阳泉十大特产有平定黄瓜、王阳泉铁锅、西回小米、平定荆花蜂蜜、仙人红薯、过油肉、炒不烂、平定刻花瓷、枣介糕、椒叶窝窝.阳泉属于山西省的地级市，有着中共第一城的别称。阳泉境内矿产资源十分的丰富，素来有着“煤铁之乡”的荣誉称号。

1、平定黄瓜王

主要产于平定县后沟、河头两村。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。

2、阳泉铁锅

以食不变味、锈不脱皮、色泽光洁、边沿整齐、壁厚均匀、油炸不裂等优点而著称于世。

3、西回小米

西回小米的生产基地地处太行山中部，生长期长，昼夜温差大，种植土壤为褐色土质，肥分较高，常年使用农家肥。

4、平定荆花蜂蜜

荆花蜂蜜的简称，也叫荆条蜜。是四大名蜜之一；也是我国大宗蜜源中每年最稳收的蜜品之一。

5、仙人红薯

是山西省阳泉市盂县仙人乡的特产。仙人乡海拔低、积温高、沙土地透气好，这些独特的地理和气候条件成就了仙人红薯的优良品质。

6、过油肉

过油肉是山西最著名的传统特色菜肴，历史上该菜源自晋东名城平定，平定州(今山西省阳泉市平定县)最是正宗。

7、炒不烂

土豆去皮切丝。淘洗后晾干。面粉中撒入少许食用油，土豆丝拌入，使面粉均匀地裹在土豆丝上面。

8、平定刻花瓷

“刻花瓷”是中国传统陶瓷中的珍品。它以刀代笔，纯手工制作。

9、枣介糕

对于盂县人来说可以算得上是家喻户晓的美食。每逢结婚这样的大事，每家每户的饭桌上，都缺少不了这一道美食。

10、椒叶窝窝

山西阳泉盂县的特产。做法：花椒叶，玉米面，食盐，和面，捏成团，进锅蒸，出炉。