
尼克松认为，周恩来虽然是一位忠诚的革命家，但他的气质和古老辉煌的北京皇城没有任何的不协调，这是自古以来圣人所独有的优雅和沉静，周恩来精心布置过的场地都十分精妙，随处可见名贵的中国风景画和金银玉器等手工艺品，这都离不开周恩来本身的文化沉淀和文化审美。
周恩来很喜欢提起“乒乓外交”，这也是许多中国领导人的特性，不过中美两国关系的改变确实是从“一颗乒乓球”开始的，所以在尼克松访华期间，周恩来特意带他去看了体操和乒乓球表演。
还有欢迎宴会上演奏的《美丽的亚美利加》，都能显示出周恩来的周到和细心，这些小细节透露出周恩来高尚的品格和十足的人格魅力，这一切都让尼克松深感折服。
那些采访过周恩来的记者都被他的魅力所折服，在他面前，任何不自信的感觉都会烟消云散，有一位日本记者还说，周恩来是给人印象最深的公众人物。
尼克松对于周恩来的印象就十分深刻，以至于在周恩来去世很多年后，尼克松依旧会谈论起这位伟大的中国领导人。
尼克松的态度，让西方大国开始重新审视中国，法国、日本等国纷纷开始来华访问，与中国友好建交，中国在外交战场上取得胜利，离不开周恩来伟大的人格魅力，更离不开党中央的英明领导。
不卑不亢、待客有道、坚持原则、求同存异，这是周恩来的外交态度，也是中国的外交风骨！
