一直以来,大家都以为潍坊是个内陆城市,但实际情况是潍坊正儿八经是个沿海城市!潍坊的寒亭区,以及寿光市、昌邑市都是渤海沿海城市,拥有很长的海岸线和好几个港口呢!

俗话说:靠山吃山,靠海吃海。潍坊的海鲜真是好吃。寿光市羊口镇自清代开始,就号称“齐鲁船老大”,最近,潍坊的海洋经济更是厉害,一座向海而生的二线城市正在崛起!

潍坊高铁枢纽

言归正传,咱再说到“吃”上,因为对于吃货来说,只有美食不可辜负。

潍坊的滨海经济技术开发区,有2个海鲜产品,获得了国家地理标志的认证。分别是“大家洼鳎米鱼”和“潍坊黄须菜”。

潍坊滨海-亚洲最大无轴摩天轮


大家洼鳎米鱼

在寿北和潍北一带,也就是沿海的那些地方,有一种扁扁的鱼,鱼皮很厚,但是肉质却很鲜美,寿光和潍北人都叫它“鳎米尖”。可以油炸、可以红烧,也可以清蒸,特别好吃。

像不像它米尖


潍坊黄须菜

黄须菜是盐碱地的特色菜,曾经在物质匮乏的时代,曾是救命的菜。在寿光一带还流传着黄须菜与汉武帝的故事(汉书记载,汉武帝在征和四年躬耕于寿光巨淀)。潍坊滨海大家洼一带,流传着黄须菜与明成祖朱棣的传说。

黄须菜-图片来源网络



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