杭商人物志｜开元旅业陈妙林：我有一个打造百年企业的梦想
杭州日报2021-10-13 11:06
记者 骆剑伟 刘金洋 实习生 毛郅昊
时代是奋斗的尺度，是筑梦的空间。40多年来，伴随着改革开放的浪潮，杭州民营经济迅速崛起，用勤劳与智慧创造出令人瞩目的辉煌成绩。开元旅业集团，就是其中与时代大潮同频、与创新发展共振的生动典范。
“受益于党和政府的好政策，当年的萧山宾馆获得了改制、重组的机会，这才成就了如今的开元。”开元旅业集团创始人陈妙林感慨道：“我非常感恩党的领导，感恩改革开放的伟大时代。”
遨游商海几十年，陈妙林白手起家，把一个上世纪80年代小县城里的招待所，打造成如今以酒店业为主导产业，房地产业和物业管理为支柱产业，总资产近250亿元的大型旅游产业集团。目前，开元旅业集团已经成功跻身中国民营企业500强、“中国旅游集团20强”、全球酒店集团第17位。
自疫情发生以来，作为开元主营业务收入的酒店经营受到很大冲击。在陈妙林看来，疫情对酒店业的影响是深远的，虽然开元在政府扶持、积极自救中挺过来了，但是依旧需要提高抗风险能力。“作为民营企业，我们还是要把负债率降到最低，现在我们酒店扩张也主要以轻资产扩张为主。”
今年5月底，开元酒店退市引发了社会的普遍关注。陈妙林坦言，退市的目的其实是为了更好的发展。“退市后，我们不仅吸引了新的股东红杉资本，还引进了带着资本到开元酒店的郑南雁，由他出任开元酒店集团执行董事长。”对于郑南雁的加入，陈妙林说这是他近年来做的最满意的事之一。“郑南雁首先会在会员体系建设、开拓中端商务酒店等方面带领开元酒店实现新突破、新发展，我们对他寄予厚望。”
回望这些年的发展，今年刚刚过完70岁生日的陈妙林表示，尽管有些过程是曲折的、有些挑战是避免不了的，但是他觉得自己的初心依然坚定——让开元品牌能够长久延续。“我关心的就是怎样让开元这家企业成为百年企业，这是我的梦想。”
“我从来没有把企业当作私人的。我一直认为企业做小了，是自己的；做大了，一定是社会的。”陈妙林认为，当把企业做成上市公司，就要发行股份，股份慢慢稀释了以后，最终留下来的、唯一不变的就是开元这个品牌。
谈及对年轻创业者的建议，陈妙林认为坚持学习是关键。“做企业的人如果不学习，就会有一种危机感，这种危机感逼着我们去学，久而久之就会产生学习兴趣。这和运动是一样的，首先你要养成早起的习惯，然后每天坚持运动，到后来不运动就会不自在，还会产生负罪感。”
【人物名片】
陈妙林，1952年出生于杭州市萧山区，中国旅游协会副会长、浙江省旅游协会会长、开元旅业集团创始人。1988年，陈妙林从浙江开元萧山宾馆起步，30年来艰苦卓绝，将开元旅业集团打造成以酒店业为主导产业，同时拥有房产、乐园、商业、工业、文旅等产业的大型旅游产业投资与运营集团。截至目前，开元拥有总资产近250亿元，员工近25000名，在营下属企业近200家。
今天，让我们一起走进开元旅业集团，对话陈妙林，聆听他回顾企业发展历程、谋划布局中高端酒店业务、致力于打造百年企业等的实践与思考。以下为采访实录：
“赚钱不是唯一目的，我想留下一个核心品牌”
杭州日报：作为国内高端酒店业务的“领跑者”，开元酒店近年来发展情况如何？
陈妙林：开元酒店一直致力于打造我们中国本土的高端酒店品牌，这样的初心和使命始终都没有变。
近年来，基于我们企业的机制优势和战略优势，以及经济发展需要和政府政策支持等，我们还是在持续发展高端酒店，特别是高端度假酒店。比如说，为了满足消费者新的消费需求，我们创新打造了芳草地乡村酒店、观堂酒店、开元森泊度假乐园等，围绕年轻人的喜好，开元酒店创新发展了一些新的亲子度假产品、文化主题产品，目前还是非常成功的。
