首先,肯定是不同的,有以下几点~
1、度数不同
大多数韩国烧酒都是清酒,虽然名字叫烧酒,但是酒精度数很低,韩国的烧酒可谓是韩国的“国民酒”,在韩国受到男女老少的喜欢。韩国烧酒的主要原料是大米,又是会混合小麦、大麦或甘薯等粮食,酒精度数一般在19.5--21.5度之间,刚入口时味道不是很浓,酒精的味道比较重。
所以韩剧里看到他们喝酒都是一口一杯。而中国烧酒度数最低也在30度以上,喝得太急容易头晕。
2、气味不同
韩国烧酒没有浓烈的酒香味,如果不凑到跟前都闻不到味道,所以也算是老少皆宜,大家都可以喝上几杯。
而中国人要么接受不了酒的浓重味道,要么就是特别讲究味香,细分为酱香、浓香、兼香、清香等多种香型,并且各个香型间还有不同的受众,虽然都是中国白酒,但是喝惯酱香的人不一定喝得惯清香。
3、工艺不同
从制作工艺上看,中国烧酒工艺要更精细一些,拿前不久刚在布鲁塞尔国际烈酒大赛获奖的驴溪烧酒举例来说,它的原料是重庆本土的红皮糯高粱,要经过泡粮、蒸粮、下曲、培菌、发酵、蒸馏等16道工序,所以喝起来口感柔和,好入口,粮食酒,即使喝得有点多,晚上睡一觉第二天就好了,没什么副作用;
而韩国烧酒多为高纯度酒精,经过稀释、脱臭、调和等现代化工艺加工而成,大家都知道酒精勾兑的酒喝多了会难受,第二天感觉浑身乏力,要缓好一会儿才能恢复。
所以,韩国烧酒和中国烧酒完全不一样,别看韩剧里他们都像喝啤酒一样一口闷,刚开始没什么味道,后劲很大的,没点经验的还是谨慎尝试,别喝太猛了!