甜味扁桃，蔷薇目蔷薇科植物。落叶乔木或灌木；叶片基部最宽，有时被白粉；花柱长于雄蕊。枝无刺或有刺。腋芽常3个或2—3个并生，两侧为花芽，中间是叶芽。表面具深浅不同的纵、横沟纹和孔穴，极稀平滑；种皮厚，种仁味甜。

甜扁桃油，英文名称是PRUNUS AMYGDALUS DULCIS (SWEET ALMOND) OIL，甜扁桃油在化妆品、护肤品里主要作用是舒缓抗敏，保湿剂，风险系数为1，比较安全，可以放心使用，对于孕妇一般没有影响，甜扁桃油没有致痘性。

自古以来，甜扁桃因其柔肤功效而闻名，甜扁桃树成为一道靓丽风景。每年二月一到，它总是早早开花，将还在沉睡中的果园装扮成一片白色的海洋，清香四溢。这些“报春”花随后蜕变成包裹着美丽嫩绿色软壳的果实，果仁中蕴含着具有多重美容功效的精华。

甜扁桃油有多种维生素，蛋白质和多元不饱和脂肪酸，矿物质和葡萄糖苷。是相当轻柔、润滑、不油腻的基础油，还具有隔离紫外线的作用。温和易吸收的特性，是理想的脸部和全身用油。特别适合于婴儿。同时还具有滋养与保湿，舒缓与抗过敏的作用。

甜扁桃油还可以缓解肌肉疲劳、增强人体机能，富含人体必需但又不能合成的八种氨基酸，可减轻人体受辐射和紫外线照射的损害，还可延缓细胞和机体的衰老，缓解肌肉疲劳。润肤和美容的功效，里面富含的有丰富的矿物质、蛋白质及丰富的维生素。