来自四川雅安蒙顶山的网红猕猴桃，大家不来一份吗？
人民资讯2021-09-06 17:37
「本文来源：环球人物」
2016年8月30日，四川雅安的一种红心猕猴桃，创下了热销10000多箱的纪录。
吃到的人全都直呼：好甜！
这些红心猕猴桃来自雅安的蒙顶山，种植它的人，是一群年过六旬的老农。
蒙顶山，是国家4A级景区，世界茶文化发源地。森林覆盖率高，远离工业污染，宛若仙境。
这里地处“黄金纬度带”——北纬30度，气候和土壤极其适合种植猕猴桃、樱桃、柑橘等水果。
但2013年，雅安发生地震，当地猕猴桃产业遭受重创。猕猴桃的产、收都断了，果农的生计受到很大影响。
中国扶贫基金会旗下的“善品公社”，决定在当地重建合作社，将零散的农户组织起来，规范猕猴桃种植标准，还带着果农们搞起电商。
原来默默无闻的“蒙顶山红心猕猴桃”成了网红爆款，曾创下4个小时卖出2吨果子的纪录。
善品公社的种植标准可谓严苛：
果农须通过诚信认证，接受技术指导和全程监督；
灌溉水源、土壤须定期检测，保证安全无污染；
人工除草，不得使用除草剂；
以农家肥、有机肥为主，禁止使用56种超标农药……
订立严格的种植和品质标准，不仅是为了帮助当地果农恢复产业。
还希望通过靠谱的、高品质的水果，让大家愿意买、喜欢买，这样当地的产业才能够更持续地发展。
而不只是依靠外界的慈善捐助，“授人以鱼不如授人以渔”。
规范下的果园，上空常有成群的白鹭飞过。
白鹭对栖息地的土壤、水质要求极高，因此被称为“环境监测鸟”。它们的存在，是对该地生态环境强有力的认证。
检测报告由品牌方提供，仅针对送检样品，检测数据仅供参考
今年的猕猴桃上市前，照例通过了专业的SGS安全监测，重金属、农残共计244项全部达标。
当地的果农拍着胸脯说：“和新西兰的佳沛比，咱们蒙顶山的猕猴桃也毫不逊色！”
前几年，有人还专门去到了蒙顶山，点击视频，看看当地的这些果农和红心猕猴桃的故事。
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规格：12颗装、24颗装
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特殊的“红心”，甜到心坎儿里
蒙顶山红心猕猴桃的生长周期，比其他产区长了近半个月，果子成熟时积聚了更高的营养、甜度。
果子确实好吃，似蜜桃一般甜！
果肉细腻多汁，不仅维生素C爆棚，还含有膳食纤维、钙、铁和10余种氨基酸。
之所以有这颗特殊的红心，是因为含有花青素，这是其他猕猴桃没有的。
红心猕猴桃的外皮十分光滑，几乎没有毛，不用担心碰到会痒痒。
觉得剥皮麻烦？
可以对半切开，用勺子挖着吃。果肉被完整地挖下来，吃起来更爽！
储存&催熟建议
储存方法
1. 不可放置在通风处，避免水分流失过快，影响口感。
2. 近期天气炎热，果子熟透的速度比较快，或是买的猕猴桃较多一次性吃不完，均可放置在冰箱冷藏储存。
催熟方法
猕猴新鲜采摘，收到果子后，请立即从包装里拿出来，和苹果、香蕉一起放保鲜袋密封，常温催熟5~10天左右，手按果子软了就可以食用了（最好每日查看催熟进度，避免果子熟得过快）。
红心猕猴桃会装在瓦楞硬纸盒里，12颗/盒，有1盒装（共计12颗）、2盒装（共计24颗）两种规格可选。
打开盒子，每一个猕猴桃都有一个专属的坑位，抗震防摔，全方位保护。
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蒙顶山上的故事
善品公社会每年都会以高于平均市场价的价格收购合格的果子，年终还会给果农们分红。
当地的果农都说：“红心猕猴桃是老天爷赏赐给雅安的礼物。”
对这些留守乡村的老人们而言，红心猕猴桃寄托了他们对美好生活的希冀，和对远方子女的思念。
早期认证农户王显明、樊义珍和他们的女儿
樊奶奶家是“善品公社”最早一批认证农户。
30多年前，一场车祸夺去了他们儿子的生命。紧接着女儿因为得了痢疾，连续几天高烧不退，随后患上了智力障碍。
前几年，樊奶奶的丈夫去后山为猕猴桃套袋时，不慎滑倒，大腿粉碎性骨折。
现在虽然不用拄拐，但再也干不了重活了。
80多岁的樊奶奶，只能扛起了家里所有的家务。
因为患上了胆结石，加上风湿病、高血压的困扰，她经常整宿睡不着觉。
因为有善品公社的帮扶，他们不用再为猕猴桃的采摘担忧。其他认证果农、善品公社的工作人员，也会去地里帮忙。
前几年，在善品公社的帮助下，村里凑出5万块钱，为樊奶奶家年久失修的祖宅，换了新的墙和地面，再也不会漏雨了。
樊奶奶常说：“ 国家政策好啊 ，你们就是为人民服务 。”
早期认证农户刘世华、高永莲
高永莲身患糖尿病、偏瘫，左手、左脚肌肉萎缩，与病魔抗争了20年，曾欠下20万元债务。
“善品公社”的几亩猕猴桃，为两位老人带来了经济收入。
早期认证农户陈吉凤、宋万国
宋大叔和老伴也种了几亩猕猴桃。老伴腿不好，儿女在市区打工，一年只有中秋和春节才能回来短暂相聚。
宋大叔每天早上5点下地干活，他起得最早、收工最晚，侄子说他“吃饭睡觉都在干活”，所以他种的猕猴桃也特别好吃。
这些辛苦了大半辈子的老人，唯一的心愿是趁身子骨还硬朗，多赚点钱补贴家用，不给子女增加负担。
在善品公社的带领下，也有越来越多的年轻人，回到雅安，从事猕猴桃种植。
中秋前夕，善品公社将这些红心猕猴桃送出雅安。
希望能继续帮助果农实现增收，也希望能推动更多的年轻人返乡。
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注：本文内容由品牌方提供，与平台无关。
作者:一条生活馆美食组
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