盐官芳草青青房车营地
同时，由于中端商务酒店市场也很大，开元酒店在中端商务酒店这一领域内也逐渐发力。目前，在开元酒店经营的380多家酒店中，大概有170多家高端酒店，有210多家是中端商务酒店。
杭州日报：创业初期，开元酒店在发展高端酒店方面遇到过哪些困难？是如何应对的？
陈妙林：我们在刚刚发展高端酒店的时候，主要面临的是资金问题，基本上是利用酒店加房地产联动的模式去解决。具体来说，就是用房地产赚钱来补贴酒店发展。
但是，在2004年的时候，我们房地产版块的产业规模超过了酒店板块，在内部我们也出现了一定的争议：到底主业是做房产还是做酒店。因为做酒店资金沉淀大，发展会比较慢，而且做房地产利润高，资金滚动又比较快。这个讨论也持续了很久，最后结论是继续用“两轮驱动”的方式来发展，但主导产业还是牢牢定位在酒店上。
为什么一定要坚持去做酒店业务？我们讨论后认为：第一，当时房地产是没有经过经济波动的洗礼的，可能存在风险，预计未来还会进行新一轮调整；第二，做房地产可能是一个“短线”，这个产业想要做成品牌就很难；第三，2004年，开元酒店至少在浙江已经建立起一个比较好的品牌，我们想继续把它做大做强。
从赚钱的角度来看，当时这个决策不一定算是做得正确，但是现在我们确实把开元做成了一个全国知名的品牌。赚钱不是人生唯一的目标，我还是想留下一个核心品牌，这样未来不管酒店怎么变化、我们的家族怎么变化，开元这个品牌在中国酒店业里是不会发生变化的。
杭州日报：疫情对酒店业的冲击是有目共睹的，您是如何看待这样的风险与挑战？
陈秒林：在酒店行业，住宿率达到50%就是盈亏临界点，50%以上这部分就基本上都是利润，50%以下的都是亏损。酒店行业的产品不同于其他产品，酒店有资金成本、折旧成本，我们一天卖不出去，一天就收不到钱，因为“明天的房间”不再是“今天的房间”。酒店业和航空客运一样，当天卖不出去这个座位，就是没有收入的。所以疫情发生以后，对于酒店、航空公司的冲击是比较大的。去年，我们损失近5个亿。
当然，在这个过程中，我也很感谢政府的政策支持，去年，我们企业真正享受到了真金白银的降费红利，比如一系列税收和社保的优惠政策，帮助我们减免了8700多万元税费。
“我信得过你”
杭州日报：开元酒店退市已经有近5个月了，这段时间有哪些新变化？
陈妙林：我们退市在社会上引起了很多关注，其实退市的目的也是为了更好的发展。我们可以进行股权结构的优化，引进更多市场化、国际化的人才。
退市后，我们不仅吸引了新的股东红杉资本，还引进了带着资本到开元酒店的郑南雁，由他出任开元酒店集团执行董事长。
郑南雁早就在酒店业里颇具名气，他曾创办过7天连锁酒店和铂涛集团，后来铂涛集团被锦江国际集团以百亿收购。当然，他的能力还不止于此。郑南雁毕业于中山大学计算机系，他在会员体系搭建和IT系统提升方面都有丰富经验和实践积累。所以，选择他来担任开元酒店的“掌舵人”，我觉得算是我近几年做的最满意的事之一，我对他也很放心、很信任。
杭州日报：郑南雁加入开元酒店后，将率先在哪些重点领域进行变革发展？
陈妙林：目前，开元酒店的管理层年龄普遍偏大，亟需吸收新思维、新理念、新技术。郑南雁的加入，首先会带领开元酒店在IT系统提升方面发力，进一步扩大会员体系。
会员体系建设是他的强项，现在很多商务酒店都还在用他开发的软件。按照郑南雁的能力，我相信他完全能够得心应手地做好，我们对他也寄予厚望。郑南雁加入这段时间以来，开元酒店的会员体系建设方面已经取得了一定的成效。
