酵素，一词源于日本，即常说的“酶”。解放前我国的教科书上也称酶为“酵素”的，现在我国台湾地区仍称作“酵素”。然而现在市场广受青睐的被称作“酵素”的保健食品却不是称之为酶的“酵素”。据日本学者山内慎一所著《保健食品袖珍典》（保健食品ミニバブル）记述，“酵素”在日本的原名“植物酵素エキス”，翻译成中文是“植物之酶的提取物”或“植物酶提取之精华”的意思，是用各种植物作原料，用乳酸菌或酵母菌发酵所制成的发酵食品。

相信很多人并不了解关酵素进口报关手续资料及流程等问题，接下来，开森进口供应链小编为大家详细介绍一下关酵素进口报关那些事儿！

一、酵素进口报关手续资料

1、收发货人备案号；

2、原标签和对应中文翻译件；

3、进出口经营权；

4、食品流通许可证；

5、官方原产地证书；

6、生产国官方卫生证书/自由销售证明；

7、生产商成分检测报告/灌装证明；

8、装箱单、发票及合同等；

9、产品信息：品名、数量、包装、重量及体积等；

10、动植检证明

二、酵素进口报关流程

1、到港；

2、支付运费、船代处换单；

3、报检、报关

4、海关审价出税单；

5、缴纳税金；

6、海关查柜；

7、放行货物；

8、提货；

9、送货至国内指定地点；

三、酵素进口常见问题

1、进口酵素全程需要多久，每一个环节需要的时间是多久？

2、如果没有进出口权是否可以操作进口酵素？

3、进口酵素各环节都可以开具专票吗？

4、进口酵素成本要怎么计算，哪些费用是第二次不会收取的？

5、进口酵素到港后如何提货？

6、一般常用的进口酵素方式有哪几种？

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日本生产的酵素通常是将蔬菜、水果类原材料切碎放在陶瓮之中进行发酵，结合发酵菌种进行6个月的初步发酵。在发酵期间，每天会人工进行搅拌，搅拌是为了使发酵更充分。在密封环境当中，控制温度和湿度，经过2-3酿的充分发酵，提取精华。还有的是用量子水高温萃取野草类原材料的精华液，将野草精华液与果蔬发酵液混合，放入特制的陶缸中进行发酵，发酵时间为一年左右。

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