据贵州茅台官微报道,今日秋分,2021年度茅台酒生产也将划上句号。

从2020年重阳下沙伊始,历经造沙和轮次酒的工艺锻造,静默的粮食幻化成一滴滴茅台酒。而它们也还要在时光流逝里静待蜕变,以期用最美的风味宽慰来者。

据悉,经过七轮次取酒后的茅台酒糟,将进入茅台生态循环经济产业园,生产复糟酒、生物燃气、有机肥,实现变废为宝、吃干榨尽,“酒-气-肥-农”闭合循环产业链模式已经初显作用。

今年秋分还是“中国农民丰收节”,茅台酒用高粱也已收获完毕。经过层层严密质量把关进入茅台酒厂后,茅台酒用高粱又将在2021年重阳下沙开启新的奇妙旅程。

来源:茅台集团融媒体中心



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