其次，他也会着力发展中端商务酒店，这个领域他也比较擅长和熟悉，会带领开元酒店加速拓展中端市场，满足更多市场需求。
杭州日报：中端商务酒店和高端酒店相比，开元酒店以后会重点发展哪一块？谁的占比更高一些？
陈妙林：我们上次开了董事会，定位还是以做高端酒店为主，因为这是我们的优势。餐饮千变万化，对厨师的技术含量要求高，而且还得体现出地方特色，在这些方面我们有很多经验和优势。
但是从发展数量来说，肯定是中端商务酒店会发展比较快，因为它的规模相对较小，每家酒店只有80个到150个房间的规模。
今年我们已开业加上计划开业的酒店数量估计会有150家左右。今后一段时间内，高端酒店和中端商务酒店的发展肯定会齐头并进，我估计3到5年以后，中端商务酒店的规模可能会超过高端酒店，因为它的市场比较大。
杭州开元森泊度假乐园
“我从来没有把企业当成私人的”
杭州日报：开元有怎样的传承和激励制度？
陈妙林：我从来没有把企业当作私人的。我一直认为企业做小了，是自己的；做大了，一定是社会的。当把企业做成上市公司，你就要发股份，股份慢慢稀释了以后，你留下来的就是一个品牌。
所以我觉得开元是一家乐于分享的企业，我们的股权是分散的，是一层一层设置的，我们的高管团队都享有一定的股权。通过这样的方式，也激励员工能不断努力进步。
我觉得企业不一定非得二代接棒，如果有好的职业经理人团队，未尝不是传承的好途径。我关心的从来都不是企业的最高领导权，也不是拥有最多的股份，而是怎样让企业成为百年企业，这也是我的梦想。
“不感兴趣的东西也要学习”
杭州日报：您对年轻创业者有什么好的建议？
陈妙林：我希望年轻的创业者首先要坚持学习，我对自己的要求是每个月看两到三本书。
现在社会信息量大，技术也日新月异。以酒店业为例，八零后与九零后相比，九零后与零零后相比，不同年龄段的消费群体对住宿服务的需求也是不一样的，所以持续学习是必须的。我现在不光是从书本上学，我也向女儿学习、向外孙学习，不断地问他们需要什么样的产品？什么样的东西好玩？如果不学习，就不可能去创新，更不可能贴近市场。我女儿在森泊乐园主要负责产品和营销这两块工作，她也快40岁了。我总和她说，你要保持思想年轻，每年至少出国两三次，带着儿子去观察学习。
现在年轻人不是不学，他们是会在感兴趣的领域学得多一点，不感兴趣的东西就会学的少或者不学。其实，对于不感兴趣的东西我们也要学，比如，经济学知识虽然看起来很枯燥，但我也坚持学习。
做企业的人如果不学习，就会有一种危机感，这种危机感逼着我们去学。久而久之，逐渐就会产生兴趣。这和运动是一样的，首先你要养成早起的习惯，如果每天睡懒觉，你就不可能坚持运动。养成习惯后，不运动就会不自在，还会产生负罪感。所以，我建议年轻人要养成学习的习惯，并且能够坚持下去。
【企业名片】
开元旅业集团是一家持续追求价值领先的旅游产业投资与运营集团，以酒店业为主导产业，同时拥有房产、乐园、商业、工业、文旅等产业。截至目前，开元位列中国饭店集团全服务饭店规模第一，旗下拥有管理和签约的酒店逾720家，客房总数超12万间, 分布于中国30个省级行政区，遍布全国130余个城市；在房地产业，开创“住宅+商业+酒店+旅游”的复合开发模式，以特色的房产开发公司为发展目标，依托房地产与酒店业联动发展。
编辑：傅凌波
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