浙江宁海打造“佳合喜宴”品牌 聚合一体化婚庆产业链

江南游报

发布时间: 08-0821:02

江南游报融媒体8月8日宁波电(记者 陈冲 通讯员 蒋攀 尤才彬 编辑 江南)“良辰美景”、“浓情蜜意”、“白头偕老”……8月8日,在浙江省宁波市宁海县大佳何镇毛洋村的一座四合院里,举行了一场“佳合喜宴”——艺术村里的婚庆美食节,一道道寓意美好又秀色可餐的美食让村民们垂涎欲滴。

“今天是‘佳合喜宴’品牌首次亮相,将从打造毛洋村婚庆喜宴品牌开始,持续完善婚庆主题旅游村的吃住行游购娱产业链。”驻村艺术家、山东师范大学教授刘东峰介绍,毛洋村正在打造婚庆为主题的艺术村庄,通过植入传统婚嫁文化,从产业入手,进而辐射整个“石门艺术谷”,形成婚庆产业带。

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为此,艺术驻村团队成员联合宁海巧娘团队、本村村民一起,挖掘研发当地传统喜宴中的“四盆八碗”,开发出毛洋村特有的“佳合喜宴”套餐式的美食菜谱。“一方面是挖掘传统婚俗里的美食文化,让更多的年轻人去体验传承;更重要的是打响‘佳合喜宴’品牌,快速地形成规模效应,聚合婚庆产业链,为村民持续增收打下基础。”

全国最美家庭、两对准新人以及毛洋村的村民们被邀请到现场当评委,为每道喜宴美食进行“打分”。评委们用红筷子作为计分工具,投到自己最喜欢的菜前面的竹筒里。最终,十二道传统喜宴美食、十二道创新菜及点心脱颖而出。

“妈妈,我们投‘喜抱金蛋’。”全国最美家庭杨华法秦巧莲的双胞胎儿子杨博今、杨博文异口同声地说道。杨华法说,一走进古宅就感受到浓浓的喜庆氛围,让他感觉回到当年结婚的时候,把传统的老底子美食挖掘出来,让现在的年轻感受品尝,非常有意义,对毛洋村来说,也很有开发价值。

再现传统婚宴菜肴,创新研发新喜宴美食也得到了准新人的认可。袁旭民是毛洋村的村民,他今天也带着未婚妻来当评委,体验“佳合喜宴”美食。“越来越多的年轻人结婚喜欢复古,骑马坐轿,十里红妆,今天体验的传统的‘四盆八碗’非常吸引我。”袁旭民说,会考虑选择“佳合喜宴”,村里还在不断地进行艺术提升,以后拍婚纱照、订酒席都可以在村里一条龙完成。

在美食节上,还为毛洋村村民评选出了金勺奖、金厨奖、最佳厨艺奖、优秀指导奖。同时,毛洋村第一家“佳合喜宴”定点农家乐在村民葛万强家挂牌。

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