每年到了年底，很多菜市场也变得更加的热闹，今年也不例外，距离2022年越来越近了，很多人已经开始提前准备年货了，于是食品安全问题成为了人人关心的话题，随着当下智慧菜市场的兴起，农贸市场溯源将如何为食品安全保驾护航？

建立食品安全检测室

到过智慧菜市场的消费者应该知道，食品安全检测室已经是市场里的标配，虽然大多数市场的检测室面积并不大，但却是五脏俱全，其中最引人瞩目的便是食品安全快速检测仪，检测仪可快速检测很多项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、化学类残留等现场的定性定量检测，在检测室里有着举足轻重的作用。

引入食品安全溯源系统

一般检测室除了配备硬件设施外，还有强大的软件系统作为支撑，那就是现在广泛应用于各大检测室的食品安全溯源系统，菜品的检测数据会及时上传到该系统后台，并通过大数据展示屏进行展示，既可以为监管部门提供数据信息，也让消费者在购买菜品时实现心中有“数”。

配备智能溯源电子秤

作为食品安全溯源体系建设的重要一环，智能溯源电子秤已经在全国很多智慧菜市场投入使用。与旧的电子秤相比，智能溯源电子秤的功能上更为强大，精确度也更高，可杜绝缺斤短两现象的发生，营造公平的消费环境。更重要的是，消费者还可以通过智能溯源电子秤，了解菜品的来源，让消费者买得放心，吃得也安心。

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