今天就是七夕了,七夕也是我国的传统节日,又被称作七巧节或者女儿节,传说中七夕是牛郎织女相会的日子,于是大家也把这一天称作“中国情人节”,并赋予了它浪漫的气息。

七夕节的传统民俗有很多,如拜七姐、祈求巧艺、看星星求姻缘、储七夕水等等,都是很有趣味的七夕活动。除了这些民俗活动之外,七夕节还要吃一些寓意特别的传统食物,以此来祈求心灵手巧,生活幸福甜蜜。下面,就给大家分享3种七夕美食,别忘了准备给家人吃。

巧果

七夕巧果又被叫做巧食或者乞巧果子,是一种用木质模具扣压制作而成的点心,七夕节吃巧果寓意祈求心灵手巧,也是节日走亲访友的必备礼品。

【七夕巧果】的制作方法:

1、干面粉中加适量清水、酵母粉、白糖,搅拌均匀,揉成面团。

2、面团自然醒发1个小时左右,发至两倍大,内部有疏松孔洞。

3、将发酵好的面团揉搓光滑,大小均匀的剂子。

4、将剂子按压进木质模具中,制作成巧果胚子。

5、把制作好的巧果胚子放入锅中,两面烙至蓬松金黄即可。

酥糖

花生酥糖也是七夕节的传统美食,用花生为原材料制作的酥糖吃起来甜甜蜜蜜,入口即化,七夕节吃酥糖,寓意着生活幸福甜蜜,快乐美满。

【七夕酥糖】的制作方法:

1、花生在烤箱中烤制10分钟左右,趁着去掉红衣,之后放入破壁机里打碎。

2、锅中加入足量的白砂糖和糖粉,开小火融化成糖浆。

3、将准备好的花生粉倒入糖浆中快速搅拌均匀,之后马上关火。

4、搅拌均匀的花生糖浆倒入模具塑形,趁着分切成小块。

5、花生酥糖晾凉后装入密封袋保存即可。

饺子

在我国的北方地区,每逢年节都要吃上一顿饺子,七夕节也不例外,七夕吃饺子寓意吃巧饭,很多人还会在七夕饺子中包上红枣、铜钱等食材讨个好彩头,希望家里的孩子在吃过“巧饭”之后都能心灵手巧,聪明活泼。

【七夕饺子】的制作方法:

1、面粉中加入适量清水,和成面团醒20分钟左右。

2、将面团搓成条,揪成大小均匀的剂子,擀成饺子皮。

3、黄瓜切成薄片,用盐腌制20分钟,之后攥掉多余水分。

4、鸡蛋加入盐和白胡椒,炒得碎如桂花,木耳用清水泡发,切碎备用。

5、将黄瓜、鸡蛋、木耳倒入碗中,再加入盐、蚝油、香油调味,制作成饺子馅。

6、包好的饺子在开水中煮熟,吃的时候蘸少许香醋即可。

今天就是七夕节了,在这浪漫的日子里,别忘了给家人准备七夕的传统美食,一家人赏秋月、品美食,其乐融融,幸福美满!

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