有机花菜和花菜的区别，就跟蔬菜和有机蔬菜的区别是一样的。但是市场上有一种误解，把散花菜当成有机菜花，这种营销手段让很多人“上当”。
1、有机蔬菜是需要认证的
有机蔬菜，是有专门的认证的，有国家专门的认证标准。《GB/T 19630-2019》为中国有机产品生产、加工、标识与管理体系现行标准（本标准于2021年1月1日正式实施）。
蔬菜在栽培生产过程中，严格按照有机蔬菜生产的各项规则和标准，遵循自然和生态学原理，从蔬菜种植地基选择、种苗或种子的选择、肥料的应用等都有相关标准。
比如肥料，有机肥或者是规定的矿物质、微生物肥料等，农药一般是禁用化学合成的农药或是一些基因工程的产品，病虫害以“预防为主，防治结合”，一些农药的应用也是有严格标准，甚至种植模式等也有一定标准。
这些都需要经过有机食品认证机构鉴定的，合格才有有机食品的相关证书。
菜花也就是花椰菜，有机菜花的生产，也必得按照有机食品生产标准来的。
2、“散花菜”不一定是“有机菜花”
蔬菜销售过程中，一直有一个误解，就是把“散花菜”当成“有机菜花”。
菜花（花椰菜）有两种类型，一种是蕾枝较短，花层比较紧密的菜花，最早的最常见的都是这种；
一种是比较松散的，花球不紧实，相对比较蓬松、松散的菜花，一般也叫做“松花菜”，是近几年常见的。
可能是松花菜品种相对少见些，被包装成“有机菜花”销售，让很多人对菜花产生误解，看到“松花菜”就会认定为“有机菜花”。
其实这是一种误解，这种“松花菜”如果是按照有机蔬菜生产流程生产出来的，就是有机菜花，但是如果不是，是不可以叫做“有机菜花”的。
有机菜花和菜花的区别，根本取决于生产栽培过程中的具体实施细节，而不是单纯某个品种。所以，普通紧致的菜花，如果按照有机蔬菜生产流程生产出来的，也可以是有机菜花。
备注：本文图片来源网络
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